第113章 我自个都还不够吃呢!
第113章我自个都还不够吃呢!
真好吃店门外里。
“好香啊!这股浓郁的香味,也太勾人了吧!光闻着就馋了。”
“卧槽!这菜香成这样,那该有多好吃啊!”
“大家快看,那电子黑板上多了一道菜呢……哇撒,是烤鸭啊……黄老板的店上新烤鸭了?这也太让人惊喜了……不过等等,这价格……188元啊……”
“烤鸭虽好吃,但这价格,让学生党的我,流下了没钱的泪水!”
“确实,价钱使我吃不起!”
“黄老板的厨艺,要是去五星级大酒店,肯定不止这个价格,这烤鸭的价格,也就跟外面饭店差不多,但味道肯定更好,别问为什么,问你就自己闻闻那香味,是不是值这个价?”
“确实,店外卤味咸味烤肉味交杂在一起,出奇地不难闻,还有点香!”
前面排队的顾客们,在看到店门口的电子黑板上烤鸭的价格后,喜忧参半啊!
喜的是,日盼夜盼的新品菜,终于来了!
忧的是,兜里比脸,还干净啊!
他们陆续进了店。
最先轮到的是结伴而来的小伟和小基。
之所以只有他们二人,而不见好基友严明的身影,是因为严明见色忘友。
跟林雨涵约会看电影去了!
不出意外,等他们回去,铁定要喜迎嫂子了。
不过二人此刻没心情关心这事,他俩站在柜台前,好奇地问道:“这烤鸭好吃吗?有点贵啊!”
“好吃的,我们店里的烤鸭,都是用活鸭烤制的,吃起来脆脆的,但是又保持着它原有的香味,吃起来肥而不腻,而里面的肉质很嫩,整个就是外焦里嫩!”
丁素琴耗费了不少脑细胞,才整理出这一席话来,接着笑着说道:“还有,每份烤鸭,都会配上一份薄饼,黄瓜,白皮蒜丝,甜面酱这些配料的。”
本来被香味勾馋了的二人,听到服务员这么一描述,简直馋得无可自拔。
“要不我们俩,合伙买半只尝尝吧?”
“我看行!”
二人一合计,觉得这办法可行。
于是对着笑着对丁素琴说道:“那给我们来半只烤鸭吧,另外再来两碗皮蛋瘦肉粥和10个猪肉馅的生煎包,我们就在这吃。”
“好,那鸭架要加工吗?”
闻言,二人一对眼神,点点头:“要吧!”
“一共是164元,微信和支付宝都可以。”丁素琴笑道。
其中一人付了钱。
“微信到账,164元!”
“好的,二位,请先坐会,一会给你们上菜。”丁素琴微笑地说完,又开始接待下一位顾客。
后面跟着的大学生没点烤鸭。
没办法,经济不允许啊!
很多大爷大妈,也都没有点烤鸭。
188元的价格,确实有点超出他们的预料了。
而小伟和小基,这会在距离厨房最近的桌前,坐了下来,看向厨房,甚是期待。
“你看,那烤鸭表面看起来十分油亮油亮的,外皮又是腊色的,一看就很酥脆啊……”
“确实,黄老板肯定不会乱要价的,这烤鸭的味道,应该很不错的!就算光看黄老板片烤鸭,也值这个价了吧!伱看,黄老板片鸭子那专注的样子,像不像一位音乐家在专心致志的拉着小提琴啊!每一片都片的那么的均匀,不薄不厚,连皮带肉,这刀工,啧啧啧,绝了……”
二人边欣赏边交流。
直到所点的餐点,被许浩端了过来。
“你好,这是你们点的烤鸭,还有皮蛋瘦肉粥和生煎包,请先慢用,加工的鸭架,一会给你们上。”
烤鸭一放到桌上,吸引了不少客人的视线。
瞧着那盘中犹如一朵盛开的漂亮的牡丹花一般的烤鸭肉,店内的顾客,一个个地发出了惊叹声。
“哇靠!这摆盘也太漂亮了吧!差点亮瞎我那24K钛金狗眼啊……”
“哇撒……这就是188元1只的烤鸭啊……近距离看,皮上的羽毛生长纹理也清晰可见啊!”
“我突然懂了,为什么一只烤鸭要188块钱了!”
