第134章 第 134 章
谢沛知道苏菀来了趟主院,但又直接去了小厨房,看来是真的很想吃石蛙。
他这边面色如常,东阁大学士道:“那边抓住搜宫的错处不放,之前不管是想等等你犯更大的错再说。”
“眼看你这边没了动作,所以他们旧事重提。”
谢沛微微点头:“当时既然这样做了,我就不怕承担后果。”
这话说的自信冷然,让东阁大学士一时语塞,当时他也没想到,自己会跟着三殿下做事,如今看来,在再正确不过。
除了此事之外,还有些公务需要处理。
户部尚书也派人来了一趟,因则都在行宫,见面多有不便,还是靠传消息居多。
商量到最后,众人心里已经有了成算,东阁大学士也要回去,但他走之前还道:“今天下午还有鸡蛋仔吗?能不能多送几份过去。”
这都是小事,谢沛自然点头同意,除了头一次是苏菀做的之外,其他时候的点心都是另外手下来做,所以做多少都行。
东阁大学士满意离开,这边偏殿不大,从主院离开没走几步路就能到门口。
可这次脚都没抬起来,就闻到一股肉香味。
要说肉,东阁大学士也吃过许多,天上飞的,地上跑的,水里游的,可像这种带着点清香的肉香,还是头一次闻到。
三殿下这边又有什么好吃的了?
苏菀这边的饭食确实快好了。
香喷喷的石蛙芋头玉米煲,饱满的蛙肉是重中之重。
随便一烹饪,属于山间野趣的风味就能出来。
看看这既嫩又有吃头的蛙腿肉,实在太香了!
上午到了谢沛这边,知道石蛙已经送过来,所以立刻到了厨房,本来还有犹豫了下,知道谢沛正在办公务,也就再次把围裙穿戴好。
做蛙蛙!
蛙蛙这么可爱!一定要多吃几口!
做肉大多都要腌制,这样才能把调料渗透在肉里,有的调料让肉质味道更好的,有的调料去腥,还有的是让肉的嫩滑一直保持。
所以才有千百种调料换着用。
宰杀干净的石蛙又仔仔细细洗了个澡,把脏污的东西全都洗干净,泡干净,到这一步之后才切块腌制。
腌制的过程中,一定要给每个蛙蛙擦拭干净,不留水分,接着做好按摩,要把柠檬汁,迷迭香,甘草,料酒,胡椒粉,生姜,盐,绿豆淀粉,要把这些东西全都细致的按摩到蛙肉的每一处肉里。
按摩到位了,到时候蛙肉的口感就会上升一个档次。
做石蛙芋头玉米煲,其实还可以加些排骨。
这排骨一定要带着油脂才行,石蛙的油脂少,只靠素油没那么香,做菜想要香,必须要有猪油才行。
但这点排骨的猪油还有点少,所以在热锅里煸炒五花肉,等五花肉油脂下来,再把小排骨放里面。
这些东西都比较少,因为今日的主角可是石蛙!
现在要的就是这些肉香。
煸炒到全都出油,然后倒入葱姜蒜,继续翻炒,炒到香味一起出来,肉的香味是可以飘散很远的,香味出来,再葱姜蒜还没彻底变焦之前,再下了青红椒,既是调味,也是调色。
色香味俱全,一样也不能少。
接着玉米芋头放入里面,翻炒几下。
其实炒到现在,现在锅里的菜加点水就是不错的焖排骨,可说了这是配菜,那就是配菜。
配菜先倒入洗干净的砂锅里,这砂锅里面擦拭得干干净净,一点水都没有。
另一边就要爆炒石蛙了。
石蛙毕竟有些腥味,此时倒油时不要吝啬,等油温七成热,倒入红辣椒,接着把腌制好的石蛙放到热锅里大火爆炒。
爆炒出来的石蛙会在表皮形成柔韧的口感,让肉质多了些撕扯,吃的时候不至于软趴,煮的时候不会太容易散架,可同样又能锁住肉里面的汁水,要里面的肉质细嫩。
所以此时锅一定要热,油温要稍高,火也要大。
此时迸发出来的香味,更是带着干辣椒的焦香,还有石蛙爆炒之后的特有清香。
石蛙爆炒之后,同样倒入砂锅当中,砂锅里面食材丰富,但石蛙还是占据主体。
砂锅盖上盖子,大火开始焖,基本上一炷香五分钟就行,然后转小火继续煮。
煮的时间整体不用太久,里面不管是小排骨还是石蛙,都非常更容易煮熟,熟了就行,如果煮的时间长,里面水分流失,那就不够鲜嫩。
而且里面的配菜也容易煮化。
小火再焖个一盏茶十分钟,热腾腾的石蛙芋头玉米排骨香味直接出来。
这味道满院飘香,闻到的人肚子立刻叫起来。
就一个字,香!
东阁大学士走出来,闻到的就是这个味道,所以立刻走不动道了。
想吃!
都蹭了好几顿饭了,还差这一顿?
现在已经中午,留下来吃顿饭总没错吧?
所以苏菀让人端着石蛙煲去饭厅,自己换衣服过去之后,就发现里面竟然坐了位长者,虽说穿着常服,但一看既不是普通人。
谢沛在旁边都一脸无奈。
护卫臧冬心看着,立刻介绍道:“苏菀姑娘,这是东阁大学士。”
至于苏菀则没介绍,一个身份相差太大,二是不知道怎么介绍,再说方才东阁大学士已经知道了。
这位大学士看着走过来的小宫女,他是头一次见到苏菀,却不是头一次听说。
上次内宫天悲殿的事,他跟户部尚书可是知道的。
所以眼神里还是带着善意,颇有些欣赏。
“这是你做的?之前鸡蛋仔,冷面,也是你做的?”东阁大学士摸摸胡子,笑着道。
苏菀点头,又看向谢沛,下意识行了个福礼,干脆退出去吃?
反正她给护卫大哥们也留了许多,自己去蹭一顿也行,虽然没有花亭这么舒服,也没冰块,但山上也没那么热。
都说是大学士了,她也不好留下来同桌用饭。
谁料谢沛已经起身,开口道:“在等你,辛苦了。”
???
你们两个没动筷,等我?
别说苏菀心里惊讶,东阁大学士何尝不惊讶。
这一桌饭菜在这,却不见三殿下动筷,原来是在等这个小宫女?
大学士心里惊讶,面色却如常,丝毫不觉得跟宫里小宫女吃饭有什么不妥。
可臧冬心都捏把冷汗。
苏菀迟疑:“你们吃吧,我去厨房。”
可谢沛却看着她,认真道:“在等你。”
这,要是不坐下,气氛是不是更尴尬?
坐就坐,她怕什么。
反正这菜可是她做的。
这桌子上一共七个菜,六个是尚食司送来的,中间那个才是今天重点。
也是苏菀亲手做石蛙芋头玉米排骨煲。
满桌子菜,就这个看着起来最打眼,其中肉类皮爽肉滑,素菜酥烂香浓,香味更是让人侧目。
所以桌子上三人的筷子,齐齐冲向石蛙煲。
可苏菀谢沛夹的是石蛙,东阁大学士筷子却是冲向排骨,毕竟石蛙这东西,他确实没怎么吃过。
而且印象里味道也没那么好?
谢沛筷子里的石蛙应该是石蛙腿,吃到嘴里一抿腿肉直接脱骨,肉嫩,骨头香,味道极尽鲜美。
谢沛终于知道,为什么苏菀一定要最新鲜的石蛙,这味道确实太不一样了。
如果说有些菜汤汁极佳,配菜也好吃。
那这份石蛙煲,里面什么东西,都不如这口蛙肉!
怪不得苏菀那么期待,都是有原因的。
他俩吃石蛙吃得不亦乐乎,东阁大学士终于夹了一块,这一口吃完,方才刚夸过的小排骨立刻被比下去。
这肉,这肉怎么可以这样嫩?
他没吃错吧?
