第二七章 第一单生意
不过,如此这般,摊的成本大,定价就得高点,未免有些人买不起,芸乐觉着还得做点卤菜出来。
如今便宜点的时令蔬菜也就只有土豆了,将土豆切丝一块卤了尝尝便是。
眼看时候也不早了,芸乐决心将明天要卖的食材先准备一部分。
之后整整一下午,她将上次买回来的面粉一口气全用了,烙了厚厚的一摞饼。
又将土豆切了一大盆细丝,全放入卤肉过后的卤汁中煮沸捞出。
那土豆丝爽口中又带有一些卤肉的浓郁香味,味道着实不错。
……
天色已晚,待钱氏扛着锄头回到家时,便惊讶的发现自个上午买回来的几个盆盆罐罐都被搁满了。
“芸娘,你做这么多饼能卖的出去吗?”
钱氏有些肉疼,上次买面粉也花了不少钱,如今竟一下子全被用光了。
“娘,你尝尝就知道了。”芸乐将一张饼切成两块,用其中一块夹了些卤肉递给了钱氏。
钱氏干了一下午农活,正饿着,接过去咬了一口,只觉唇齿留香,一时都有些不舍得咽下去。
钱氏暗叹不已,女儿也太能干了,这饼与肉如此结合在一起,确实算是新奇的吃法,之前也从未见过。
这般想着,她不由自主的问道:“芸娘,你这饼准备怎样卖?”
“夹肉的六文钱一个,夹菜的四文钱一个,娘,你觉得如何?”
“会不会贵了点,如今一个肉包子才两文钱。”
芸乐知道钱氏在担忧什么,不就是怕卖的贵些了,没人买,于是便耐心解释道:“不算贵了,一个肉包子又不管饱,起码得两个,我这饼一个就管饱,而且这卤肉也用了很多调料……”
“这样算起来确实不贵,就用的那些白糖,都不该便宜了。”钱氏显然想起了被自家女儿安排的明明白白的那些子白糖,一时只觉卖多少钱都不过分。
“阿姐,圆圆也要吃。”小包子背着小竹筐哒哒哒的跑了进来,闻着味便凑了过来。
芸乐拿起一块饼,考虑到小孩子晚上吃太多肉会消化不了,便只夹了少于肉沫并一些卤制的土豆丝,“给,瞧你个馋样。”
小包子拿着饼,便是一阵狼吞虎咽,芸乐都来不及阻止,眼看着饼被吃了个干干净净。
钱氏看的目瞪口呆,赶紧倒了碗水,递了过去,笑骂道:“快喝口水,饿死鬼投胎似的。”
小包子喝完水脸蛋便红扑扑的,也不知是被噎着了还是不好意思,随后又将身后的筐子献宝似的递到了芸乐的面前,“阿姐,这是我挖的荠菜。”
芸乐一看,好家伙,满满一筐子脆生生的荠菜。
之前还想着卖饼该搭配什么汤,如今这野菜倒是给了芸乐一些灵感。
若是将荠菜熬煮上一大锅汤,加入一小勺卤汁去除那涩味,便只余淡淡的咸鲜味,到时候一碗汤卖上一文钱,也算是个意外之喜了。
……
第二日天刚还未亮,芸乐便被吵醒了,起身打开门一看,原来是大堂哥李瑞轩已经在外面候着了。
李瑞轩因常年在镇上酒楼做学徒,平日里吃的不错,也没干过多少农活,因此模样白白净净的,还带着几分俊秀。
“二丫,东西准备好了没?搬上车我们便可以走了。”
李瑞轩驾着驴车,车后面放着两个炉子和一大堆木柴,还有一大口锅……
芸乐不禁感慨三婶的贴心,这自家缺什么她都知道,并且全都备妥当了。
“大堂哥,东西都在厨房里放着呢!”
