第54章 红薯全身都是宝
夏收夏播工作从5月底持续到了6月中旬以后,看忙活的差不多了,翠花和赵伶俐才回县城,陶昌义留下来和老爷子他们完成剩下的琐碎工作。
比如把地隔离带拢出来,这是地的分界线,也方便日后进地拔草的时候,能沿着这个隔离带走,不会影响庄稼的生长。
再比如,他们还要清洗出来一部分麦子再晒干,然后用家里的石墨磨出足够食用的面粉,之后再用筛子过滤出来麦麸,剩下比较细腻的部分留着食用,麦麸可以烙粗饼子吃,也可以在鸡鸭鹅的食物不够的时候,用麦麸配合着蔬菜来喂养。
总之,家里的农活,只要你眼里面有,那就永远有干不完的时候。
阿爹是真的很辛苦,一边忙着家里的活,一边还要去收购,再转送到城里给阿娘做生意用。
小酒如今也不算是什么忙也帮不上,至少她偷偷种的蔬菜水果都长出来了,奶奶在薅草的时候,对于这些不认识的,也没有当野草拔掉,她只是很奇怪的问了句:“这是不是你娘种的啊,我好像没种在这里。”
小酒赶紧点头,“是娘种的,我见了,”
先糊弄过去再说,她就是怕奶当草给薅了,所以一看到她薅草,她就全程当跟班,走哪儿跟到哪儿。
阿娘回家那些天,家里忙,每天天不亮就下地干活,晚上天擦黑才往回家走,几乎除了吃饭,其他的心啥都不操,奶奶也找不到机会问,等有机会了,阿娘也进城了,正好将这个时间差给错了出来。
“那这是啥,你知道不?”
小酒猛点头,指着甘蔗说:“甜杆,阿娘说这是甜杆,”
随后又指着已经发出来很多,且长势茂盛的田七(三七)说:“这是凉菜,腌着吃,好吃的。”
“她从城里带回来的?”小酒似懂非懂的点了点头,奶奶旋即不再问,只不过却是掐了点儿田七。
等晚上凉拌出来之后,她惊奇的瞪大眼睛:“诶?这味道真的很不错哎,爽脆可口,比蒲公英的味道还要好,不错不错,看来这东西是可以随时发的对不对?”
小酒当没听见,第二天她嚷嚷着要吃木耳菜,这也是她随手插扦种在墙角的,如今已经结出了墨绿的叶子,爬上了墙角,奶奶没吃过这个,也很稀罕,一片一片叶子的掰下来,发现叶子上还带着黏糊糊的液体,她啧了一声后,拿到水盆清洗,然后再汤面条出锅之前,撒了一把进去。
等吃饭的时候,木耳菜软绵的口感,超级对她的胃口,她又一次的被折服了。
“这个菜是真不错,等你娘回来,我得好好表扬表扬她,这是打哪儿淘换回来的好菜苗啊,你之前叫啥来着?”
“娘说,木耳菜,因为它的叶子大大的,像黑木耳。”
奶奶噗嗤一声乐了,“你倒是会胡诌,这哪儿像木耳了?不过你要说它叫木耳菜,那就木耳菜吧!”
紫皮土豆和土豆发出来的外观长得没太大区别,所以奶奶并没有发现。
十香菜和本地的薄荷长得像,她也没发现,倒是荆芥让她觉得味道奇特,这次连问都没问,觉得肯定是儿媳妇带回来的,小酒还指点她吃凉面的时候,或者面条的时候,往里面撒一把。
然后,他们家就一发不可收拾的爱上了这个让中原人痴迷的味道。
于是,她带来的新品种,就这么潜移默化的被家人们接受了。
当蝉鸣开始的时候,哥哥们也都放了暑假,于是他们又开始晚上去摸马知了,早上再出去捡壳。
天干地旱的时候,还会去给玉米浇水,会给红薯翻藤,红薯生长周期呢是要给爬地的那些藤翻动几次的,这样有利于红薯的成长,这可是个大工程,因为他们家种的多,一亩地一亩地弄下来,累的喊娘。
长的过长,或者没有发育好的,都会折断带回家,红薯叶红薯茎都是可以吃的。
红薯叶奶奶一般都烙菜馍,薄饼中间夹红薯叶,烙的香喷喷,一个一个堆起来,靠自身热气将菜塌软,也叫塌菜馍,吃的时候从中间撕开,卷成饼,蘸蒜汁儿,张大嘴.巴咬一口,哎呀那个味道啊,真的超级好吃。
小酒以前小,吃不了,现在奶奶特意给她卷了两个小的,蒜汁儿怕辣着,又给弄了个没放大蒜和辣椒的料汁儿,还多给她放了点芝麻油,等她将醋汁儿一蘸,好吃的眯起了眼睛。
“奶奶,这也太好吃了吧,我还要吃!”吃完一个,又吃一个,想吃第三个的时候,奶奶不给了。
“喝点汤吧乖,奶给你做了鸡蛋疙瘩汤,有鸡蛋碎碎哦,你这个年纪不能吃那么多,怕你不消化,不消化的话肚子会发烫,脑袋也会发烫的,生病了,你就什么也吃不下了,所以咱少吃点儿,好不好啦?”