“黄老板,给我来半只烤鸭……”
“黄老板,给我也来半只……”
有好几个顾客,在看到烤鸭的实物后,觉得188元这个价格很值后,立马点起烤鸭来。
而小伟二人这会为了不引起纷争,二人已经开始分食。
将烤鸭你一片,我一片……
一分为二。
然后开动!
小伟夹了块色香特别好的鸭肉,蘸了点甜面酱送入口中,一尝。
瞬间感受到酱汁醇厚的味道,那酥脆口感咬下去都能听见声音。
咀嚼两下。
鸭皮的酥香和鸭肉的鲜嫩,跟甜面酱的酱汁在口腔中绽放,口感绝妙,像是把所有的美味都浓缩在肉里了。
好吃的简直要哭!
小伟情不自禁地露出陶醉的小表情来:“好吃!外酥里嫩,这绝对是我吃过最好吃的烤鸭!!”
小基拽过薄饼,涂抹一些甜蜜酱,夹一片鸭肉,然后再放些黄瓜条和葱丝,卷一卷,开吃。
那酥酥脆脆的鸭皮,肥而不腻,伴随着甘甜适口的甜面酱,鲜美细嫩的鸭肉,以及黄瓜的清香和葱丝的清爽,让口腔里瞬间满口留香。
每一个味蕾里都洋溢着幸福的味道。
“啊……真的好吃到爆啊……太好吃了……”
一旁留在店里就餐的同学,看他们俩吃的一脸幸福陶醉样,闻着那诱人的香味,馋的都要哭了!
有同学实在忍不住了,就端着自己的餐点,走到他们这桌。
“两位同学,能和你们商量个事吗?”
这话,让沉浸在烤鸭世界的二人,皆抬起了头,一脸疑惑地看向那同学。
小伟纳闷地问道:“啥事啊?”
“哪个……你们谁能分我一半烤鸭呢?我付钱!”那同学有些不好意思道。
小基:Σ(д
小伟:(;Д
二人一听这同学是奔着他们的烤鸭而来的,一个个的,连忙护住了自个面前盛烤鸭的盘子。
小伟一脸抱歉道:“抱歉!这烤鸭,我不分!”
“不行,我自个都还不够吃呢!”小基更是义正言辞地拒绝道。
这下,同学急了!
“啊呀,别呀!二位,你们就看在咱们是同校的份上,分我一点点嘛,就分我一点点嘛~”
一个五大三粗的男生,竟然为了几片烤鸭,冲着同性的男生撒娇……
这特么到底是道德的沦丧?还是人性的扭曲?
小伟和小基二人的鸡皮疙瘩,都快掉了一地,身子都下意识地往一旁躲。
论一个五大三粗的糙汉子,像个小女生一样冲你撒娇,是什么体验?
小基和小伟皆表示:谢邀,太特么反胃了!
但被缠得没辙。
二人只好忍痛地各分了一片烤鸭,给这位同学。
剩下的那点烤鸭,他们自个都不够吃了。
自然是不可能再分享给其他人了。
二人一边快速地解决盘中的烤鸭,一边警惕地看了看附近还有没有同学。
生怕又被别的同学给惦记上。
过来讨要!
有幸得到两片烤鸭的同学,如获珍宝一般地细细品尝。
那鸭皮很香脆,皮下的油脂那叫一个香啊!
鸭皮酥脆而不腻,鸭肉肉质鲜嫩,一点都不柴。
真的是色香味俱全呢!
“太还吃了,这才是真正的烤鸭啊!跟着烤鸭一笔,外面卖的烤鸭,简直就是猪食啊!”
一旁的同学听了他这一席话,忍不住地问道:“真的有这么好吃吗?”
“鸭皮酥而不腻,皮下没有脂肪,口感丰腴,鸭肉肉质细嫩,味道醇厚,让人回味无穷……”
我去!
这该有多好吃啊!
听着他的描述,周边的人,都忍不住咽了咽口水。
不少忍不住想一饱口福的同学,也都开始效仿小伟他们,找相熟的同学,一起拼单购买半只烤鸭。
一时间。
烤鸭的订单,也在逐步得上升中。
在店内吃烤鸭的人数,也逐渐多了起来。
称赞声此起彼伏地响起。
“好吃,太好吃了~”
“这烤鸭,比我在百年老字号吃的烤鸭,还要好吃很多呢!这98元半只的价格,实在是太值了。”
“雀氏美味得一批啊!”
