第361章 倔强的老杨
相对于企业,疫情的压力最大的承受者还是政府。
李成康从疫情爆发开始就没睡过一个好觉。
省里的,市里的会议不断。
哪怕滨海这种远离疫区的北方城市,领导们的神经也是个个紧绷。
毕竟任何一座城市,你都不可能将其完全封闭起来。总会有人去出不得不出的差,也总会有其他地区的不得不来到这里。
前世,滨海未有一例患者出现,可杨林也不能保证这辈子还能跟之前一样。
众音的出现,让滨海在产业结构上有了新的变化,于互联网这个南方相对发达的行业也有了更多的交流。此番疫情能不能还跟前世一样被滨海避开,杨林心里也没有底。
这也是为什么他提前了那么久去做准备的原因。
“爸,您别着急,现在是特殊时期,不光私厨生意不好,您看看滨海所有餐饮行业,有几个生意好的?这种影响是成行业的影响,餐饮、旅游、所有面对面的服务行业都会受到影响,您愁也没用啊。”
杨林难得回家一次,却发现老爹正在家自己一个人喝着闷酒。
看着老爹憔悴的样子,杨林心里也一阵难受。
可他除了出言安慰一下,也做不了更多的事情。
捐钱的事情已经定下了,六家公司一共出资三千万,用于对病毒的针对性研究。
这笔钱说多不多,说少也并不少,或许短时间内没有办法直接研发出特效药,可对于治疗时还是很有积极作用的。
“我能不愁么?现在私厨三家店啊!一百多口子人指着我吃饭啊!买卖一天不开咱就得往里赔。老店还好,两家新店可都是欠着银行的钱呢!”
听老爸这么说,杨林才知道老爸到底是因为什么而犯愁。
之前行情好的时候,他开了两外两家分店,因为有老店做先例,老杨也不喜欢租房子,两家分店的店铺他都是买了下来,杨林也是极力赞成的。
但也正因为如此,每个月都是要还贷的。
换成以前生意好的时候,还贷对私厨来说没什么压力。
可如今……贷款只是一方面,最大头的还是服务员以及厨师们的工资。
都知道餐饮业人员流动性很强,很早的时候老杨就接受了杨斌的建议,不跟他们谈什么虚头巴脑的情怀,就是给钱多,福利待遇好。
所以,私厨的服务员、厨师少有离职的。甚至很多圈儿内的人都以进杨记私厨为小目标。
疫情爆发之后,私厨的生意锐减,但之前约定的福利待遇作为老板的老杨却不能减。
其实现在最好的办法就是直接找个由头停止营业,比如内部装修什么的。如此一来自然可以极大地降低成本。
你开着门,商用的水电费得算,作为饭店,食材你得备齐,且很多食材是有保质期的,如果备多了变质同样是损失,人工也不能不算。
直接关门“装修”,这些问题就都不是问题了,且这种做法已经有人干了。
“那不如停一会儿?”杨林试探着问道。
老杨摇了摇头:“私厨在圈儿里也算是立了万的,别人能关,我能关么?”很显然,老杨也有自己的想法。
实力不够的时候,暂时关门减少成本支出的确可以保存实力,但杨记私厨却不能有样学样。
如果老杨也选择了关门,那么之前树立起来的“形象”就完全崩塌了。
他一直努力让私厨向更高档次迈进的想法也就落空了。在杨记私厨选择“装修”的一瞬间,它将永远沦为普通的街边饭店,就算疫情过去之后,也顶多是生意好一点的那种而已。
再想把私厨的档次提起来,不能说永远不可能,却要付出比现在大的多的代价。
老杨现在处于一个两难的境地。
要么咬着牙硬挺,如果能挺过去,等疫情过去之后,私厨的档次立刻跟那些选择“装修”的店拉开。