小酒不好意思拒绝,虽然很想吃,但又不得不承认,奶奶说的是实话,只能看着哥哥们狼吞虎咽的咽口水。
晚上红薯茎就被配上辣椒清炒了一旁,虽然她很想说不怕辣,但奶奶直接说这个菜辣,她不能吃。
所以说红薯浑身都是宝,我国要不是有红薯,饥荒年更不知道要饿死多少人。
因为它的产量高,家家户户都会种红薯,即使谁家今年什么菜也不种,也不会落下红薯,有了红薯等同于前期吃菜,后期吃根茎,一种多吃,搁谁谁不愿意?
总的来说,她来到这个家后,没有受啥罪,红薯藤吃不完,奶奶又喂给羊,羊吃饱了,产了奶,他们全家都会喝,因为这能补充营养,有时候鸡蛋被爸爸带走,奶奶就让他们喝奶来补充养分,所以在她断奶后,她也没舍得把这头羊给卖了。
之前羊妈妈怀孕生下了三只小羊崽,奶奶没留一只,均卖了出去,得来的钱用来给阿爹的店进行周转了。
今年又有人来找他们家的母羊配种,奶奶答应了,不过貌似没配上,要不然也不可能挤得出奶了。
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比如把地隔离带拢出来,这是地的分界线,也方便日后进地拔草的时候,能沿着这个隔离带走,不会影响庄稼的生长。
再比如,他们还要清洗出来一部分麦子再晒干,然后用家里的石墨磨出足够食用的面粉,之后再用筛子过滤出来麦麸,剩下比较细腻的部分留着食用,麦麸可以烙粗饼子吃,也可以在鸡鸭鹅的食物不够的时候,用麦麸配合着蔬菜来喂养。
总之,家里的农活,只要你眼里面有,那就永远有干不完的时候。
阿爹是真的很辛苦,一边忙着家里的活,一边还要去收购,再转送到城里给阿娘做生意用。
小酒如今也不算是什么忙也帮不上,至少她偷偷种的蔬菜水果都长出来了,奶奶在薅草的时候,对于这些不认识的,也没有当野草拔掉,她只是很奇怪的问了句:“这是不是你娘种的啊,我好像没种在这里。”
小酒赶紧点头,“是娘种的,我见了,”
先糊弄过去再说,她就是怕奶当草给薅了,所以一看到她薅草,她就全程当跟班,走哪儿跟到哪儿。
阿娘回家那些天,家里忙,每天天不亮就下地干活,晚上天擦黑才往回家走,几乎除了吃饭,其他的心啥都不操,奶奶也找不到机会问,等有机会了,阿娘也进城了,正好将这个时间差给错了出来。
“那这是啥,你知道不?”
小酒猛点头,指着甘蔗说:“甜杆,阿娘说这是甜杆,”
随后又指着已经发出来很多,且长势茂盛的田七(三七)说:“这是凉菜,腌着吃,好吃的。”
“她从城里带回来的?”小酒似懂非懂的点了点头,奶奶旋即不再问,只不过却是掐了点儿田七。
等晚上凉拌出来之后,她惊奇的瞪大眼睛:“诶?这味道真的很不错哎,爽脆可口,比蒲公英的味道还要好,不错不错,看来这东西是可以随时发的对不对?”
