第59章 云泥之别
第59章云泥之别
霜降上前将碗跟汤匙搭配好,杨氏等人则去温水让大家净手。
顾清悠亲自拿着饭勺舀粥,分工不同但井然有序。
薛琳儿刚刚会错意,很有些不自在,这会儿见屋里就她一个人闲着,又担心顾清悠伺机报复,不给她饭吃,再次起身假笑道:“怎好让少夫人亲自忙活,妾也来搭把手。”
“行啊,那你就负责端碗吧。”
顾清悠将粥倒进熟悉的牧童抚笛青花小碗:“这碗是给世子的。”
狗子专用,除了宋成业谁都不配。
宋成业毫不知情,以为顾清悠终于开始识时务,记挂把第一碗给他,满意的接过去喝一口。
热乎乎的甜粥下肚,寒意驱散几分,身上舒畅了,心情也好,赞道:“好粥!”
今日的粥要比昨晚丰富许多,除了小米和番薯,还有少量大米,花生,红豆,甚至还有几颗红枣,顾清悠侥幸分到一颗,含在嘴里不舍得咽下去。
等着拾掇的功夫,厨娘问道:“夫人,厨房那只山鸡是要怎么个吃法?”
若是炖还简单,若想要蒸或者烤,就得提前杀了腌制,这若是在府里,也就随她做了,可现今物资匮乏,她不敢擅自主张。
宋成业闻言把头从碗里抬起来:“哪来的山鸡?”
厨娘答:“是少夫人送到厨房的。”
某人神情一滞,鼓着腮帮子郁闷道:“爷带人在山里转了半天,连根鸡毛都没见到,你打哪抓的?”
怪不得刚才一进门就刺挠他,原是有备而来。
“你抓不到,不代表别人也抓不到,”顾清悠含着甜枣,说出的话却让宋成业发酸,“谁让你技不如人。”
不过也正常,人家猎户常年在山中打猎,都有一定的技巧跟经验,他一个豪门贵公子,哪里会懂这些?
宋成业嘴里的粥变得难以下咽,不知道她所谓“技不如人”,到底是哪个人?
她一介女流,自然不可能抓到山鸡,而上午出门的除了他俩,再就是宋恒业了。
环视一圈,发现他没在,便问薛兰:“恒业呢?不说刚才就回来了吗?”
薛兰道:“是回来一趟,觉得无聊,又出去打猎了。”
果然不出所料,宋成业呼哧呼哧将粥喝完,空碗往桌上重重一放:“爷吃饱了,回去歇会儿!”
旁人不知他又发什么疯,都低头默默喝粥。
薛琳儿在这也坐不住,上前挽住他胳膊道:“夫君慢走,等琳儿一起啊。”
宋成业大步走出去,却见一身白衣的宋恒业已经纤尘不染的站在了院子里。
低头再看自己满身草渣,脑中不自觉浮现四个大字——云泥之别。
一旁的步填身上丁零当啷挂满了猎物,有山鸡,有野兔,还有只顾清悠没见过的像小鹿的动物,好像是传说中的傻狍子。
甜粥发酵成酸:“这些都是你猎的?”
宋恒业摇头:“我不过从旁协助,大都是步填抓到的。”
宋成业心里平衡了些,却听步填道:“将军太谦虚了!明明都是您射中的,属下不过就是跑跑腿捡回来。”
未见宋成业拉长的脸,步填兀自神采飞扬的夸赞:“世子您是没见,我家将军那百步穿杨的功夫,真可谓出神入化,炉火纯青……”
“行了行了,唾沫都喷爷脸上了!”
宋成业大受刺激,截住他的滔滔不绝:“你闲的没事是吗?那就去把这些处理了,爷正好没吃饱!”
不就几只野味吗?他只是运气不好没碰上而已,有什么好显摆的?
再说这个宋恒业,故意猎了这么多回来,也不知是何居心,反正可恶的很!