“那我帮你搬。”
李瑞轩忙前忙后好几趟,终于将那一大堆东西搬上了车。
驴车在天色蒙蒙亮时,驶进了清河镇。
此刻的清河镇已然有三五成群的人们开始走动了起来。
芸乐找了一块空地,作为自家的摊位。
李瑞轩不亏是在酒楼帮过工的,做事井井有条,停下车不到一会功夫,便将两个炉子都生起了火,其中一个锅子架了上去添了水,另一个锅子将卤肉和卤汁放进去慢慢炖着。
芸乐将荠菜切好,不到一会功夫,便煮了一大锅野菜汤。
将野菜汤盛在一个木桶中,芸乐的第一单生意便上门了。
这人是附近做工的,往日里两个肉包子并一碗面糊糊汤便是一顿早饭。
今日来的早,卖包子的铺子还未开张,本想等一会,却被一缕缕勾人的肉香味吸引了过来。
“小姑娘,你这肉香的很,勾的我馋虫都上来了。”
“大叔,我这叫卤肉,用独门秘方熬煮的,你尝尝便知道味了。”
“如果太贵我可买不起。”那人一听是独门秘方,不禁有些踌躇了。
“不贵不贵,你看我这饼又大又厚,夹上些肉一个不过才六文钱。”
“这实在太香了,来一个尝尝吧!”那人明显忍着肉疼拿了六个铜板出来。
“好嘞~”
芸乐将昨日烙好的饼上锅两翻,待表皮金黄,便将卤肉捞出一块,切上些许,剁成肉沫,夹入饼中,灌入少许卤汁,便递给了那人。
“怎么样,大兄弟,好吃吗?”
此刻周围被香味吸引而至的已有十几人,一个个如同饿狼似的纷纷盯着那中年人,眼睛都不带眨的。
“好吃,好吃,简直太好吃了。”那中年人眼睛微眯着,明显一副很是满足的模样。
“小姑娘,我也来一个。”
“我也要。”
“……”
“别急,别急,慢慢来,都有。”在李瑞轩的友情帮助下,卤肉加馍一会功夫便卖了十几个出去。
“小哥,能不能便宜点,五个铜板成吗?你这也太贵了。”一个大娘捏着五枚铜板,递给了李瑞轩。
李瑞轩脸皮薄,接也不是,不接也不是,一时便左右为难着。
芸乐心知这大娘平日里定是热衷于讨价还价,不太好对付,便不动声色的解围道:“大娘,我这还有卤菜加馍,也是肉味十足,四文钱一个,好吃又便宜。”
那位大娘还未应声,旁边一个小伙子听着有肉味又便宜,赶忙呼喊着:“我要一个卤菜加馍。”
“好嘞。”
芸乐将土豆丝捞出一些,夹在金黄酥脆的饼里,灌入一小勺卤汁,便递给了那位小伙子。
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如今便宜点的时令蔬菜也就只有土豆了,将土豆切丝一块卤了尝尝便是。
眼看时候也不早了,芸乐决心将明天要卖的食材先准备一部分。
之后整整一下午,她将上次买回来的面粉一口气全用了,烙了厚厚的一摞饼。
又将土豆切了一大盆细丝,全放入卤肉过后的卤汁中煮沸捞出。
那土豆丝爽口中又带有一些卤肉的浓郁香味,味道着实不错。
……
天色已晚,待钱氏扛着锄头回到家时,便惊讶的发现自个上午买回来的几个盆盆罐罐都被搁满了。
“芸娘,你做这么多饼能卖的出去吗?”
钱氏有些肉疼,上次买面粉也花了不少钱,如今竟一下子全被用光了。
“娘,你尝尝就知道了。”芸乐将一张饼切成两块,用其中一块夹了些卤肉递给了钱氏。
钱氏干了一下午农活,正饿着,接过去咬了一口,只觉唇齿留香,一时都有些不舍得咽下去。
钱氏暗叹不已,女儿也太能干了,这饼与肉如此结合在一起,确实算是新奇的吃法,之前也从未见过。
这般想着,她不由自主的问道:“芸娘,你这饼准备怎样卖?”
“夹肉的六文钱一个,夹菜的四文钱一个,娘,你觉得如何?”
