第181章 本地特色黄鱼面
第181章本地特色黄鱼面
夜幕降临,华灯初上,处处璀璨犹如白昼,给商业步行街添加了一抹靓丽的风景。
美食节上,依然人流不息。
并没有因为夜晚的降临,而影响了美食节旺盛的人气指数。
毕竟多姿多彩的夜生活,才刚刚拉开序幕嘛!
真好吃展位面前。
从黄涛现场授艺回来,这排队的队伍是去了一波,又紧接着来一波。
总之,就没中断过。
还越排越长,越排越长……
颇有几分要排到B门口之势啊!
而真好吃展位里面。
严明和林雨涵这对小情侣,依然坚守在打包卤味、荷叶糯米蒸排骨的岗位上,还肩负起了接待顾客的职责。
干得有声有色的。
丁素琴和小基则依然在一旁帮黄涛打包。
有了她们俩的从旁协助,黄涛的速度又快了几分。
还好今天下午,许浩那边送过来的食材比较多,不然这会,早就卖光了。
现在还剩下一小部分的食材。
估计还能再做一百来碗鱼丸汤、滋补鱼汤吧!
烤鸭最多只能再烤个20只了。
荷叶糯米蒸排骨,也只剩蒸屉上的十来个了。
卤味也只剩下不锈钢盘内的那些了。
等这些全部都售完一空后,便意味着可以打烊收摊回去了。
这会。
大伙儿并没有因为食材快售完而松懈,依然忙碌地有序地为顾客们服务着。
随着一碗接着一碗的鱼丸汤卖出。
黄涛的脑袋里,也冷不丁地响起了系统的冰冷提示音。
【叮!】
【恭喜宿主圆满并提前完成了支线任务:在今日美食节结束前,卖出了三千碗鱼丸汤。】
【奖励随机厨艺技能:美味黄鱼面!】
【美味黄鱼面烹饪方式……】
【美味黄鱼面制作材料……】
下一秒。
有关于黄鱼面的做法,以及经验的信息,一股脑地涌入了他的脑海之中。
没一会儿,便被他给彻底地吸收了。
黄鱼面!
黄涛的眼眸,为之一亮。
作为一名地地道道的南方人,从小成长在鱼米之乡的温陵,自然对本地特色黄鱼面不陌生。
从前渔民出海捕鱼时,舍不得吃野生大黄鱼,但金灿灿的黄鱼实在是太诱人了,忍不住捡几条小黄鱼煮熟,再往里扔把米面(米面就是以大米为原料制成的,比米线更细的圆柱形的温陵特色面条)。
就成了出海解馋的野生黄鱼面。
虽温陵人宴请,桌上若无一条大黄鱼,便上不得台面,但黄鱼面里的黄鱼,自然是二至三两左右的拳头产品。
俗称“小黄鱼”。
小黄鱼们和大黄鱼虽是同宗,但品种有异。
小黄鱼当然不是小个子的大黄鱼,或者大黄鱼幼仔。
论辈分,也就是个表亲。
而黄鱼面的鱼肉会根据时令的不同,选择黄鱼家族中不同的鱼类。
像娇娇鱼,黄衫鱼、梅嘴、梅瞳这些,都会随着不同时节轮番登场,奔向一碗黄鱼面。
当然,俱是海捕野生的。
野生鲜鱼生猛,去骨片肉,煎至细鳞微卷,肉活且紧,嫩得透光,吃得人是满心欢喜,每碗面里足埋有两条小黄鱼。
鱼好,汤底也重要。
猪油爆香葱姜,各式小海鱼配上黄鱼骨,猪油里滚过,大火烧开小火炖,汤里沉甸甸的都是海物的鲜味,一层又一层的,鲜的眉毛都要掉的那种!
至于黄鱼面里面的面嘛!
有两种可选。
一种是传统米面,一种是手工面(麦面)。
不管是哪一种面,其做法,系统都没有道明,也没传授经验于黄涛。
都需要他去市面上购买。
如此一来!
一直想要得到擀面技能的黄涛,美好的愿望就此落了空
没有就没有吧!
还省了他不少制作的时间呢!
再说。
市面上好面条多的是,其质量品质不比系统出品的差。
等以后攒足了积分,他去积分商城一次性兑换一个宗师级别的擀面技能便是,也不用眼巴巴地等着系统奖励了。
他甚是佛系地想着。
至于黄鱼面何时上新,怎么得也得等美食节结束后吧!
毕竟黄鱼面,不适合在美食节上销售。
烹饪黄鱼面的食材,也都马虎不得,都得好好挑选才是。
急不得,急不得的!