“这是石蛙?就是田鸡?”东阁大学士立刻道,“本以为极致的鲜美应当是鱼羊肉,没想到还有石蛙?”
苏菀点头:“是石蛙,也是俗称的田鸡。昨天晚上抓的,今上午宰杀,中午上桌,能不鲜美吗。”
“很多地方做得不好吃,就是不够新鲜。”
“新鲜的田鸡做粥也是一绝。”
“这已经够绝了!”东阁大学士又道,“都说骨香酥,这完全符合啊!”
这句话说完,也就剩下埋头苦吃,虽说这蛙小了点,吐骨头有点麻烦,但小蛙更入味啊!
苏菀看着东阁大学士跟谢沛的筷子,则转向尝尝芋头跟玉米。
芋头不用说,软糯的口感依旧稳定发挥,吸满排骨油脂跟石蛙香味,完全够味。
玉米的也差不多,而且玉米还能给这道菜带来一点点回甜提鲜,少归少,但也是不可或缺的一点。
至于排骨则是配菜,好吃是好吃的,跟最为新鲜的野趣石蛙,还是差了那么一点点。
要苏菀说,这排骨就应该蒸着吃,做成什么粉蒸排骨,一口一个。
或者糖醋排骨也行,再不行酥炸排骨。
菜单简直越想越长。
花亭里面三人吃的开心,厨房旁边的小厅可没这么文雅,护卫们几乎抢着吃!
这里带上臧冬心一共八人,全都是谢沛最忠心的手下,还有四人在暗处保护,这四人简直要气死!看着兄弟们吃那么开心,他们呢!
不过真的有那么好吃吗?
为了一个石蛙腿差点打起来!
大家可是出生入死的兄弟!怎么可以为这一点点肉打起来!
小厅几个护卫刚开始也觉得不至于,但蛙肉到嘴里,才知道有多好吃。
什么肉质软烂,什么肉香四溢,什么口感不同,什么不老不柴的,等等等等,所有对肉的赞美,都能在这只小小蛙肉上!
怪不得苏菀姑娘知道村民是抓石蛙,两眼都能放光。
太好吃了!
虽说苏菀留了许多过来,但里面的石蛙很快被吃了个干净,大家这才转战小排骨,五花肉,还有各种素菜。
吃下来一个感觉。
全都好吃!
非常好吃!
恨不得连砂锅底都舔干净!
相对来说,苏菀谢沛他们吃得可太文雅了!
等吃过之后,那四个护卫过来换班吃饭,看着桌面一片狼藉,这还是兄弟吗?!
连口汤都没给留?!
虽说尚食司送来的饭菜给他们留了一份,那可爱的蛙蛙呢!
他们也想尝尝啊!
四个人还没问,其他人已经在商量了。
“今天晚上谁休息?”
“我,我去抓石蛙!”
“我也去!”
“要不还是雇村民们?他们三四个人,一晚上才抓了七八斤,太少了,他们有我们身手好吗?”
“对哦,我们去抓!”
“你们傻吗!雇着他们一起啊!”
“好!那我们谁去求求苏菀姑娘,让她明日再帮我们做?”
如果是普通的小宫女也就算了。
可她明显是三殿下好友,他们也不敢太麻烦,要是真的让苏菀累着,谁去承担殿下的怒火?
没想到他们有一天,竟然会为了吃口蛙蛙绞尽脑汁!
四个没吃到的护卫已经傻眼。
好吃到这种地步?
太夸张了吧。
与此同时花厅里,东阁大学士已经喝起山楂汤,谁让他一时不查,竟然多吃了许多饭菜,这可不就吃撑了。
就算这样,可那蛙肉的口感还是让他忍不住再次回味。
好在苏菀答应得爽快,明日还可以做,但明日做干锅石蛙。
只是明日东阁大学士要去办公,所以还要差人送到他办公的地方。
这些都是小事,谢沛反而道:“天气热,不想做可以不做。”
若苏菀不想做,谢沛肯定立刻同意。
倒不是他不想吃,而是太辛苦就算了。
苏菀道:“没事,我也想吃干锅石蛙啊,我跟你讲,不比今日的差!”
今日的石蛙煲都已经是他们吃过美食中排行前列的了,还有更好吃的?
东阁大学士只可惜自己没多长几个胃,否则现在就能继续吃!
现下明天的吃食都定下了,这位大学士散着步离开,显然要好好消食。
外面争论不休的几个护卫听说苏菀明日还要做石蛙,立刻飞奔找那些村民,让他们晚上继续去抓,而且他们也会跟着去。
那几个村民本就因为赚了钱高兴,没想到还有赚钱的机会,哪有不应的道理,他们肯定会去的!
而护卫们嘀嘀咕咕,今晚肯定要多抓一点,明天吃个够!
苏菀都不知道,满山的蛙蛙们要遭害毒手了!
好在山这样大,溪流那样多,吃几次也没什么。
不过苏菀已经在想什么时候不来谢沛这里了,这次猛然见到东阁大学士,谁知道以后还会碰到谁。
今天坐在这吃饭,其实想想是不妥的。
她这些字写完,心里已然有了打算,等做完明日的干锅石蛙,她就尚食司做事。
一是因为老在这摸鱼不好,二是她肩膀的伤已经好的七七八八,完全可以干活,那伤口虽深,但这十几天里,天天好药好汤好饭养着,甚至连疤痕都很浅,估计过一两个月,连疤痕都会完全都消失。
反正也没理由在这当咸鱼。
苏菀一边写字,一边想这些事,谢沛则在看公务,也就没注意到苏菀的想法。
等到第二天要开始做干锅石蛙的时候,只见苏菀不仅要做干锅石蛙,甚至还准备了不少水果,说要做水果点心,这才发觉有些不对劲。
原因也简单,今日准备的东西似乎有些太过充分,这不对劲。
但想到苏菀平时的风格,估计早就做好决定,他再劝只会让苏菀觉得反感。
于是别人都在兴奋要吃干锅石蛙了,只有谢沛有些沉默,好在他平时话就不多,否则肯定会被发现异常。
谢沛也觉得自己生气来的莫名,随即挽起袖子,干脆帮苏菀做事,也好解了这点烦扰。
原本在厨房跃跃欲试的护卫们下意识远离。
怎么办,今天好像要吃到三殿下做的饭菜了?
他们何德何能?
但看苏菀跟殿下配合默契,这不是头一次了?
不管是不是,苏菀已经开始做了。
干锅的做法向来好吃,不管是干锅土豆,干锅排骨,干锅莲藕,全都是下饭神器。
但这个下饭神器在自己家其实不太好做,不是做起来复杂,而是因为太费油!
基本上所有干锅系列,所有食材都要用宽油炸透。
宽油大家也知道,一个锅里一直倒油,至少也要占锅里的三分之一。
但干锅的东西先炸后炒,很多人看不出来这东西有多吸油,不过就算知道了,估计也不会放弃这口美食。
没办法,谁让干锅系列实在太过好吃。
苏菀虽说要做干锅石蛙,但配菜依旧是不少的,这次的配菜选的便是莲藕跟莴笋,也是这个时空还没出现土豆,不然土豆也是必备。
莲藕莴笋一个切片一个切段备用,同时谢沛按照苏菀要求,把葱姜蒜辣椒胡葱也都切好。
估计他这手拿过箭,所以切菜也很利落。
完美按照苏菀的要求来做。
不过苏菀有心想劝他回去,可谢沛显然不同意。
那就做。
反正以前又不是没做过。
所有材料备好,石蛙还是按照之前的方法腌制,但因为是干锅的做法,所以腌制的时候加了点糖提鲜。
石蛙腌制上,那边泡在水里的莴笋跟莲藕就可以焯水了。
像一会的莲藕要过油炸,但高温油炸,是不容易熟的,还炸不透,所以既是焯水,也是煮到断生,一会有油炸就能立刻熟。
焯过水的莲藕跟莴笋分开放,但都要控干水。
然后就是宽油时间。
这油不仅要炸素菜,更要炸石蛙,剁成块的石蛙直接放到高温油锅里煎炸,直到表面金黄,拿着长长的筷子不停翻动,好让两面炸得都差不多。
今天这石蛙显然比昨天的要肥美,看来护卫们一身武艺确实没有白练。
炸到六七成熟的石蛙放到一旁控油,这次炸的食材比较多,谢沛看会之后,自然也承担这份工作。
炸的食材多,原因也简单,那就是护卫们买的石蛙多,大家都知道这东西好吃,能不可劲买吗。
不过也该多买,不止谢沛这边的人要用,还要给东阁大学士那边送过去,既然送到上班的地方,能只送一人份吗?