步填没注意他酸不溜秋的语气,将野味往地上一卸,招呼着家丁拿下去拾掇。
顾清悠见他们主仆两人都没赶上吃饭,已经让厨娘留出两碗,为了避嫌,又假借老妈的名义让人送去,自己则兴致勃勃的去了厨房。
刚见步填带回的猎物,足够今晚饱餐一顿,她打算挑只肥嫩的野兔,送还给小娃一家。
在顾清悠的指挥下,厨娘们做了叫花鸡,没有荷叶,就用了粽叶代替,烤制出来的鸡肉一样清香扑鼻。
兔子用萝卜干炖了满满一锅,里面还放了农户家收来的笋干和各种菌类,丢上今日在山里揪来到野山椒,香气能飘出几里地。
玉米面跟甘薯面做成的小饼子沿着铁锅贴上一圈,等肉炖好,饼子也熟了,底上一层焦脆,下半截吸满浓郁的肉汁,神仙搭配能把人香个跟头。
顾清悠命人盛了一大碗给刘老汉送去,以报答他几次雪中送炭的恩情。
还有一只狍子,令她犯了难,她前世倒是在饭店里吃过鹿肉饺子,狍子也是鹿的一种,想来味道应是差不多,但这里没有白面,更没有剁馅的工具,包饺子是不成了。
好在灶台都被占用,狍子一时半会儿也烹制不了,她手里拿着一截树枝,无意识的敲打着地面,试图思索出最佳的料理方案。
院子很小,墙又矮,宋恒业从自己房间走出来,一眼就看到隔壁院子厨房门口蹲着的身影。
顾清悠一边用树枝在地上写写画画,一边指着对面的狍子肉念念有词,那狍子肉刚剥好,倒挂在两根树杈中间的晾条上,不时还有血水滴下,场面跟做法似的诡异非常,他便好奇驻足片刻。
她嘟囔一会儿,没想出好方案,便朝厨房里的厨娘们喊道:“大婶,咱们府上应该处理过狍子吧,一般都是怎么做的?”
厨娘正在择菜,闻言赶紧出来回道:“少夫人,以往庄子上也送过狍子来,世子爷喜欢切片涮锅子,夫人则喜欢蜜炙炭烤,只是咱们没带作料,更没锅子,哪样都做不成。”
“也是,若有作料,烤来吃还是不错的。”
顾清悠叹口气,瞅见她怀里抱了一堆小葱样的植物,奇道:“这是啥?”
她刚才没能买到青菜。
“回少夫人,这是野葱,”见她感兴趣,厨娘也打开了话匣子,“方才无事可做,奴婢们也出门转了转,想寻点甘草做调料,没想走到一处山坳,那里温度竟比其他地方高出不少,里面长了一大片野葱,奴婢们便拔了些。”
??不得不说,宋成业对自己的认知还挺到位
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顾清悠亲自拿着饭勺舀粥,分工不同但井然有序。
薛琳儿刚刚会错意,很有些不自在,这会儿见屋里就她一个人闲着,又担心顾清悠伺机报复,不给她饭吃,再次起身假笑道:“怎好让少夫人亲自忙活,妾也来搭把手。”
“行啊,那你就负责端碗吧。”
顾清悠将粥倒进熟悉的牧童抚笛青花小碗:“这碗是给世子的。”
狗子专用,除了宋成业谁都不配。
宋成业毫不知情,以为顾清悠终于开始识时务,记挂把第一碗给他,满意的接过去喝一口。
热乎乎的甜粥下肚,寒意驱散几分,身上舒畅了,心情也好,赞道:“好粥!”
今日的粥要比昨晚丰富许多,除了小米和番薯,还有少量大米,花生,红豆,甚至还有几颗红枣,顾清悠侥幸分到一颗,含在嘴里不舍得咽下去。
等着拾掇的功夫,厨娘问道:“夫人,厨房那只山鸡是要怎么个吃法?”
若是炖还简单,若想要蒸或者烤,就得提前杀了腌制,这若是在府里,也就随她做了,可现今物资匮乏,她不敢擅自主张。
宋成业闻言把头从碗里抬起来:“哪来的山鸡?”
厨娘答:“是少夫人送到厨房的。”
某人神情一滞,鼓着腮帮子郁闷道:“爷带人在山里转了半天,连根鸡毛都没见到,你打哪抓的?”
怪不得刚才一进门就刺挠他,原是有备而来。
“你抓不到,不代表别人也抓不到,”顾清悠含着甜枣,说出的话却让宋成业发酸,“谁让你技不如人。”
不过也正常,人家猎户常年在山中打猎,都有一定的技巧跟经验,他一个豪门贵公子,哪里会懂这些?
宋成业嘴里的粥变得难以下咽,不知道她所谓“技不如人”,到底是哪个人?
她一介女流,自然不可能抓到山鸡,而上午出门的除了他俩,再就是宋恒业了。
环视一圈,发现他没在,便问薛兰:“恒业呢?不说刚才就回来了吗?”