眼下,先完成手工的工作要紧。
他继续低头煮最后一锅鱼丸汤。
片刻。
随着最后一碗鱼丸汤的售出,其他食材也都处于销售一空的状态了。
林雨涵和丁素琴二人,皆面带着微笑地向着面前的点餐顾客,以及后面还在坚持排队的顾客,抱歉地说道:“不好意思,各位,今天的食材全都已经卖完了,抱歉了,我们要收摊了,你们明天再来吧!不好意思哈~”
“这就卖完了?”
“这就要收摊了?”
后面还在排队的顾客听到东西卖完要收摊了,一个个全都探头探脑激动的看着展位。
他们还想买来当晚饭吃,当夜宵吃呢!
咋就没了呢?
一个身材魁梧的男子挤上前,指了指全自动烘烤机里的一只烤鸭,纳闷地问道:
“黄老板,这烤箱里,不是还悬挂着一只烤鸭吗?”
“怎么就不卖了呢?”
“我愿意出双倍的价格,你看,能不能卖我啊?”
身材魁梧的男子,话音刚落下。
后面排队的顾客们,也都忍不住地探过头来,朝全自动烘烤机的方向看了过来。
可不是吗?
烤箱里隐约可见一只烤鸭,正悬挂在机内呢!
隔着机门瞧,隐约能窥探到烤鸭的表皮色泽红润,一看就知道外皮酥脆。
诱人的香味,钻到每一个顾客的鼻腔之中。
“这个?”
黄涛一怔,嘴角勾笑道:“这只,是店里的员工餐,不能卖,抱歉了。”
“我们要收摊了,各位也早点回去休息,或者去其他美食展位逛逛吧!”
说完,他就笑着朝那些还在排队的食客们,挥了挥手。
哎!
又是羡慕真好吃员工的一天!
“老板,你还缺个扫地的吗?”
“老板,伱还缺搬货的吗?”
闻言,黄涛的眉毛轻轻地向上一扬,忍俊不禁地笑了起来:“不缺,暂时都不缺!”
然后让丁素琴他们收拾一下,准备回店里去。
“呃……咋就不缺呢?咋就不卖呢?”
“就是就是,生产队的驴,都不敢这么早休息啊……”
“哎!算了,老板你们好好休息,明天我们再过来。”
“只能这样了~”
食客们依依不舍的离开了。
丁素琴一如昨日那般,带着严明他们,开始收拾起厨具来。
也将所有设备整理好后,搬到小货车上。
待搞定后,黄涛照样随小货车一齐回店。
而萱萱她们,依然乘坐林劲松他们的出租车,回店。
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夜幕降临,华灯初上,处处璀璨犹如白昼,给商业步行街添加了一抹靓丽的风景。
美食节上,依然人流不息。
并没有因为夜晚的降临,而影响了美食节旺盛的人气指数。
毕竟多姿多彩的夜生活,才刚刚拉开序幕嘛!
真好吃展位面前。
从黄涛现场授艺回来,这排队的队伍是去了一波,又紧接着来一波。
总之,就没中断过。
还越排越长,越排越长……
颇有几分要排到B门口之势啊!
而真好吃展位里面。
严明和林雨涵这对小情侣,依然坚守在打包卤味、荷叶糯米蒸排骨的岗位上,还肩负起了接待顾客的职责。
干得有声有色的。
丁素琴和小基则依然在一旁帮黄涛打包。
有了她们俩的从旁协助,黄涛的速度又快了几分。
还好今天下午,许浩那边送过来的食材比较多,不然这会,早就卖光了。
现在还剩下一小部分的食材。
估计还能再做一百来碗鱼丸汤、滋补鱼汤吧!
烤鸭最多只能再烤个20只了。
荷叶糯米蒸排骨,也只剩蒸屉上的十来个了。
卤味也只剩下不锈钢盘内的那些了。
等这些全部都售完一空后,便意味着可以打烊收摊回去了。
这会。
大伙儿并没有因为食材快售完而松懈,依然忙碌地有序地为顾客们服务着。
随着一碗接着一碗的鱼丸汤卖出。
黄涛的脑袋里,也冷不丁地响起了系统的冰冷提示音。
【叮!】
【恭喜宿主圆满并提前完成了支线任务:在今日美食节结束前,卖出了三千碗鱼丸汤。】
【奖励随机厨艺技能:美味黄鱼面!】
【美味黄鱼面烹饪方式……】
【美味黄鱼面制作材料……】
下一秒。
有关于黄鱼面的做法,以及经验的信息,一股脑地涌入了他的脑海之中。
没一会儿,便被他给彻底地吸收了。
黄鱼面!