肯定不能。
所以这食材炸的护卫们心惊胆战,多次想过来帮忙,身边的内侍们更是恨不得自己接手。
这么多东西,三殿下自己来?他们看着?
怎么想都觉得离谱啊。
不过三殿下眼神示意,明显让他们离开。
就算是再铁石心肠的人,此时都会心生感动吧?
这是殿下帮着做的饭菜,那什么大皇子二皇子会这么做吗,肯定不会啊。
他们怎么想的先抛到一边,石蛙跟莲藕已经炸好第一遍了。
过了油的食物基本都会很美味,石蛙也不例外,但石蛙还有复炸第一遍,既然是炸熟,也是让颜色变得金黄,如果是稍微小点的蛙,这骨头都能嚼碎吃掉,而且香得厉害。
莲藕则只要控好油就好。
食材全都炸好,接下来便是最后一步炒香。
锅里倒油加热,炒香葱姜蒜之后,再来一勺豆瓣酱跟炸过的辣椒,因为照顾大多数人口味,所以这辣椒并不多,只是提味而已,比起辣来说,更多的是香。
然后按照先荤后素的顺序把所有食材放里面,方才煮过的莴笋也不例外,莴笋在这里面起了清爽解腻的作用,给这道菜带来一点清新。
翻炒均匀之后就可以出锅,此时在上面撒上一些香葱跟芝麻,喷香的干锅石蛙就做好了。
出锅的时候,用素菜垫底,石蛙均匀地铺在上面,看着满满当当。
这锅蛙一出来,就知道味道肯定好。
但苏菀让谢沛装盘,她在另一边用洁净的案板跟刀具开始切水果。
把从尚食司拿来的酸奶铺底,上面再放入各色水果,干果。
干锅石蛙是主菜,酸奶水果捞是餐后甜点。
苏菀原本还想再做一条鱼,却被谢沛直接拦下。
总觉得她再多做一点,估计明天就不出现了。
适当做做就行了。
“以后时间还长,慢慢做。”谢沛道,“我在厨房再待一会,他们就不敢吃饭了。”
这说的是大实话,毕竟在大多数人眼里,哪有皇子做饭,他们看着的道理。
估计一会吃干锅牛蛙都不觉得香,因为心里还在忐忑。
苏菀想想也是,这才没继续做下去。
不过中午的饭菜已经很丰盛。
这锅干锅石蛙,闻起来比昨天还要香,如果说昨天的石蛙煲是醇香,那这个便是焦香,香味的冲击力更足。
这干锅石蛙也分成三份,一份送到东阁大学士那边,另一份留在小厅给护卫们,最后一份肯定是苏菀跟谢沛。
两人从厨房出来,先去换了身衣服,这才坐下到花厅里。
虽说是中午,但山风阴凉,再加上有冰块在左右,真的是神仙地方。
连这里的茶饮子都是丝丝凉凉。
皇宫众人愿意过来避暑,真的是有原因的!
今日的干锅牛蛙果然没失手,味道极佳,里面的莴笋,藕片也各有各的风味。
吃过这些,再吃杯酸奶水果捞,日子过得可太悠闲了。
不过今日三处吃石蛙的地方,也就苏菀跟谢沛文文气气,其他地方那就不一样了。
护卫们不用说,昨日没尝到的四个人直接占据最好的位置,说什么都要先尝尝,看看是不是真的那么好吃。
这一口蛙肉下去,那还用说?
他们四个立刻成为抢蛙腿的主力,同时扼腕,昨日为什么没吃,昨日兄弟们为什么不留!
真的好气啊!
这细嫩的肉质,可比羊羔肉还要嫩,偏偏味道又是鲜美得很,完全是不同的风味。
石蛙味道也太绝了。
以前怎么没发现,石蛙竟然这么好?
护卫们的眼睛盯着山上溪流,怎么办,突然觉得,漫山遍野都是好吃的!
以前还觉得晚上青蛙叫很烦,现在一点也不烦了,只想流口水!
估计以后晚上不会觉得吵,只会觉得饿。
东阁大学士那边也差不多。
谁能想到这干锅蛙肉能这么香,而且特别细嫩,他们这种老人家牙口也很适合吃。
偶尔吃点野趣的东西,也挺好的啊。
东阁大学士只能愁眉苦脸让他们一起尝,但接下来的酸奶水果捞可不能多分。
等这餐饭吃完,那几个在家休息的村民们又接到活了。
这次不是之前的护卫找他们,而是几个大官家的家仆,自然是几个大学士家里差人寻能捉石蛙的人。
石蛙的口感清和,又鲜嫩,吃了一次,就想第二次。
总不能去找东阁大学士蹭饭吧,他那饭食从哪来的,大家心里都清楚。
吃着三殿下的东西,心里总是觉得吃人嘴短。
虽说不至于为个吃食就偏向他,但总归有点影响。
反正找人捉了石蛙,然后让家里人研究一下怎么才好吃,或许不是三殿下那边送来的口感好,但如此鲜美的食物,随便做做应该也不会太差吧。
就在他们想着自家试着做一下的时候,东阁大学士体贴地送来三份小方,就是食谱的意思。
上面写了三种吃蛙的方法,石蛙煲,干锅石蛙,还有田鸡粥。
不管哪种方法都写得非常详细,并且贴心备注哪种人群不能用,吃多少合适,还有可能会有的危害。
总之一句话,贴心到不能再贴心。
他们的家仆拿着这食谱单子研究几天,必然能做得差不离。
行吧,不管怎么样都承人情了。
同样承人情的还有谢沛,不过他很高兴欠苏菀的人情。
“你怎么会想到把食谱写下来,其实不用的,他们想吃什么自己做。”
苏菀道:“也没什么啊,反正他们迟早会摸索出来吃法,还不如咱们给出去。”
刚说了咱们,苏菀觉得不对,立刻改口:“也当我在这里的谢礼,天天在这摸鱼,我再回尚膳监都要不适应。”
所以她直接写了食谱,就当最近摸鱼付的酬金。
谢沛笑:“本就是因我受的伤,哪里还需要谢礼,你在这养多久的伤都行。”
话是这么说,可尚食司那边也需要人手,她的伤既然好了,那就要去干活,否则她的活肯定是同事们帮忙承担。
谢沛也没多劝,他就知道,苏菀做了决定,基本上没人能劝动。
别看她小小年纪,其实心智坚毅着呢。
此事也就这样定下,不过苏菀临走还送了份这样的厚礼,让谢沛身边的护卫,乃至东阁大学士,都忍不住心生感慨,这样的小姑娘也太大气了。
如此的行事,倒是比许多大家族的女儿们都要大气许多。
而且做事磊落,也不落人话柄。
尚食司长官知道苏菀回尚食司干活也不意外,之前让她去三殿下那边,也是因为那边有大夫,可以随时看伤,现在伤好了就行,但祛疤的药却还要上。
这些都是李蓉蓉在做。
李蓉蓉把这事瞒得很紧,根本不对任何讲。
现在苏菀回来,她自然也高兴,总觉得两人有很多话可以说。
李蓉蓉道:“去年我就发现了,咱们来行宫,等于说把尚食司好几个部门合到一起,然后在这里做事。”
“其实还是那么多活,做好自己的事就行。”
苏菀也是这么认为的,好好做事就行。
尚食司在行宫这边,大致分为两部门,一部分是给宫人做饭食的厨房,这边有南丞副领着,做事的尚食司宫人多,也要跟行宫此地的厨房合作,两方一起做好饭菜。
另一部看似简单,但实际上更重要,大家都喊官食堂,也就是官员食堂。