“会不会贵了点,如今一个肉包子才两文钱。”
芸乐知道钱氏在担忧什么,不就是怕卖的贵些了,没人买,于是便耐心解释道:“不算贵了,一个肉包子又不管饱,起码得两个,我这饼一个就管饱,而且这卤肉也用了很多调料……”
“这样算起来确实不贵,就用的那些白糖,都不该便宜了。”钱氏显然想起了被自家女儿安排的明明白白的那些子白糖,一时只觉卖多少钱都不过分。
“阿姐,圆圆也要吃。”小包子背着小竹筐哒哒哒的跑了进来,闻着味便凑了过来。
芸乐拿起一块饼,考虑到小孩子晚上吃太多肉会消化不了,便只夹了少于肉沫并一些卤制的土豆丝,“给,瞧你个馋样。”
小包子拿着饼,便是一阵狼吞虎咽,芸乐都来不及阻止,眼看着饼被吃了个干干净净。
钱氏看的目瞪口呆,赶紧倒了碗水,递了过去,笑骂道:“快喝口水,饿死鬼投胎似的。”
小包子喝完水脸蛋便红扑扑的,也不知是被噎着了还是不好意思,随后又将身后的筐子献宝似的递到了芸乐的面前,“阿姐,这是我挖的荠菜。”
芸乐一看,好家伙,满满一筐子脆生生的荠菜。
之前还想着卖饼该搭配什么汤,如今这野菜倒是给了芸乐一些灵感。
若是将荠菜熬煮上一大锅汤,加入一小勺卤汁去除那涩味,便只余淡淡的咸鲜味,到时候一碗汤卖上一文钱,也算是个意外之喜了。
……
第二日天刚还未亮,芸乐便被吵醒了,起身打开门一看,原来是大堂哥李瑞轩已经在外面候着了。
李瑞轩因常年在镇上酒楼做学徒,平日里吃的不错,也没干过多少农活,因此模样白白净净的,还带着几分俊秀。
“二丫,东西准备好了没?搬上车我们便可以走了。”
李瑞轩驾着驴车,车后面放着两个炉子和一大堆木柴,还有一大口锅……
芸乐不禁感慨三婶的贴心,这自家缺什么她都知道,并且全都备妥当了。
“大堂哥,东西都在厨房里放着呢!”
“那我帮你搬。”
李瑞轩忙前忙后好几趟,终于将那一大堆东西搬上了车。
驴车在天色蒙蒙亮时,驶进了清河镇。
此刻的清河镇已然有三五成群的人们开始走动了起来。
芸乐找了一块空地,作为自家的摊位。
李瑞轩不亏是在酒楼帮过工的,做事井井有条,停下车不到一会功夫,便将两个炉子都生起了火,其中一个锅子架了上去添了水,另一个锅子将卤肉和卤汁放进去慢慢炖着。
芸乐将荠菜切好,不到一会功夫,便煮了一大锅野菜汤。
将野菜汤盛在一个木桶中,芸乐的第一单生意便上门了。
这人是附近做工的,往日里两个肉包子并一碗面糊糊汤便是一顿早饭。
今日来的早,卖包子的铺子还未开张,本想等一会,却被一缕缕勾人的肉香味吸引了过来。
“小姑娘,你这肉香的很,勾的我馋虫都上来了。”
“大叔,我这叫卤肉,用独门秘方熬煮的,你尝尝便知道味了。”
“如果太贵我可买不起。”那人一听是独门秘方,不禁有些踌躇了。
“不贵不贵,你看我这饼又大又厚,夹上些肉一个不过才六文钱。”
“这实在太香了,来一个尝尝吧!”那人明显忍着肉疼拿了六个铜板出来。
“好嘞~”
芸乐将昨日烙好的饼上锅两翻,待表皮金黄,便将卤肉捞出一块,切上些许,剁成肉沫,夹入饼中,灌入少许卤汁,便递给了那人。
“怎么样,大兄弟,好吃吗?”
此刻周围被香味吸引而至的已有十几人,一个个如同饿狼似的纷纷盯着那中年人,眼睛都不带眨的。
“好吃,好吃,简直太好吃了。”那中年人眼睛微眯着,明显一副很是满足的模样。
“小姑娘,我也来一个。”
“我也要。”
“……”
“别急,别急,慢慢来,都有。”在李瑞轩的友情帮助下,卤肉加馍一会功夫便卖了十几个出去。
“小哥,能不能便宜点,五个铜板成吗?你这也太贵了。”一个大娘捏着五枚铜板,递给了李瑞轩。
李瑞轩脸皮薄,接也不是,不接也不是,一时便左右为难着。
芸乐心知这大娘平日里定是热衷于讨价还价,不太好对付,便不动声色的解围道:“大娘,我这还有卤菜加馍,也是肉味十足,四文钱一个,好吃又便宜。”
那位大娘还未应声,旁边一个小伙子听着有肉味又便宜,赶忙呼喊着:“我要一个卤菜加馍。”
“好嘞。”
芸乐将土豆丝捞出一些,夹在金黄酥脆的饼里,灌入一小勺卤汁,便递给了那位小伙子。
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