“这烤鸭到底怎么做到如此的外酥里嫩呢?绝了!”
一旁的刚进来的老秦听了,轻摇折扇,笑着说道:“要做到外酥里嫩,其实需要做到这四个关键点,烫的透,抹色均,吹得干,烤得匀。”
“所谓烫得透,是指鸭子经过沸水浇烫,一定要烫至鸭皮绷紧。”
“抹色均,是指鸭胚烫紧绷后,抹上饴糖,并且要均匀地抹遍全身。”
“吹得干,是指鸭胚抹上饴糖后,放置通风处吹干,使其烤熟后皮脆而不曲卷。”
“烤得匀,是指烘烤时,火力一定要均匀,保持恒温状态。”
“这样烤出来的鸭子,皮色蜡黄,才能够达到香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色。”
给大伙普及了一下知识的老秦,对着丁素琴说道:“给我来半只烤鸭!好多年没见过这么绝的烤鸭了!”
能烤到这种火候的烤鸭,他也只吃过有数的几次而已。
黄涛麻溜地给老秦片鸭子。
很快。
烤鸭片好了!
许浩把片好的烤鸭,端到老秦那桌。
“秦大爷,您慢用。”
老秦仔细地看了看,心中对黄涛,甚是佩服啊!
这烤鸭,火候一绝啊
也完全符合“烫的透,抹色均,吹得干,烤得匀”这四个要点。
他夹了片鸭肉,蘸了点甜面酱,一尝。
味道出奇的不错,甜味酱不腻,外皮酥脆而不硬,一咬就掉落,还最大程度地保留了鸭肉的原汁原味,肉质紧实不说里面的水分也还在,很是细嫩鲜美。
完全是超乎想象地好吃!
“不错,不错,香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色全都达到了,甚至有过之而无不及啊……”
那些大爷大妈们,见老秦这个前任五星级总厨,都被黄涛的烤鸭所折服。
见他这么享受的样子,也都忍不住了。
“黄老板,给我也来半只烤鸭!”
“我也要……”
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真好吃店门外里。
“好香啊!这股浓郁的香味,也太勾人了吧!光闻着就馋了。”
“卧槽!这菜香成这样,那该有多好吃啊!”
“大家快看,那电子黑板上多了一道菜呢……哇撒,是烤鸭啊……黄老板的店上新烤鸭了?这也太让人惊喜了……不过等等,这价格……188元啊……”
“烤鸭虽好吃,但这价格,让学生党的我,流下了没钱的泪水!”
“确实,价钱使我吃不起!”
“黄老板的厨艺,要是去五星级大酒店,肯定不止这个价格,这烤鸭的价格,也就跟外面饭店差不多,但味道肯定更好,别问为什么,问你就自己闻闻那香味,是不是值这个价?”
“确实,店外卤味咸味烤肉味交杂在一起,出奇地不难闻,还有点香!”
前面排队的顾客们,在看到店门口的电子黑板上烤鸭的价格后,喜忧参半啊!
喜的是,日盼夜盼的新品菜,终于来了!
忧的是,兜里比脸,还干净啊!
他们陆续进了店。
最先轮到的是结伴而来的小伟和小基。
之所以只有他们二人,而不见好基友严明的身影,是因为严明见色忘友。
跟林雨涵约会看电影去了!
不出意外,等他们回去,铁定要喜迎嫂子了。
不过二人此刻没心情关心这事,他俩站在柜台前,好奇地问道:“这烤鸭好吃吗?有点贵啊!”
“好吃的,我们店里的烤鸭,都是用活鸭烤制的,吃起来脆脆的,但是又保持着它原有的香味,吃起来肥而不腻,而里面的肉质很嫩,整个就是外焦里嫩!”
丁素琴耗费了不少脑细胞,才整理出这一席话来,接着笑着说道:“还有,每份烤鸭,都会配上一份薄饼,黄瓜,白皮蒜丝,甜面酱这些配料的。”
本来被香味勾馋了的二人,听到服务员这么一描述,简直馋得无可自拔。
“要不我们俩,合伙买半只尝尝吧?”
“我看行!”