圣人来这里办公,文武百官肯定也要来,若带了家眷还好,家眷会做饭食,可大多数人也是要吃食堂的。官食堂就负责他们的饭食。
大到几位大学士,小到正七品的流官,都在官食堂用饭。
这块比较复杂,自然是身份更高的尚食司左郎中来管,这左郎中之前长官身边的翠竹大宫女,苏菀跟李蓉蓉都喊她翠竹姐姐。
没错,她们两个都分到官食堂。
李蓉蓉负责蒸菜,苏菀还是负责面食,算是术有专攻,各展所长。
苏菀回到熟悉的厨房,很快融入里面,也有人问她三殿下人怎么样,是不是真的跟传闻一样可怕。
这种问题苏菀也只是笑笑,说了句:“我怎么能见到三殿下呢,只是在厨房打杂而已。”
反正内里的事谁也不知道。
果然,她说这话也没人会怀疑,但这人的名字却上长官名单上,估计不出两个月就会被清理出去,顺便看看是谁安插的眼线。
以前总觉得尚食司平静无波,现在发现,倒不是平静无波,只是以前没发现而已。
很多事还没起波澜就被按下去而已。
如今朝堂上的局势还算明朗,这些诸司的局势其实也差不多。
基本上分为五类,只支持圣人的,只支持三个皇子其中一个的,最后一类则是做自己的事,根本不管这些。
比如中极殿大学士就是这一类型的代表。
虽分为五类,但势力都有不同。
圣人最大,这毋庸置疑,否则也不会坐稳皇位,也不会经过那么多折腾,朝纲还好好的。
接着三个皇子各有各的势力,不少人既看好三殿下谢沛,又不看好。
看好是因为他的能力够强,丁老将军留下的势力也让人侧目。
不好看则因他的身世,若什么时候捅出来,说他不是圣人儿子,那他再厉害有什么用,所以这是他致命的弱点。
圣人现在还要脸,什么时候不要脸,承认自己就是带了绿帽子。
到时候圣人只是丢人,而谢沛会死。
谢沛死,那他同党呢?会好过?
其他两个皇子中,大皇子生母地位稳固,虽当不了皇后,但也是圣人曾经的发妻。
二皇子聪慧,可生母身份低微,后宫的权力也没紧握到手里。
两人这么一比较,其实也差不多。
只能说各有各的顾虑,好在圣人身体还行,当初被天悲殿气得要死,最后也缓过来,现在看着还算康健。
既然不是非要马上就得出谁当太子,那大部分文武百官,还是跟中极殿大学士一样,根本不站队。
可这都是明面上的,暗地里谁又知道呢。
其实苏菀知道一点,可她不是个多嘴多舌的,就算在谢沛那看到不少奏章,还看到不少侧目的名字,也只当什么都没听说过。
也因此,不管是尚食司长官,还是东阁大学士,总觉得苏菀有些不同。
小小年纪就有这份机灵,太难得了。
现在局面看似各方势力稳住,行宫避暑也就彻底放松起来。
可刺杀三殿下的刺客还没抓住,也不知道从哪传起的,说什么谢沛自导自演,是故意的。
这种说法的源头刚起,就被直接按下去,下手的自然是谢沛的护卫们。
要说这些护卫们是天天办差,但有一件事他们也格外重视。
那就是抓石蛙!
以前只有三四个,五六个村民去抓。
现在一到入夜,上到六十六,下到十四五六岁,不论男女老少都上山抓石蛙去了!
谁让宫里的贵人们喜欢吃呢!
这事还要从大学士们办公的地方说起。
本来只是东阁大学士端来一份干锅石蛙,然后是六个大学士都开始吃。
接着六个大学士家里人也在用,还得了好食谱,听说那个文渊阁大学士,已经放言:“不可一日无石蛙。”
“食无石蛙?生平憾事!”
到底有多好吃啊!几个大学士都这么说?
说也就算了,还天天吃蛙?
因为六个大学士动作太过统一,让他们的学生们忍不住过去老师家里蹭饭。
他们要看看,到底是什么样的饭食,能让大学士们都喜欢。
可这一尝,这些学生,也就是朝中的官员们,立刻开始行动。
他们也喜欢蛙蛙!他们也要吃!
从几个大学士开始,一直到下面的官员,再到跟风的官员。
行宫这边突然兴起了吃石蛙的风潮。
风潮甚至吹到圣人那边,这是在行宫太无聊,大家找点事情做吗?
苏菀知道的时候,人都傻了。
这是在干什么啊,吃那么多蛙蛙,蛙蛙也很可怜的!
最重要的是,还破坏当地生态环境啊!不能因为大家喜欢吃,就让本地蛙蛙锐减,岂不是直接少了生物链的一环。
蛙蛙是益虫!
就跟薅羊毛一样,不能对着一个羊毛薅啊。
苏菀甚至有点头疼,这么个山清水秀的地方,不能因为她被破坏了吧!
好在谢沛那边知道她的想法,提前送信给她,说自己已经上奏章,呼吁大家不要吃太多,否则对山上生灵有害。
谁能想到,之前凶残到搜宫的三殿下谢沛,竟然首先提出这个说法。
让大家爱护小动物?
这也太反差了!
可这场吃蛙风潮,还是让许多人馋上石蛙的身子,这么好吃的东西,尝过一次之后,真的舍弃不掉!
苏菀简直要扶额,如果吃一次两次也就算了,若天天那么多人食用,来溪山的蛙蛙就要没了!
还有那个大皇子也是,听说他也迷上吃石蛙,而且只吃石蛙腿上的肉,这更浪费了啊!
不行,要想个办法让他们把视线从蛙蛙身上移开!
苏菀现在做梦都是蛙蛙们在哭诉。
谢沛知道后还笑她,说来溪山溪流纵横,一时半会不会有事,长此以往倒是有些弊端,让她暂时不用着急,总会有办法的。
而且他们八月份就离开,他们这些人总不能吃到八月吧?不腻的吗?
这能不着急吗!
被蛙蛙入梦的又不是你!
其实不仅苏菀谢沛在想办法阻止大家都去吃石蛙,连六个大学士也在上奏,让玉华宫避暑官员不要食用石蛙,否则导致此地石蛙灭绝,就是他们的过失。
也不是他们双标,而是几十人吃也就算了,那一个山也架不住几百人上千人食用,更别说还有大皇子这种败家吃法。
六个大学士还主动不再食用石蛙,至少不会食用来溪山玉华宫附近的石蛙。
这场不大不小的风波也是让人哭笑不得。
好在有三殿下牵头,几个大学士主动以身作则,这才让玉华宫上下吃蛙风气遏制了些。
反正那些抓蛙的村民们都有点懵,这些贵人们怎么回事,是没吃过这东西吗?
苏菀听着这些消息,这才松口气,还好还好,没吃的太严重。
之前有句话是,可以把一个好吃的物种吃到濒危,竟然是真实存在的?
虽说谢沛那边让苏菀放心,可她总觉得不行,要让大家把注意力转移走才行,不要再馋蛙蛙身子了!要节制!要节制!
思来想去,能让大家在夏天把目光转移走的。
也就只有一样东西了。
冰淇淋!
而且是各种口味,各种花里胡哨的冰淇淋!
要不然做点冰淇淋,让大家换换口味?也给来溪山的蛙蛙们松口气!
苏菀深吸口气,立刻去取冰取牛奶过来。
做个美味又大桶冰淇淋,好让大家赶紧把蛙蛙忘记!
没想到头一次做吃食,竟然做出了使命感,这是在做冰淇淋吗?不!这是在拯救可爱的蛙蛙们!