因为没有一点实力,谁敢在那种时候死撑?也撑不过去啊。
要么……私厨挺不住,还不上贷款付不起工资,真正的关门歇业。
“还能坚持多久?”杨林想了想问道。
老杨想了想,说道:“要是三个月疫情过不去,咱就得歇业。”
“三个月啊……”杨林沉吟了一下。
记忆中,九月份才是全球真正扑灭疫情的时候,现在才三月份,老爹只能坚持到六月……那似乎是疫情的顶峰啊。
如果私厨只能坚持到六月,那……凉了啊。
“没关系,爸,你也不用愁,买卖该怎么开还怎么开。我这儿有钱呢。”
“我弄这一摊子买卖,还不是给你留的?我要你的钱?看不起你老子是怎么着?”一听杨林说这个,老杨直接眼一瞪。
“嗨,爸,你可别弄错了。我不是那意思,我可是您的坚强后盾。”
“滚一边儿去,谁是谁后盾还不知道呢。”
老爹的倔脾气一上来,杨林也不好再接什么话。
他也知道自己老爸坚定地认为自己那公司不搞实业“盈利能力有限”,如果自己跟老爸说,他随随便便捐钱都是几百万的话,也不知道老杨会有什么感想。
但看老爹的态度,直接给钱他是肯定不会同意了。
可要帮着老爹把生意搞起来,别人可能有点难,但对杨林来说,怕也只不过打了三个电话。
“李哥,我杨林,近期你有业务局,都给我拉我爸店里去。”
这个电话,是打给李正则的。
在摩音,他的股份如今刻意忽略不计了,但位置还是有的。
一些跟经销商、供货商的局,以及跟以前会所里朋友的局都不少。
杨记的档次虽然不是特别高,但绝对不会跌了他们的身份。
杨林亲自安排的,李正则当然没有二话。
“公司里所有聚餐、宴请,都安排到杨记私厨,回头公司会有报销。”
这个电话是给众音业务组负责人打的。老板发话,谁敢不听?众音现在多少人?聚餐都有报销,虽然是制定饭店,那可是相当于免费不是?
“李书记,有个小忙想麻烦您……”
最后这个电话,就有点儿厉害了。
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李成康从疫情爆发开始就没睡过一个好觉。
省里的,市里的会议不断。
哪怕滨海这种远离疫区的北方城市,领导们的神经也是个个紧绷。
毕竟任何一座城市,你都不可能将其完全封闭起来。总会有人去出不得不出的差,也总会有其他地区的不得不来到这里。
前世,滨海未有一例患者出现,可杨林也不能保证这辈子还能跟之前一样。
众音的出现,让滨海在产业结构上有了新的变化,于互联网这个南方相对发达的行业也有了更多的交流。此番疫情能不能还跟前世一样被滨海避开,杨林心里也没有底。
这也是为什么他提前了那么久去做准备的原因。
“爸,您别着急,现在是特殊时期,不光私厨生意不好,您看看滨海所有餐饮行业,有几个生意好的?这种影响是成行业的影响,餐饮、旅游、所有面对面的服务行业都会受到影响,您愁也没用啊。”
杨林难得回家一次,却发现老爹正在家自己一个人喝着闷酒。
看着老爹憔悴的样子,杨林心里也一阵难受。
可他除了出言安慰一下,也做不了更多的事情。
捐钱的事情已经定下了,六家公司一共出资三千万,用于对病毒的针对性研究。
这笔钱说多不多,说少也并不少,或许短时间内没有办法直接研发出特效药,可对于治疗时还是很有积极作用的。
“我能不愁么?现在私厨三家店啊!一百多口子人指着我吃饭啊!买卖一天不开咱就得往里赔。老店还好,两家新店可都是欠着银行的钱呢!”
