卷 第717章:杀猪菜。
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张峰没有理会老村长。
在厂子里转了转,指导了一番老何等人如何给猪大肠等东西除腥臭,然后找了一口锅灶,让人准备好了他需要的东西,这时候,郑屠夫也提着杀猪刀红着眼睛匆匆的来了。
一见张峰,急忙问道:“峰子,我听老家伙说,这个猪血也是好东西?”
在郑屠夫身后的那些个杀猪匠,都瞪大了眼珠子,瞪着张峰说话。
他们杀了一辈子猪羊,甚至那金贵的牛马骡子他们都杀过,但是谁晓得,这血糊糊的东西也能吃?
在老村长痛骂中,他们也终于坐不住了,匆匆的来找张峰一寻究竟。
毕竟这玩意儿要是真的话,那他们就真的是在暴殄天物了,不过他们不是没想过这玩意,但是一看到那血糊糊的腥臭无比的血,他们就犯恶心。
不过,众人也是知道张峰的本事的,再加上人家现在是院长,院长曾经搞出来的东西还少?
哪一样不是稀奇古怪的东西?
再加上这猪肉都让他神奇的祛除了骚味、众人这么一过脑子,瞬间就骇然了,放下准备放血的猪,就匆匆前来了。
张峰闻言,没说话,只是催促高侃烧火,然后在众目睽睽之下,把半锅水烧开,然后在一盆还冒着气泡的猪血中撒上了一些盐巴,以及石灰粉,这才把猪血搅匀了,导入锅里。记住网址om
不等片刻,水沸了,那猪血,也神奇的从最开始的紫红色,慢慢变成了黑褐色,而子啊这些血上面,还漂浮着一层层的血沫儿。
张峰轻轻的祛除了血沫儿,然后待到煮血的水,再次的时候,张峰才在目瞪口呆的众人的视线中,把他捞出来切片,又从隔壁的刚刚煮好的,等待装上大瓮的猪肉中,随意的取下了一些猪头肉,以及猪内脏。
瞬间,这个捡漏的猪肉食品加工厂内,所有人都慢慢的围上来看张峰亲自操刀。
张峰不紧不慢的把这些东西都切成了片之后,这才挖了一勺子猪油丢在烧红的锅里,随后把花椒,桂皮茱萸叶子等等放进锅里一呛,这才把这些煮熟的东西,全部倒进锅里翻炒。
瞬间,那一阵阵花椒的酥麻味道,以及茱萸的辛辣味道混合着肉香,居然神奇的让猪肉的香味,彻底爆了出来。
那是一种众人从来都没有闻到过香味。
虽然还未吃,但是此时众人的馋虫,在就被勾引出来了。
张峰把锅里的肉菜,分成了三十个不大不小的盆装下,这才说道:“来来来,都尝尝,这可是好东西!”
直到此时,老村长才拄着拐来了。
一看到居然张峰当着这么多人的面,下厨,不由得大惊失色。
“峰子,你可是院长,你怎么能干这等粗鄙的事情?”
张峰有些头疼,指了指这些东西更正道:“老村长你说错了,这是钱,你看到了吗?你闻到了吗?这是一盆盆的银钱啊!”
“来来来,你们都尝尝,尤其是这个猪血,你们尝尝看。”
说话间,张峰把老村长往前一推,也不管他愿不愿意,递给他一双筷子,就催促着他吃了起来。
“小子我之前就是做这一行的,今后切莫要再说这等话了,现在你们会觉得这个活儿是下贱职业,但是你们等着,等着看老何他们如何能在三个时辰之内,在长安城中,让这一盆盆的美味佳肴撬开那些富户的嘴!”
“真的?”
老村长还有些狐疑。
张峰一指盆里的菜,说道:“您倒是先尝一尝,您就会就得,小子我是不是在说大话了!”
在老村长狐疑的眼神中,慢慢的夹起了一块猪血,瞬间,老村长眯着眼细嚼慢咽了一番,随着腮帮子的慢慢蠕动,老村长随后猛然爆发出一阵惊呼。
“峰子、老夫之前也吃过你的卤肉,还有你酒馆里面的东西,但是这个是何物啊?怎么这么多东西一锅炖,还能如此美味?”
张峰笑而不语。
只是看着众人。
随后问道:“怎么样?今天这个跟那卤肉吃起来有什么不同?”
“峰子,要是之前,我还真担心这个卤肉会卖不掉,但是现在嘛老何我那人头给你保证,这个玩意儿”
张峰打断了老何的话道:“别说这些了,我的手艺你还不放心?刚刚的做菜的时候,你们都看清楚了吗?”
众人此时嘴巴里面正在拼命,哪里有时间回答?
只得拼命的点着脑袋。
张峰这才缓缓的往外走道:“猪身上,除了皮毛,还有那玩意儿之外,全都是好东西,以后那些不好卖的,卖不掉剩下的,全照刚刚我做菜的样子,第二日再给那长安的富户端上去!”
“”
众人神色一滞。
但是张峰已经走出了食品厂。
还不等他走远,老何匆匆问道:“那这个菜可有名字?”
“就叫杀猪菜吧!”