救救蛙蛙!
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他这边面色如常,东阁大学士道:“那边抓住搜宫的错处不放,之前不管是想等等你犯更大的错再说。”
“眼看你这边没了动作,所以他们旧事重提。”
谢沛微微点头:“当时既然这样做了,我就不怕承担后果。”
这话说的自信冷然,让东阁大学士一时语塞,当时他也没想到,自己会跟着三殿下做事,如今看来,在再正确不过。
除了此事之外,还有些公务需要处理。
户部尚书也派人来了一趟,因则都在行宫,见面多有不便,还是靠传消息居多。
商量到最后,众人心里已经有了成算,东阁大学士也要回去,但他走之前还道:“今天下午还有鸡蛋仔吗?能不能多送几份过去。”
这都是小事,谢沛自然点头同意,除了头一次是苏菀做的之外,其他时候的点心都是另外手下来做,所以做多少都行。
东阁大学士满意离开,这边偏殿不大,从主院离开没走几步路就能到门口。
可这次脚都没抬起来,就闻到一股肉香味。
要说肉,东阁大学士也吃过许多,天上飞的,地上跑的,水里游的,可像这种带着点清香的肉香,还是头一次闻到。
三殿下这边又有什么好吃的了?
苏菀这边的饭食确实快好了。
香喷喷的石蛙芋头玉米煲,饱满的蛙肉是重中之重。
随便一烹饪,属于山间野趣的风味就能出来。
看看这既嫩又有吃头的蛙腿肉,实在太香了!
上午到了谢沛这边,知道石蛙已经送过来,所以立刻到了厨房,本来还有犹豫了下,知道谢沛正在办公务,也就再次把围裙穿戴好。
做蛙蛙!
蛙蛙这么可爱!一定要多吃几口!
做肉大多都要腌制,这样才能把调料渗透在肉里,有的调料让肉质味道更好的,有的调料去腥,还有的是让肉的嫩滑一直保持。
所以才有千百种调料换着用。
宰杀干净的石蛙又仔仔细细洗了个澡,把脏污的东西全都洗干净,泡干净,到这一步之后才切块腌制。
腌制的过程中,一定要给每个蛙蛙擦拭干净,不留水分,接着做好按摩,要把柠檬汁,迷迭香,甘草,料酒,胡椒粉,生姜,盐,绿豆淀粉,要把这些东西全都细致的按摩到蛙肉的每一处肉里。
按摩到位了,到时候蛙肉的口感就会上升一个档次。
做石蛙芋头玉米煲,其实还可以加些排骨。
这排骨一定要带着油脂才行,石蛙的油脂少,只靠素油没那么香,做菜想要香,必须要有猪油才行。
但这点排骨的猪油还有点少,所以在热锅里煸炒五花肉,等五花肉油脂下来,再把小排骨放里面。
这些东西都比较少,因为今日的主角可是石蛙!
现在要的就是这些肉香。
煸炒到全都出油,然后倒入葱姜蒜,继续翻炒,炒到香味一起出来,肉的香味是可以飘散很远的,香味出来,再葱姜蒜还没彻底变焦之前,再下了青红椒,既是调味,也是调色。
色香味俱全,一样也不能少。
接着玉米芋头放入里面,翻炒几下。
其实炒到现在,现在锅里的菜加点水就是不错的焖排骨,可说了这是配菜,那就是配菜。
配菜先倒入洗干净的砂锅里,这砂锅里面擦拭得干干净净,一点水都没有。
另一边就要爆炒石蛙了。
石蛙毕竟有些腥味,此时倒油时不要吝啬,等油温七成热,倒入红辣椒,接着把腌制好的石蛙放到热锅里大火爆炒。
爆炒出来的石蛙会在表皮形成柔韧的口感,让肉质多了些撕扯,吃的时候不至于软趴,煮的时候不会太容易散架,可同样又能锁住肉里面的汁水,要里面的肉质细嫩。
所以此时锅一定要热,油温要稍高,火也要大。
此时迸发出来的香味,更是带着干辣椒的焦香,还有石蛙爆炒之后的特有清香。
石蛙爆炒之后,同样倒入砂锅当中,砂锅里面食材丰富,但石蛙还是占据主体。
砂锅盖上盖子,大火开始焖,基本上一炷香五分钟就行,然后转小火继续煮。
煮的时间整体不用太久,里面不管是小排骨还是石蛙,都非常更容易煮熟,熟了就行,如果煮的时间长,里面水分流失,那就不够鲜嫩。
而且里面的配菜也容易煮化。
小火再焖个一盏茶十分钟,热腾腾的石蛙芋头玉米排骨香味直接出来。
这味道满院飘香,闻到的人肚子立刻叫起来。
就一个字,香!
东阁大学士走出来,闻到的就是这个味道,所以立刻走不动道了。
想吃!
都蹭了好几顿饭了,还差这一顿?
现在已经中午,留下来吃顿饭总没错吧?
所以苏菀让人端着石蛙煲去饭厅,自己换衣服过去之后,就发现里面竟然坐了位长者,虽说穿着常服,但一看既不是普通人。
谢沛在旁边都一脸无奈。
护卫臧冬心看着,立刻介绍道:“苏菀姑娘,这是东阁大学士。”
至于苏菀则没介绍,一个身份相差太大,二是不知道怎么介绍,再说方才东阁大学士已经知道了。
这位大学士看着走过来的小宫女,他是头一次见到苏菀,却不是头一次听说。
上次内宫天悲殿的事,他跟户部尚书可是知道的。
所以眼神里还是带着善意,颇有些欣赏。
“这是你做的?之前鸡蛋仔,冷面,也是你做的?”东阁大学士摸摸胡子,笑着道。
苏菀点头,又看向谢沛,下意识行了个福礼,干脆退出去吃?
反正她给护卫大哥们也留了许多,自己去蹭一顿也行,虽然没有花亭这么舒服,也没冰块,但山上也没那么热。
都说是大学士了,她也不好留下来同桌用饭。
谁料谢沛已经起身,开口道:“在等你,辛苦了。”
???
你们两个没动筷,等我?
别说苏菀心里惊讶,东阁大学士何尝不惊讶。
这一桌饭菜在这,却不见三殿下动筷,原来是在等这个小宫女?
大学士心里惊讶,面色却如常,丝毫不觉得跟宫里小宫女吃饭有什么不妥。
可臧冬心都捏把冷汗。
苏菀迟疑:“你们吃吧,我去厨房。”
可谢沛却看着她,认真道:“在等你。”
这,要是不坐下,气氛是不是更尴尬?
坐就坐,她怕什么。
反正这菜可是她做的。
这桌子上一共七个菜,六个是尚食司送来的,中间那个才是今天重点。
也是苏菀亲手做石蛙芋头玉米排骨煲。
满桌子菜,就这个看着起来最打眼,其中肉类皮爽肉滑,素菜酥烂香浓,香味更是让人侧目。
所以桌子上三人的筷子,齐齐冲向石蛙煲。
可苏菀谢沛夹的是石蛙,东阁大学士筷子却是冲向排骨,毕竟石蛙这东西,他确实没怎么吃过。
而且印象里味道也没那么好?
谢沛筷子里的石蛙应该是石蛙腿,吃到嘴里一抿腿肉直接脱骨,肉嫩,骨头香,味道极尽鲜美。
谢沛终于知道,为什么苏菀一定要最新鲜的石蛙,这味道确实太不一样了。
如果说有些菜汤汁极佳,配菜也好吃。
那这份石蛙煲,里面什么东西,都不如这口蛙肉!
怪不得苏菀那么期待,都是有原因的。
他俩吃石蛙吃得不亦乐乎,东阁大学士终于夹了一块,这一口吃完,方才刚夸过的小排骨立刻被比下去。
这肉,这肉怎么可以这样嫩?
他没吃错吧?