薛兰道:“是回来一趟,觉得无聊,又出去打猎了。”
果然不出所料,宋成业呼哧呼哧将粥喝完,空碗往桌上重重一放:“爷吃饱了,回去歇会儿!”
旁人不知他又发什么疯,都低头默默喝粥。
薛琳儿在这也坐不住,上前挽住他胳膊道:“夫君慢走,等琳儿一起啊。”
宋成业大步走出去,却见一身白衣的宋恒业已经纤尘不染的站在了院子里。
低头再看自己满身草渣,脑中不自觉浮现四个大字——云泥之别。
一旁的步填身上丁零当啷挂满了猎物,有山鸡,有野兔,还有只顾清悠没见过的像小鹿的动物,好像是传说中的傻狍子。
甜粥发酵成酸:“这些都是你猎的?”
宋恒业摇头:“我不过从旁协助,大都是步填抓到的。”
宋成业心里平衡了些,却听步填道:“将军太谦虚了!明明都是您射中的,属下不过就是跑跑腿捡回来。”
未见宋成业拉长的脸,步填兀自神采飞扬的夸赞:“世子您是没见,我家将军那百步穿杨的功夫,真可谓出神入化,炉火纯青……”
“行了行了,唾沫都喷爷脸上了!”
宋成业大受刺激,截住他的滔滔不绝:“你闲的没事是吗?那就去把这些处理了,爷正好没吃饱!”
不就几只野味吗?他只是运气不好没碰上而已,有什么好显摆的?
再说这个宋恒业,故意猎了这么多回来,也不知是何居心,反正可恶的很!
步填没注意他酸不溜秋的语气,将野味往地上一卸,招呼着家丁拿下去拾掇。
顾清悠见他们主仆两人都没赶上吃饭,已经让厨娘留出两碗,为了避嫌,又假借老妈的名义让人送去,自己则兴致勃勃的去了厨房。
刚见步填带回的猎物,足够今晚饱餐一顿,她打算挑只肥嫩的野兔,送还给小娃一家。
在顾清悠的指挥下,厨娘们做了叫花鸡,没有荷叶,就用了粽叶代替,烤制出来的鸡肉一样清香扑鼻。
兔子用萝卜干炖了满满一锅,里面还放了农户家收来的笋干和各种菌类,丢上今日在山里揪来到野山椒,香气能飘出几里地。
玉米面跟甘薯面做成的小饼子沿着铁锅贴上一圈,等肉炖好,饼子也熟了,底上一层焦脆,下半截吸满浓郁的肉汁,神仙搭配能把人香个跟头。
顾清悠命人盛了一大碗给刘老汉送去,以报答他几次雪中送炭的恩情。
还有一只狍子,令她犯了难,她前世倒是在饭店里吃过鹿肉饺子,狍子也是鹿的一种,想来味道应是差不多,但这里没有白面,更没有剁馅的工具,包饺子是不成了。
好在灶台都被占用,狍子一时半会儿也烹制不了,她手里拿着一截树枝,无意识的敲打着地面,试图思索出最佳的料理方案。
院子很小,墙又矮,宋恒业从自己房间走出来,一眼就看到隔壁院子厨房门口蹲着的身影。
顾清悠一边用树枝在地上写写画画,一边指着对面的狍子肉念念有词,那狍子肉刚剥好,倒挂在两根树杈中间的晾条上,不时还有血水滴下,场面跟做法似的诡异非常,他便好奇驻足片刻。
她嘟囔一会儿,没想出好方案,便朝厨房里的厨娘们喊道:“大婶,咱们府上应该处理过狍子吧,一般都是怎么做的?”
厨娘正在择菜,闻言赶紧出来回道:“少夫人,以往庄子上也送过狍子来,世子爷喜欢切片涮锅子,夫人则喜欢蜜炙炭烤,只是咱们没带作料,更没锅子,哪样都做不成。”
“也是,若有作料,烤来吃还是不错的。”
顾清悠叹口气,瞅见她怀里抱了一堆小葱样的植物,奇道:“这是啥?”
她刚才没能买到青菜。
“回少夫人,这是野葱,”见她感兴趣,厨娘也打开了话匣子,“方才无事可做,奴婢们也出门转了转,想寻点甘草做调料,没想走到一处山坳,那里温度竟比其他地方高出不少,里面长了一大片野葱,奴婢们便拔了些。”
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