二人一合计,觉得这办法可行。
于是对着笑着对丁素琴说道:“那给我们来半只烤鸭吧,另外再来两碗皮蛋瘦肉粥和10个猪肉馅的生煎包,我们就在这吃。”
“好,那鸭架要加工吗?”
闻言,二人一对眼神,点点头:“要吧!”
“一共是164元,微信和支付宝都可以。”丁素琴笑道。
其中一人付了钱。
“微信到账,164元!”
“好的,二位,请先坐会,一会给你们上菜。”丁素琴微笑地说完,又开始接待下一位顾客。
后面跟着的大学生没点烤鸭。
没办法,经济不允许啊!
很多大爷大妈,也都没有点烤鸭。
188元的价格,确实有点超出他们的预料了。
而小伟和小基,这会在距离厨房最近的桌前,坐了下来,看向厨房,甚是期待。
“你看,那烤鸭表面看起来十分油亮油亮的,外皮又是腊色的,一看就很酥脆啊……”
“确实,黄老板肯定不会乱要价的,这烤鸭的味道,应该很不错的!就算光看黄老板片烤鸭,也值这个价了吧!伱看,黄老板片鸭子那专注的样子,像不像一位音乐家在专心致志的拉着小提琴啊!每一片都片的那么的均匀,不薄不厚,连皮带肉,这刀工,啧啧啧,绝了……”
二人边欣赏边交流。
直到所点的餐点,被许浩端了过来。
“你好,这是你们点的烤鸭,还有皮蛋瘦肉粥和生煎包,请先慢用,加工的鸭架,一会给你们上。”
烤鸭一放到桌上,吸引了不少客人的视线。
瞧着那盘中犹如一朵盛开的漂亮的牡丹花一般的烤鸭肉,店内的顾客,一个个地发出了惊叹声。
“哇靠!这摆盘也太漂亮了吧!差点亮瞎我那24K钛金狗眼啊……”
“哇撒……这就是188元1只的烤鸭啊……近距离看,皮上的羽毛生长纹理也清晰可见啊!”
“我突然懂了,为什么一只烤鸭要188块钱了!”
“黄老板,给我来半只烤鸭……”
“黄老板,给我也来半只……”
有好几个顾客,在看到烤鸭的实物后,觉得188元这个价格很值后,立马点起烤鸭来。
而小伟二人这会为了不引起纷争,二人已经开始分食。
将烤鸭你一片,我一片……
一分为二。
然后开动!
小伟夹了块色香特别好的鸭肉,蘸了点甜面酱送入口中,一尝。
瞬间感受到酱汁醇厚的味道,那酥脆口感咬下去都能听见声音。
咀嚼两下。
鸭皮的酥香和鸭肉的鲜嫩,跟甜面酱的酱汁在口腔中绽放,口感绝妙,像是把所有的美味都浓缩在肉里了。
好吃的简直要哭!
小伟情不自禁地露出陶醉的小表情来:“好吃!外酥里嫩,这绝对是我吃过最好吃的烤鸭!!”
小基拽过薄饼,涂抹一些甜蜜酱,夹一片鸭肉,然后再放些黄瓜条和葱丝,卷一卷,开吃。
那酥酥脆脆的鸭皮,肥而不腻,伴随着甘甜适口的甜面酱,鲜美细嫩的鸭肉,以及黄瓜的清香和葱丝的清爽,让口腔里瞬间满口留香。
每一个味蕾里都洋溢着幸福的味道。
“啊……真的好吃到爆啊……太好吃了……”
一旁留在店里就餐的同学,看他们俩吃的一脸幸福陶醉样,闻着那诱人的香味,馋的都要哭了!
有同学实在忍不住了,就端着自己的餐点,走到他们这桌。
“两位同学,能和你们商量个事吗?”
这话,让沉浸在烤鸭世界的二人,皆抬起了头,一脸疑惑地看向那同学。
小伟纳闷地问道:“啥事啊?”
“哪个……你们谁能分我一半烤鸭呢?我付钱!”那同学有些不好意思道。
小基:Σ(д
小伟:(;Д
二人一听这同学是奔着他们的烤鸭而来的,一个个的,连忙护住了自个面前盛烤鸭的盘子。
小伟一脸抱歉道:“抱歉!这烤鸭,我不分!”