“这是石蛙?就是田鸡?”东阁大学士立刻道,“本以为极致的鲜美应当是鱼羊肉,没想到还有石蛙?”
苏菀点头:“是石蛙,也是俗称的田鸡。昨天晚上抓的,今上午宰杀,中午上桌,能不鲜美吗。”
“很多地方做得不好吃,就是不够新鲜。”
“新鲜的田鸡做粥也是一绝。”
“这已经够绝了!”东阁大学士又道,“都说骨香酥,这完全符合啊!”
这句话说完,也就剩下埋头苦吃,虽说这蛙小了点,吐骨头有点麻烦,但小蛙更入味啊!
苏菀看着东阁大学士跟谢沛的筷子,则转向尝尝芋头跟玉米。
芋头不用说,软糯的口感依旧稳定发挥,吸满排骨油脂跟石蛙香味,完全够味。
玉米的也差不多,而且玉米还能给这道菜带来一点点回甜提鲜,少归少,但也是不可或缺的一点。
至于排骨则是配菜,好吃是好吃的,跟最为新鲜的野趣石蛙,还是差了那么一点点。
要苏菀说,这排骨就应该蒸着吃,做成什么粉蒸排骨,一口一个。
或者糖醋排骨也行,再不行酥炸排骨。
菜单简直越想越长。
花亭里面三人吃的开心,厨房旁边的小厅可没这么文雅,护卫们几乎抢着吃!
这里带上臧冬心一共八人,全都是谢沛最忠心的手下,还有四人在暗处保护,这四人简直要气死!看着兄弟们吃那么开心,他们呢!
不过真的有那么好吃吗?
为了一个石蛙腿差点打起来!
大家可是出生入死的兄弟!怎么可以为这一点点肉打起来!
小厅几个护卫刚开始也觉得不至于,但蛙肉到嘴里,才知道有多好吃。
什么肉质软烂,什么肉香四溢,什么口感不同,什么不老不柴的,等等等等,所有对肉的赞美,都能在这只小小蛙肉上!
怪不得苏菀姑娘知道村民是抓石蛙,两眼都能放光。
太好吃了!
虽说苏菀留了许多过来,但里面的石蛙很快被吃了个干净,大家这才转战小排骨,五花肉,还有各种素菜。
吃下来一个感觉。
全都好吃!
非常好吃!
恨不得连砂锅底都舔干净!
相对来说,苏菀谢沛他们吃得可太文雅了!
等吃过之后,那四个护卫过来换班吃饭,看着桌面一片狼藉,这还是兄弟吗?!
连口汤都没给留?!
虽说尚食司送来的饭菜给他们留了一份,那可爱的蛙蛙呢!
他们也想尝尝啊!
四个人还没问,其他人已经在商量了。
“今天晚上谁休息?”
“我,我去抓石蛙!”
“我也去!”
“要不还是雇村民们?他们三四个人,一晚上才抓了七八斤,太少了,他们有我们身手好吗?”
“对哦,我们去抓!”
“你们傻吗!雇着他们一起啊!”
“好!那我们谁去求求苏菀姑娘,让她明日再帮我们做?”
如果是普通的小宫女也就算了。
可她明显是三殿下好友,他们也不敢太麻烦,要是真的让苏菀累着,谁去承担殿下的怒火?
没想到他们有一天,竟然会为了吃口蛙蛙绞尽脑汁!
四个没吃到的护卫已经傻眼。
好吃到这种地步?
太夸张了吧。
与此同时花厅里,东阁大学士已经喝起山楂汤,谁让他一时不查,竟然多吃了许多饭菜,这可不就吃撑了。
就算这样,可那蛙肉的口感还是让他忍不住再次回味。
好在苏菀答应得爽快,明日还可以做,但明日做干锅石蛙。
只是明日东阁大学士要去办公,所以还要差人送到他办公的地方。
这些都是小事,谢沛反而道:“天气热,不想做可以不做。”
若苏菀不想做,谢沛肯定立刻同意。
倒不是他不想吃,而是太辛苦就算了。
苏菀道:“没事,我也想吃干锅石蛙啊,我跟你讲,不比今日的差!”
今日的石蛙煲都已经是他们吃过美食中排行前列的了,还有更好吃的?
东阁大学士只可惜自己没多长几个胃,否则现在就能继续吃!
现下明天的吃食都定下了,这位大学士散着步离开,显然要好好消食。
外面争论不休的几个护卫听说苏菀明日还要做石蛙,立刻飞奔找那些村民,让他们晚上继续去抓,而且他们也会跟着去。
那几个村民本就因为赚了钱高兴,没想到还有赚钱的机会,哪有不应的道理,他们肯定会去的!
而护卫们嘀嘀咕咕,今晚肯定要多抓一点,明天吃个够!
苏菀都不知道,满山的蛙蛙们要遭害毒手了!
好在山这样大,溪流那样多,吃几次也没什么。
不过苏菀已经在想什么时候不来谢沛这里了,这次猛然见到东阁大学士,谁知道以后还会碰到谁。
今天坐在这吃饭,其实想想是不妥的。
她这些字写完,心里已然有了打算,等做完明日的干锅石蛙,她就尚食司做事。
一是因为老在这摸鱼不好,二是她肩膀的伤已经好的七七八八,完全可以干活,那伤口虽深,但这十几天里,天天好药好汤好饭养着,甚至连疤痕都很浅,估计过一两个月,连疤痕都会完全都消失。
反正也没理由在这当咸鱼。
苏菀一边写字,一边想这些事,谢沛则在看公务,也就没注意到苏菀的想法。
等到第二天要开始做干锅石蛙的时候,只见苏菀不仅要做干锅石蛙,甚至还准备了不少水果,说要做水果点心,这才发觉有些不对劲。
原因也简单,今日准备的东西似乎有些太过充分,这不对劲。
但想到苏菀平时的风格,估计早就做好决定,他再劝只会让苏菀觉得反感。
于是别人都在兴奋要吃干锅石蛙了,只有谢沛有些沉默,好在他平时话就不多,否则肯定会被发现异常。
谢沛也觉得自己生气来的莫名,随即挽起袖子,干脆帮苏菀做事,也好解了这点烦扰。
原本在厨房跃跃欲试的护卫们下意识远离。
怎么办,今天好像要吃到三殿下做的饭菜了?
他们何德何能?
但看苏菀跟殿下配合默契,这不是头一次了?
不管是不是,苏菀已经开始做了。
干锅的做法向来好吃,不管是干锅土豆,干锅排骨,干锅莲藕,全都是下饭神器。
但这个下饭神器在自己家其实不太好做,不是做起来复杂,而是因为太费油!
基本上所有干锅系列,所有食材都要用宽油炸透。
宽油大家也知道,一个锅里一直倒油,至少也要占锅里的三分之一。
但干锅的东西先炸后炒,很多人看不出来这东西有多吸油,不过就算知道了,估计也不会放弃这口美食。
没办法,谁让干锅系列实在太过好吃。
苏菀虽说要做干锅石蛙,但配菜依旧是不少的,这次的配菜选的便是莲藕跟莴笋,也是这个时空还没出现土豆,不然土豆也是必备。
莲藕莴笋一个切片一个切段备用,同时谢沛按照苏菀要求,把葱姜蒜辣椒胡葱也都切好。
估计他这手拿过箭,所以切菜也很利落。
完美按照苏菀的要求来做。
不过苏菀有心想劝他回去,可谢沛显然不同意。
那就做。
反正以前又不是没做过。
所有材料备好,石蛙还是按照之前的方法腌制,但因为是干锅的做法,所以腌制的时候加了点糖提鲜。
石蛙腌制上,那边泡在水里的莴笋跟莲藕就可以焯水了。
像一会的莲藕要过油炸,但高温油炸,是不容易熟的,还炸不透,所以既是焯水,也是煮到断生,一会有油炸就能立刻熟。
焯过水的莲藕跟莴笋分开放,但都要控干水。
然后就是宽油时间。
这油不仅要炸素菜,更要炸石蛙,剁成块的石蛙直接放到高温油锅里煎炸,直到表面金黄,拿着长长的筷子不停翻动,好让两面炸得都差不多。
今天这石蛙显然比昨天的要肥美,看来护卫们一身武艺确实没有白练。
炸到六七成熟的石蛙放到一旁控油,这次炸的食材比较多,谢沛看会之后,自然也承担这份工作。
炸的食材多,原因也简单,那就是护卫们买的石蛙多,大家都知道这东西好吃,能不可劲买吗。
不过也该多买,不止谢沛这边的人要用,还要给东阁大学士那边送过去,既然送到上班的地方,能只送一人份吗?