黄涛的眼眸,为之一亮。
作为一名地地道道的南方人,从小成长在鱼米之乡的温陵,自然对本地特色黄鱼面不陌生。
从前渔民出海捕鱼时,舍不得吃野生大黄鱼,但金灿灿的黄鱼实在是太诱人了,忍不住捡几条小黄鱼煮熟,再往里扔把米面(米面就是以大米为原料制成的,比米线更细的圆柱形的温陵特色面条)。
就成了出海解馋的野生黄鱼面。
虽温陵人宴请,桌上若无一条大黄鱼,便上不得台面,但黄鱼面里的黄鱼,自然是二至三两左右的拳头产品。
俗称“小黄鱼”。
小黄鱼们和大黄鱼虽是同宗,但品种有异。
小黄鱼当然不是小个子的大黄鱼,或者大黄鱼幼仔。
论辈分,也就是个表亲。
而黄鱼面的鱼肉会根据时令的不同,选择黄鱼家族中不同的鱼类。
像娇娇鱼,黄衫鱼、梅嘴、梅瞳这些,都会随着不同时节轮番登场,奔向一碗黄鱼面。
当然,俱是海捕野生的。
野生鲜鱼生猛,去骨片肉,煎至细鳞微卷,肉活且紧,嫩得透光,吃得人是满心欢喜,每碗面里足埋有两条小黄鱼。
鱼好,汤底也重要。
猪油爆香葱姜,各式小海鱼配上黄鱼骨,猪油里滚过,大火烧开小火炖,汤里沉甸甸的都是海物的鲜味,一层又一层的,鲜的眉毛都要掉的那种!
至于黄鱼面里面的面嘛!
有两种可选。
一种是传统米面,一种是手工面(麦面)。
不管是哪一种面,其做法,系统都没有道明,也没传授经验于黄涛。
都需要他去市面上购买。
如此一来!
一直想要得到擀面技能的黄涛,美好的愿望就此落了空
没有就没有吧!
还省了他不少制作的时间呢!
再说。
市面上好面条多的是,其质量品质不比系统出品的差。
等以后攒足了积分,他去积分商城一次性兑换一个宗师级别的擀面技能便是,也不用眼巴巴地等着系统奖励了。
他甚是佛系地想着。
至于黄鱼面何时上新,怎么得也得等美食节结束后吧!
毕竟黄鱼面,不适合在美食节上销售。
烹饪黄鱼面的食材,也都马虎不得,都得好好挑选才是。
急不得,急不得的!
眼下,先完成手工的工作要紧。
他继续低头煮最后一锅鱼丸汤。
片刻。
随着最后一碗鱼丸汤的售出,其他食材也都处于销售一空的状态了。
林雨涵和丁素琴二人,皆面带着微笑地向着面前的点餐顾客,以及后面还在坚持排队的顾客,抱歉地说道:“不好意思,各位,今天的食材全都已经卖完了,抱歉了,我们要收摊了,你们明天再来吧!不好意思哈~”
“这就卖完了?”
“这就要收摊了?”
后面还在排队的顾客听到东西卖完要收摊了,一个个全都探头探脑激动的看着展位。
他们还想买来当晚饭吃,当夜宵吃呢!
咋就没了呢?
一个身材魁梧的男子挤上前,指了指全自动烘烤机里的一只烤鸭,纳闷地问道:
“黄老板,这烤箱里,不是还悬挂着一只烤鸭吗?”
“怎么就不卖了呢?”
“我愿意出双倍的价格,你看,能不能卖我啊?”
身材魁梧的男子,话音刚落下。
后面排队的顾客们,也都忍不住地探过头来,朝全自动烘烤机的方向看了过来。
可不是吗?
烤箱里隐约可见一只烤鸭,正悬挂在机内呢!
隔着机门瞧,隐约能窥探到烤鸭的表皮色泽红润,一看就知道外皮酥脆。
诱人的香味,钻到每一个顾客的鼻腔之中。
“这个?”
黄涛一怔,嘴角勾笑道:“这只,是店里的员工餐,不能卖,抱歉了。”
“我们要收摊了,各位也早点回去休息,或者去其他美食展位逛逛吧!”
说完,他就笑着朝那些还在排队的食客们,挥了挥手。
哎!
又是羡慕真好吃员工的一天!
“老板,你还缺个扫地的吗?”
“老板,伱还缺搬货的吗?”
闻言,黄涛的眉毛轻轻地向上一扬,忍俊不禁地笑了起来:“不缺,暂时都不缺!”
然后让丁素琴他们收拾一下,准备回店里去。
“呃……咋就不缺呢?咋就不卖呢?”
“就是就是,生产队的驴,都不敢这么早休息啊……”
“哎!算了,老板你们好好休息,明天我们再过来。”
“只能这样了~”
食客们依依不舍的离开了。
丁素琴一如昨日那般,带着严明他们,开始收拾起厨具来。
也将所有设备整理好后,搬到小货车上。
待搞定后,黄涛照样随小货车一齐回店。
而萱萱她们,依然乘坐林劲松他们的出租车,回店。
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