听老爸这么说,杨林才知道老爸到底是因为什么而犯愁。
之前行情好的时候,他开了两外两家分店,因为有老店做先例,老杨也不喜欢租房子,两家分店的店铺他都是买了下来,杨林也是极力赞成的。
但也正因为如此,每个月都是要还贷的。
换成以前生意好的时候,还贷对私厨来说没什么压力。
可如今……贷款只是一方面,最大头的还是服务员以及厨师们的工资。
都知道餐饮业人员流动性很强,很早的时候老杨就接受了杨斌的建议,不跟他们谈什么虚头巴脑的情怀,就是给钱多,福利待遇好。
所以,私厨的服务员、厨师少有离职的。甚至很多圈儿内的人都以进杨记私厨为小目标。
疫情爆发之后,私厨的生意锐减,但之前约定的福利待遇作为老板的老杨却不能减。
其实现在最好的办法就是直接找个由头停止营业,比如内部装修什么的。如此一来自然可以极大地降低成本。
你开着门,商用的水电费得算,作为饭店,食材你得备齐,且很多食材是有保质期的,如果备多了变质同样是损失,人工也不能不算。
直接关门“装修”,这些问题就都不是问题了,且这种做法已经有人干了。
“那不如停一会儿?”杨林试探着问道。
老杨摇了摇头:“私厨在圈儿里也算是立了万的,别人能关,我能关么?”很显然,老杨也有自己的想法。
实力不够的时候,暂时关门减少成本支出的确可以保存实力,但杨记私厨却不能有样学样。
如果老杨也选择了关门,那么之前树立起来的“形象”就完全崩塌了。
他一直努力让私厨向更高档次迈进的想法也就落空了。在杨记私厨选择“装修”的一瞬间,它将永远沦为普通的街边饭店,就算疫情过去之后,也顶多是生意好一点的那种而已。
再想把私厨的档次提起来,不能说永远不可能,却要付出比现在大的多的代价。
老杨现在处于一个两难的境地。
要么咬着牙硬挺,如果能挺过去,等疫情过去之后,私厨的档次立刻跟那些选择“装修”的店拉开。
因为没有一点实力,谁敢在那种时候死撑?也撑不过去啊。
要么……私厨挺不住,还不上贷款付不起工资,真正的关门歇业。
“还能坚持多久?”杨林想了想问道。
老杨想了想,说道:“要是三个月疫情过不去,咱就得歇业。”
“三个月啊……”杨林沉吟了一下。
记忆中,九月份才是全球真正扑灭疫情的时候,现在才三月份,老爹只能坚持到六月……那似乎是疫情的顶峰啊。
如果私厨只能坚持到六月,那……凉了啊。
“没关系,爸,你也不用愁,买卖该怎么开还怎么开。我这儿有钱呢。”
“我弄这一摊子买卖,还不是给你留的?我要你的钱?看不起你老子是怎么着?”一听杨林说这个,老杨直接眼一瞪。
“嗨,爸,你可别弄错了。我不是那意思,我可是您的坚强后盾。”
“滚一边儿去,谁是谁后盾还不知道呢。”
老爹的倔脾气一上来,杨林也不好再接什么话。
他也知道自己老爸坚定地认为自己那公司不搞实业“盈利能力有限”,如果自己跟老爸说,他随随便便捐钱都是几百万的话,也不知道老杨会有什么感想。
但看老爹的态度,直接给钱他是肯定不会同意了。
可要帮着老爹把生意搞起来,别人可能有点难,但对杨林来说,怕也只不过打了三个电话。
“李哥,我杨林,近期你有业务局,都给我拉我爸店里去。”
这个电话,是打给李正则的。
在摩音,他的股份如今刻意忽略不计了,但位置还是有的。
一些跟经销商、供货商的局,以及跟以前会所里朋友的局都不少。
杨记的档次虽然不是特别高,但绝对不会跌了他们的身份。
杨林亲自安排的,李正则当然没有二话。
“公司里所有聚餐、宴请,都安排到杨记私厨,回头公司会有报销。”
这个电话是给众音业务组负责人打的。老板发话,谁敢不听?众音现在多少人?聚餐都有报销,虽然是制定饭店,那可是相当于免费不是?
“李书记,有个小忙想麻烦您……”
最后这个电话,就有点儿厉害了。
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