肯定不能。
所以这食材炸的护卫们心惊胆战,多次想过来帮忙,身边的内侍们更是恨不得自己接手。
这么多东西,三殿下自己来?他们看着?
怎么想都觉得离谱啊。
不过三殿下眼神示意,明显让他们离开。
就算是再铁石心肠的人,此时都会心生感动吧?
这是殿下帮着做的饭菜,那什么大皇子二皇子会这么做吗,肯定不会啊。
他们怎么想的先抛到一边,石蛙跟莲藕已经炸好第一遍了。
过了油的食物基本都会很美味,石蛙也不例外,但石蛙还有复炸第一遍,既然是炸熟,也是让颜色变得金黄,如果是稍微小点的蛙,这骨头都能嚼碎吃掉,而且香得厉害。
莲藕则只要控好油就好。
食材全都炸好,接下来便是最后一步炒香。
锅里倒油加热,炒香葱姜蒜之后,再来一勺豆瓣酱跟炸过的辣椒,因为照顾大多数人口味,所以这辣椒并不多,只是提味而已,比起辣来说,更多的是香。
然后按照先荤后素的顺序把所有食材放里面,方才煮过的莴笋也不例外,莴笋在这里面起了清爽解腻的作用,给这道菜带来一点清新。
翻炒均匀之后就可以出锅,此时在上面撒上一些香葱跟芝麻,喷香的干锅石蛙就做好了。
出锅的时候,用素菜垫底,石蛙均匀地铺在上面,看着满满当当。
这锅蛙一出来,就知道味道肯定好。
但苏菀让谢沛装盘,她在另一边用洁净的案板跟刀具开始切水果。
把从尚食司拿来的酸奶铺底,上面再放入各色水果,干果。
干锅石蛙是主菜,酸奶水果捞是餐后甜点。
苏菀原本还想再做一条鱼,却被谢沛直接拦下。
总觉得她再多做一点,估计明天就不出现了。
适当做做就行了。
“以后时间还长,慢慢做。”谢沛道,“我在厨房再待一会,他们就不敢吃饭了。”
这说的是大实话,毕竟在大多数人眼里,哪有皇子做饭,他们看着的道理。
估计一会吃干锅牛蛙都不觉得香,因为心里还在忐忑。
苏菀想想也是,这才没继续做下去。
不过中午的饭菜已经很丰盛。
这锅干锅石蛙,闻起来比昨天还要香,如果说昨天的石蛙煲是醇香,那这个便是焦香,香味的冲击力更足。
这干锅石蛙也分成三份,一份送到东阁大学士那边,另一份留在小厅给护卫们,最后一份肯定是苏菀跟谢沛。
两人从厨房出来,先去换了身衣服,这才坐下到花厅里。
虽说是中午,但山风阴凉,再加上有冰块在左右,真的是神仙地方。
连这里的茶饮子都是丝丝凉凉。
皇宫众人愿意过来避暑,真的是有原因的!
今日的干锅牛蛙果然没失手,味道极佳,里面的莴笋,藕片也各有各的风味。
吃过这些,再吃杯酸奶水果捞,日子过得可太悠闲了。
不过今日三处吃石蛙的地方,也就苏菀跟谢沛文文气气,其他地方那就不一样了。
护卫们不用说,昨日没尝到的四个人直接占据最好的位置,说什么都要先尝尝,看看是不是真的那么好吃。
这一口蛙肉下去,那还用说?
他们四个立刻成为抢蛙腿的主力,同时扼腕,昨日为什么没吃,昨日兄弟们为什么不留!
真的好气啊!
这细嫩的肉质,可比羊羔肉还要嫩,偏偏味道又是鲜美得很,完全是不同的风味。
石蛙味道也太绝了。
以前怎么没发现,石蛙竟然这么好?
护卫们的眼睛盯着山上溪流,怎么办,突然觉得,漫山遍野都是好吃的!
以前还觉得晚上青蛙叫很烦,现在一点也不烦了,只想流口水!
估计以后晚上不会觉得吵,只会觉得饿。
东阁大学士那边也差不多。
谁能想到这干锅蛙肉能这么香,而且特别细嫩,他们这种老人家牙口也很适合吃。
偶尔吃点野趣的东西,也挺好的啊。
东阁大学士只能愁眉苦脸让他们一起尝,但接下来的酸奶水果捞可不能多分。
等这餐饭吃完,那几个在家休息的村民们又接到活了。
这次不是之前的护卫找他们,而是几个大官家的家仆,自然是几个大学士家里差人寻能捉石蛙的人。
石蛙的口感清和,又鲜嫩,吃了一次,就想第二次。
总不能去找东阁大学士蹭饭吧,他那饭食从哪来的,大家心里都清楚。
吃着三殿下的东西,心里总是觉得吃人嘴短。
虽说不至于为个吃食就偏向他,但总归有点影响。
反正找人捉了石蛙,然后让家里人研究一下怎么才好吃,或许不是三殿下那边送来的口感好,但如此鲜美的食物,随便做做应该也不会太差吧。
就在他们想着自家试着做一下的时候,东阁大学士体贴地送来三份小方,就是食谱的意思。
上面写了三种吃蛙的方法,石蛙煲,干锅石蛙,还有田鸡粥。
不管哪种方法都写得非常详细,并且贴心备注哪种人群不能用,吃多少合适,还有可能会有的危害。
总之一句话,贴心到不能再贴心。
他们的家仆拿着这食谱单子研究几天,必然能做得差不离。
行吧,不管怎么样都承人情了。
同样承人情的还有谢沛,不过他很高兴欠苏菀的人情。
“你怎么会想到把食谱写下来,其实不用的,他们想吃什么自己做。”
苏菀道:“也没什么啊,反正他们迟早会摸索出来吃法,还不如咱们给出去。”
刚说了咱们,苏菀觉得不对,立刻改口:“也当我在这里的谢礼,天天在这摸鱼,我再回尚膳监都要不适应。”
所以她直接写了食谱,就当最近摸鱼付的酬金。
谢沛笑:“本就是因我受的伤,哪里还需要谢礼,你在这养多久的伤都行。”
话是这么说,可尚食司那边也需要人手,她的伤既然好了,那就要去干活,否则她的活肯定是同事们帮忙承担。
谢沛也没多劝,他就知道,苏菀做了决定,基本上没人能劝动。
别看她小小年纪,其实心智坚毅着呢。
此事也就这样定下,不过苏菀临走还送了份这样的厚礼,让谢沛身边的护卫,乃至东阁大学士,都忍不住心生感慨,这样的小姑娘也太大气了。
如此的行事,倒是比许多大家族的女儿们都要大气许多。
而且做事磊落,也不落人话柄。
尚食司长官知道苏菀回尚食司干活也不意外,之前让她去三殿下那边,也是因为那边有大夫,可以随时看伤,现在伤好了就行,但祛疤的药却还要上。
这些都是李蓉蓉在做。
李蓉蓉把这事瞒得很紧,根本不对任何讲。
现在苏菀回来,她自然也高兴,总觉得两人有很多话可以说。
李蓉蓉道:“去年我就发现了,咱们来行宫,等于说把尚食司好几个部门合到一起,然后在这里做事。”
“其实还是那么多活,做好自己的事就行。”
苏菀也是这么认为的,好好做事就行。
尚食司在行宫这边,大致分为两部门,一部分是给宫人做饭食的厨房,这边有南丞副领着,做事的尚食司宫人多,也要跟行宫此地的厨房合作,两方一起做好饭菜。
另一部看似简单,但实际上更重要,大家都喊官食堂,也就是官员食堂。
圣人来这里办公,文武百官肯定也要来,若带了家眷还好,家眷会做饭食,可大多数人也是要吃食堂的。官食堂就负责他们的饭食。
大到几位大学士,小到正七品的流官,都在官食堂用饭。
这块比较复杂,自然是身份更高的尚食司左郎中来管,这左郎中之前长官身边的翠竹大宫女,苏菀跟李蓉蓉都喊她翠竹姐姐。
没错,她们两个都分到官食堂。
李蓉蓉负责蒸菜,苏菀还是负责面食,算是术有专攻,各展所长。
苏菀回到熟悉的厨房,很快融入里面,也有人问她三殿下人怎么样,是不是真的跟传闻一样可怕。
这种问题苏菀也只是笑笑,说了句:“我怎么能见到三殿下呢,只是在厨房打杂而已。”
反正内里的事谁也不知道。
果然,她说这话也没人会怀疑,但这人的名字却上长官名单上,估计不出两个月就会被清理出去,顺便看看是谁安插的眼线。
以前总觉得尚食司平静无波,现在发现,倒不是平静无波,只是以前没发现而已。
很多事还没起波澜就被按下去而已。
如今朝堂上的局势还算明朗,这些诸司的局势其实也差不多。
基本上分为五类,只支持圣人的,只支持三个皇子其中一个的,最后一类则是做自己的事,根本不管这些。
比如中极殿大学士就是这一类型的代表。
虽分为五类,但势力都有不同。
圣人最大,这毋庸置疑,否则也不会坐稳皇位,也不会经过那么多折腾,朝纲还好好的。
接着三个皇子各有各的势力,不少人既看好三殿下谢沛,又不看好。
看好是因为他的能力够强,丁老将军留下的势力也让人侧目。
不好看则因他的身世,若什么时候捅出来,说他不是圣人儿子,那他再厉害有什么用,所以这是他致命的弱点。
圣人现在还要脸,什么时候不要脸,承认自己就是带了绿帽子。
到时候圣人只是丢人,而谢沛会死。
谢沛死,那他同党呢?会好过?