“不行,我自个都还不够吃呢!”小基更是义正言辞地拒绝道。
这下,同学急了!
“啊呀,别呀!二位,你们就看在咱们是同校的份上,分我一点点嘛,就分我一点点嘛~”
一个五大三粗的男生,竟然为了几片烤鸭,冲着同性的男生撒娇……
这特么到底是道德的沦丧?还是人性的扭曲?
小伟和小基二人的鸡皮疙瘩,都快掉了一地,身子都下意识地往一旁躲。
论一个五大三粗的糙汉子,像个小女生一样冲你撒娇,是什么体验?
小基和小伟皆表示:谢邀,太特么反胃了!
但被缠得没辙。
二人只好忍痛地各分了一片烤鸭,给这位同学。
剩下的那点烤鸭,他们自个都不够吃了。
自然是不可能再分享给其他人了。
二人一边快速地解决盘中的烤鸭,一边警惕地看了看附近还有没有同学。
生怕又被别的同学给惦记上。
过来讨要!
有幸得到两片烤鸭的同学,如获珍宝一般地细细品尝。
那鸭皮很香脆,皮下的油脂那叫一个香啊!
鸭皮酥脆而不腻,鸭肉肉质鲜嫩,一点都不柴。
真的是色香味俱全呢!
“太还吃了,这才是真正的烤鸭啊!跟着烤鸭一笔,外面卖的烤鸭,简直就是猪食啊!”
一旁的同学听了他这一席话,忍不住地问道:“真的有这么好吃吗?”
“鸭皮酥而不腻,皮下没有脂肪,口感丰腴,鸭肉肉质细嫩,味道醇厚,让人回味无穷……”
我去!
这该有多好吃啊!
听着他的描述,周边的人,都忍不住咽了咽口水。
不少忍不住想一饱口福的同学,也都开始效仿小伟他们,找相熟的同学,一起拼单购买半只烤鸭。
一时间。
烤鸭的订单,也在逐步得上升中。
在店内吃烤鸭的人数,也逐渐多了起来。
称赞声此起彼伏地响起。
“好吃,太好吃了~”
“这烤鸭,比我在百年老字号吃的烤鸭,还要好吃很多呢!这98元半只的价格,实在是太值了。”
“雀氏美味得一批啊!”
“这烤鸭到底怎么做到如此的外酥里嫩呢?绝了!”
一旁的刚进来的老秦听了,轻摇折扇,笑着说道:“要做到外酥里嫩,其实需要做到这四个关键点,烫的透,抹色均,吹得干,烤得匀。”
“所谓烫得透,是指鸭子经过沸水浇烫,一定要烫至鸭皮绷紧。”
“抹色均,是指鸭胚烫紧绷后,抹上饴糖,并且要均匀地抹遍全身。”
“吹得干,是指鸭胚抹上饴糖后,放置通风处吹干,使其烤熟后皮脆而不曲卷。”
“烤得匀,是指烘烤时,火力一定要均匀,保持恒温状态。”
“这样烤出来的鸭子,皮色蜡黄,才能够达到香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色。”
给大伙普及了一下知识的老秦,对着丁素琴说道:“给我来半只烤鸭!好多年没见过这么绝的烤鸭了!”
能烤到这种火候的烤鸭,他也只吃过有数的几次而已。
黄涛麻溜地给老秦片鸭子。
很快。
烤鸭片好了!
许浩把片好的烤鸭,端到老秦那桌。
“秦大爷,您慢用。”
老秦仔细地看了看,心中对黄涛,甚是佩服啊!
这烤鸭,火候一绝啊
也完全符合“烫的透,抹色均,吹得干,烤得匀”这四个要点。
他夹了片鸭肉,蘸了点甜面酱,一尝。
味道出奇的不错,甜味酱不腻,外皮酥脆而不硬,一咬就掉落,还最大程度地保留了鸭肉的原汁原味,肉质紧实不说里面的水分也还在,很是细嫩鲜美。
完全是超乎想象地好吃!
“不错,不错,香、脆、酥、鲜、嫩、光的特色全都达到了,甚至有过之而无不及啊……”
那些大爷大妈们,见老秦这个前任五星级总厨,都被黄涛的烤鸭所折服。
见他这么享受的样子,也都忍不住了。
“黄老板,给我也来半只烤鸭!”
“我也要……”
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