小酒当没听见,第二天她嚷嚷着要吃木耳菜,这也是她随手插扦种在墙角的,如今已经结出了墨绿的叶子,爬上了墙角,奶奶没吃过这个,也很稀罕,一片一片叶子的掰下来,发现叶子上还带着黏糊糊的液体,她啧了一声后,拿到水盆清洗,然后再汤面条出锅之前,撒了一把进去。
等吃饭的时候,木耳菜软绵的口感,超级对她的胃口,她又一次的被折服了。
“这个菜是真不错,等你娘回来,我得好好表扬表扬她,这是打哪儿淘换回来的好菜苗啊,你之前叫啥来着?”
“娘说,木耳菜,因为它的叶子大大的,像黑木耳。”
奶奶噗嗤一声乐了,“你倒是会胡诌,这哪儿像木耳了?不过你要说它叫木耳菜,那就木耳菜吧!”
紫皮土豆和土豆发出来的外观长得没太大区别,所以奶奶并没有发现。
十香菜和本地的薄荷长得像,她也没发现,倒是荆芥让她觉得味道奇特,这次连问都没问,觉得肯定是儿媳妇带回来的,小酒还指点她吃凉面的时候,或者面条的时候,往里面撒一把。
然后,他们家就一发不可收拾的爱上了这个让中原人痴迷的味道。
于是,她带来的新品种,就这么潜移默化的被家人们接受了。
当蝉鸣开始的时候,哥哥们也都放了暑假,于是他们又开始晚上去摸马知了,早上再出去捡壳。
天干地旱的时候,还会去给玉米浇水,会给红薯翻藤,红薯生长周期呢是要给爬地的那些藤翻动几次的,这样有利于红薯的成长,这可是个大工程,因为他们家种的多,一亩地一亩地弄下来,累的喊娘。
长的过长,或者没有发育好的,都会折断带回家,红薯叶红薯茎都是可以吃的。
红薯叶奶奶一般都烙菜馍,薄饼中间夹红薯叶,烙的香喷喷,一个一个堆起来,靠自身热气将菜塌软,也叫塌菜馍,吃的时候从中间撕开,卷成饼,蘸蒜汁儿,张大嘴.巴咬一口,哎呀那个味道啊,真的超级好吃。
小酒以前小,吃不了,现在奶奶特意给她卷了两个小的,蒜汁儿怕辣着,又给弄了个没放大蒜和辣椒的料汁儿,还多给她放了点芝麻油,等她将醋汁儿一蘸,好吃的眯起了眼睛。
“奶奶,这也太好吃了吧,我还要吃!”吃完一个,又吃一个,想吃第三个的时候,奶奶不给了。
“喝点汤吧乖,奶给你做了鸡蛋疙瘩汤,有鸡蛋碎碎哦,你这个年纪不能吃那么多,怕你不消化,不消化的话肚子会发烫,脑袋也会发烫的,生病了,你就什么也吃不下了,所以咱少吃点儿,好不好啦?”
小酒不好意思拒绝,虽然很想吃,但又不得不承认,奶奶说的是实话,只能看着哥哥们狼吞虎咽的咽口水。
晚上红薯茎就被配上辣椒清炒了一旁,虽然她很想说不怕辣,但奶奶直接说这个菜辣,她不能吃。
所以说红薯浑身都是宝,我国要不是有红薯,饥荒年更不知道要饿死多少人。
因为它的产量高,家家户户都会种红薯,即使谁家今年什么菜也不种,也不会落下红薯,有了红薯等同于前期吃菜,后期吃根茎,一种多吃,搁谁谁不愿意?
总的来说,她来到这个家后,没有受啥罪,红薯藤吃不完,奶奶又喂给羊,羊吃饱了,产了奶,他们全家都会喝,因为这能补充营养,有时候鸡蛋被爸爸带走,奶奶就让他们喝奶来补充养分,所以在她断奶后,她也没舍得把这头羊给卖了。
之前羊妈妈怀孕生下了三只小羊崽,奶奶没留一只,均卖了出去,得来的钱用来给阿爹的店进行周转了。
今年又有人来找他们家的母羊配种,奶奶答应了,不过貌似没配上,要不然也不可能挤得出奶了。
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