其他两个皇子中,大皇子生母地位稳固,虽当不了皇后,但也是圣人曾经的发妻。
二皇子聪慧,可生母身份低微,后宫的权力也没紧握到手里。
两人这么一比较,其实也差不多。
只能说各有各的顾虑,好在圣人身体还行,当初被天悲殿气得要死,最后也缓过来,现在看着还算康健。
既然不是非要马上就得出谁当太子,那大部分文武百官,还是跟中极殿大学士一样,根本不站队。
可这都是明面上的,暗地里谁又知道呢。
其实苏菀知道一点,可她不是个多嘴多舌的,就算在谢沛那看到不少奏章,还看到不少侧目的名字,也只当什么都没听说过。
也因此,不管是尚食司长官,还是东阁大学士,总觉得苏菀有些不同。
小小年纪就有这份机灵,太难得了。
现在局面看似各方势力稳住,行宫避暑也就彻底放松起来。
可刺杀三殿下的刺客还没抓住,也不知道从哪传起的,说什么谢沛自导自演,是故意的。
这种说法的源头刚起,就被直接按下去,下手的自然是谢沛的护卫们。
要说这些护卫们是天天办差,但有一件事他们也格外重视。
那就是抓石蛙!
以前只有三四个,五六个村民去抓。
现在一到入夜,上到六十六,下到十四五六岁,不论男女老少都上山抓石蛙去了!
谁让宫里的贵人们喜欢吃呢!
这事还要从大学士们办公的地方说起。
本来只是东阁大学士端来一份干锅石蛙,然后是六个大学士都开始吃。
接着六个大学士家里人也在用,还得了好食谱,听说那个文渊阁大学士,已经放言:“不可一日无石蛙。”
“食无石蛙?生平憾事!”
到底有多好吃啊!几个大学士都这么说?
说也就算了,还天天吃蛙?
因为六个大学士动作太过统一,让他们的学生们忍不住过去老师家里蹭饭。
他们要看看,到底是什么样的饭食,能让大学士们都喜欢。
可这一尝,这些学生,也就是朝中的官员们,立刻开始行动。
他们也喜欢蛙蛙!他们也要吃!
从几个大学士开始,一直到下面的官员,再到跟风的官员。
行宫这边突然兴起了吃石蛙的风潮。
风潮甚至吹到圣人那边,这是在行宫太无聊,大家找点事情做吗?
苏菀知道的时候,人都傻了。
这是在干什么啊,吃那么多蛙蛙,蛙蛙也很可怜的!
最重要的是,还破坏当地生态环境啊!不能因为大家喜欢吃,就让本地蛙蛙锐减,岂不是直接少了生物链的一环。
蛙蛙是益虫!
就跟薅羊毛一样,不能对着一个羊毛薅啊。
苏菀甚至有点头疼,这么个山清水秀的地方,不能因为她被破坏了吧!
好在谢沛那边知道她的想法,提前送信给她,说自己已经上奏章,呼吁大家不要吃太多,否则对山上生灵有害。
谁能想到,之前凶残到搜宫的三殿下谢沛,竟然首先提出这个说法。
让大家爱护小动物?
这也太反差了!
可这场吃蛙风潮,还是让许多人馋上石蛙的身子,这么好吃的东西,尝过一次之后,真的舍弃不掉!
苏菀简直要扶额,如果吃一次两次也就算了,若天天那么多人食用,来溪山的蛙蛙就要没了!
还有那个大皇子也是,听说他也迷上吃石蛙,而且只吃石蛙腿上的肉,这更浪费了啊!
不行,要想个办法让他们把视线从蛙蛙身上移开!
苏菀现在做梦都是蛙蛙们在哭诉。
谢沛知道后还笑她,说来溪山溪流纵横,一时半会不会有事,长此以往倒是有些弊端,让她暂时不用着急,总会有办法的。
而且他们八月份就离开,他们这些人总不能吃到八月吧?不腻的吗?
这能不着急吗!
被蛙蛙入梦的又不是你!
其实不仅苏菀谢沛在想办法阻止大家都去吃石蛙,连六个大学士也在上奏,让玉华宫避暑官员不要食用石蛙,否则导致此地石蛙灭绝,就是他们的过失。
也不是他们双标,而是几十人吃也就算了,那一个山也架不住几百人上千人食用,更别说还有大皇子这种败家吃法。
六个大学士还主动不再食用石蛙,至少不会食用来溪山玉华宫附近的石蛙。
这场不大不小的风波也是让人哭笑不得。
好在有三殿下牵头,几个大学士主动以身作则,这才让玉华宫上下吃蛙风气遏制了些。
反正那些抓蛙的村民们都有点懵,这些贵人们怎么回事,是没吃过这东西吗?
苏菀听着这些消息,这才松口气,还好还好,没吃的太严重。
之前有句话是,可以把一个好吃的物种吃到濒危,竟然是真实存在的?
虽说谢沛那边让苏菀放心,可她总觉得不行,要让大家把注意力转移走才行,不要再馋蛙蛙身子了!要节制!要节制!
思来想去,能让大家在夏天把目光转移走的。
也就只有一样东西了。
冰淇淋!
而且是各种口味,各种花里胡哨的冰淇淋!
要不然做点冰淇淋,让大家换换口味?也给来溪山的蛙蛙们松口气!
苏菀深吸口气,立刻去取冰取牛奶过来。
做个美味又大桶冰淇淋,好让大家赶紧把蛙蛙忘记!
没想到头一次做吃食,竟然做出了使命感,这是在做冰淇淋吗?不!这是在拯救可爱的蛙蛙们!
救救蛙蛙!
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