“”
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张峰没有理会老村长。
在厂子里转了转,指导了一番老何等人如何给猪大肠等东西除腥臭,然后找了一口锅灶,让人准备好了他需要的东西,这时候,郑屠夫也提着杀猪刀红着眼睛匆匆的来了。
一见张峰,急忙问道:“峰子,我听老家伙说,这个猪血也是好东西?”
在郑屠夫身后的那些个杀猪匠,都瞪大了眼珠子,瞪着张峰说话。
他们杀了一辈子猪羊,甚至那金贵的牛马骡子他们都杀过,但是谁晓得,这血糊糊的东西也能吃?
在老村长痛骂中,他们也终于坐不住了,匆匆的来找张峰一寻究竟。
毕竟这玩意儿要是真的话,那他们就真的是在暴殄天物了,不过他们不是没想过这玩意,但是一看到那血糊糊的腥臭无比的血,他们就犯恶心。
不过,众人也是知道张峰的本事的,再加上人家现在是院长,院长曾经搞出来的东西还少?
哪一样不是稀奇古怪的东西?
再加上这猪肉都让他神奇的祛除了骚味、众人这么一过脑子,瞬间就骇然了,放下准备放血的猪,就匆匆前来了。
张峰闻言,没说话,只是催促高侃烧火,然后在众目睽睽之下,把半锅水烧开,然后在一盆还冒着气泡的猪血中撒上了一些盐巴,以及石灰粉,这才把猪血搅匀了,导入锅里。记住网址om
不等片刻,水沸了,那猪血,也神奇的从最开始的紫红色,慢慢变成了黑褐色,而子啊这些血上面,还漂浮着一层层的血沫儿。
张峰轻轻的祛除了血沫儿,然后待到煮血的水,再次的时候,张峰才在目瞪口呆的众人的视线中,把他捞出来切片,又从隔壁的刚刚煮好的,等待装上大瓮的猪肉中,随意的取下了一些猪头肉,以及猪内脏。
瞬间,这个捡漏的猪肉食品加工厂内,所有人都慢慢的围上来看张峰亲自操刀。
张峰不紧不慢的把这些东西都切成了片之后,这才挖了一勺子猪油丢在烧红的锅里,随后把花椒,桂皮茱萸叶子等等放进锅里一呛,这才把这些煮熟的东西,全部倒进锅里翻炒。
瞬间,那一阵阵花椒的酥麻味道,以及茱萸的辛辣味道混合着肉香,居然神奇的让猪肉的香味,彻底爆了出来。
那是一种众人从来都没有闻到过香味。
虽然还未吃,但是此时众人的馋虫,在就被勾引出来了。
张峰把锅里的肉菜,分成了三十个不大不小的盆装下,这才说道:“来来来,都尝尝,这可是好东西!”
直到此时,老村长才拄着拐来了。
一看到居然张峰当着这么多人的面,下厨,不由得大惊失色。
“峰子,你可是院长,你怎么能干这等粗鄙的事情?”
张峰有些头疼,指了指这些东西更正道:“老村长你说错了,这是钱,你看到了吗?你闻到了吗?这是一盆盆的银钱啊!”
“来来来,你们都尝尝,尤其是这个猪血,你们尝尝看。”
说话间,张峰把老村长往前一推,也不管他愿不愿意,递给他一双筷子,就催促着他吃了起来。
“小子我之前就是做这一行的,今后切莫要再说这等话了,现在你们会觉得这个活儿是下贱职业,但是你们等着,等着看老何他们如何能在三个时辰之内,在长安城中,让这一盆盆的美味佳肴撬开那些富户的嘴!”
“真的?”
老村长还有些狐疑。
张峰一指盆里的菜,说道:“您倒是先尝一尝,您就会就得,小子我是不是在说大话了!”
在老村长狐疑的眼神中,慢慢的夹起了一块猪血,瞬间,老村长眯着眼细嚼慢咽了一番,随着腮帮子的慢慢蠕动,老村长随后猛然爆发出一阵惊呼。
“峰子、老夫之前也吃过你的卤肉,还有你酒馆里面的东西,但是这个是何物啊?怎么这么多东西一锅炖,还能如此美味?”
张峰笑而不语。
只是看着众人。
随后问道:“怎么样?今天这个跟那卤肉吃起来有什么不同?”
“峰子,要是之前,我还真担心这个卤肉会卖不掉,但是现在嘛老何我那人头给你保证,这个玩意儿”
张峰打断了老何的话道:“别说这些了,我的手艺你还不放心?刚刚的做菜的时候,你们都看清楚了吗?”
众人此时嘴巴里面正在拼命,哪里有时间回答?
只得拼命的点着脑袋。
张峰这才缓缓的往外走道:“猪身上,除了皮毛,还有那玩意儿之外,全都是好东西,以后那些不好卖的,卖不掉剩下的,全照刚刚我做菜的样子,第二日再给那长安的富户端上去!”
“”
众人神色一滞。
但是张峰已经走出了食品厂。
还不等他走远,老何匆匆问道:“那这个菜可有名字?”
“就叫杀猪菜吧!”
“”
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