第两百五十四章 深藏不露的高人
就像李佳楠之前和高方明讲的那样,这都几月份了?生意淡一点正常,可是为什么会不换菜单呢?
全是肉菜,看着都没食欲,就算是这边蔬菜难搞,可总要有一些应景吧!
别的不说,豆芽也没有吗?白菜没有吗?还有羊肉一定要烤着吃吗?不能放火锅里吗?
这么不经心,活该生意不好!李佳楠在心里暗暗的想着。
高方明来的比较晚,一进包房的门就见到桌子上摆着的菜都没怎么动,顾不得坐下,就问道:“怎么?不好吃?”
接着扭头冷冷的等着跟着他进来的领班,问道:“今天谁掌勺?”
李佳楠连忙说道:“你急什么?先坐下。”
她示意领班先出去之后,又说道:“你们还不认识吧?这位是刘言诺,我的朋友,也是我弟弟的钢琴老师。。。。。。”
她先把刘言诺和梦露介绍给了高方明,然后又介绍继母和弟弟。
高方明这时候的态度已经好了不少,很热情的和他们打招呼,派了一轮名片,又表示自己是李铁军的大学同学兼好朋友,大家在mzl有什么事需要帮忙的话可以随时找他。
客套话讲完了,他才指了指桌子上的菜,问道:“怎么样,不好吃吗?是不合口味还是什么情况?”
李佳楠还没开口,李建文先抱怨道:“太油啦,全是肉。”
姜继母有些不好意思的看了高方明一眼,接着数落儿子道:“有肉吃还不好吗?怎么这么不懂事呢?再说刚来那天你不是说这边的肉好吃吗?咋有不喜欢了呢?”
李建文回答道:“那也不能全是肉呀,这几天吃的我的嘴角都起泡啦!”说完指着嘴角给他妈看。
姜继母一看,还真是,也顾不上教训儿子啦,说道:“回去我给你熬点绿豆汤去。”
李佳楠顺势一摊手,对高方明说道:“你看,问题就在这里。”
高方明若有所思的点了点头,叹了一口气,说道:“我们现在都是新手,连厨师也是。手艺我试过,不错。可就是没想到菜单这件事,疏忽啦,行,我知道了,等下我跟他们商量商量。”
李佳楠忙又说道:“不管是菜单,还有饮料。就像我姜姨说的那样,绿豆汤什么的也可以煮一点,还有助消化的什么酸梅汤如果不麻烦也可以准备一些。”
见高方明点头,马上笑着说道:“我只是随便讲讲的,我看啊,你们这边的服务可以,菜的质量也过关,多放点心思,没有不赚钱的道理,你也别着急,肯定会慢慢好起来的。”
高方明说道:“嗯,我知道啦。”
一直没讲话的刘言诺忽然开口说道:“要说酒店管理呀,我们这有个现成的专家呢!”
高方明一愣,问道:“你是说小李吗?”
刘言诺笑了笑,回答道:“不是小李,是老孟。”
梦露马上不高兴的说道:“乱说什么,我可不是什么专家。”
刘言诺却说道:“怎么不是?你可是xxx大酒店的第一任行政主厨呢!你不是专家谁是?”
高方明马上眼睛一亮,问道:“真的?孟老板原来在xxx大酒店当过行政主厨?”
见刘言诺点头,马上热情的说道:“那可真是太好啦。这回我算是遇到宝啦,我得好好向您请教请教。”
梦露矜持的笑了笑,回答道:“你也别这么客气,我做行政主厨那都是十几年前的事情啦,不一定对你有什么实质性的帮助。”
梦露原来做过行政主厨?这让李佳楠很是惊讶,真的是一点都看不出来呀!
而且回想一下,他们出去吃饭这位先生从来都是最不挑剔的那一个,怎么会这样?
只是这时候她只能把好奇心压住,因为不是问问题的好时机。
高方明吃了几口菜之后,直接把梦露请了出去,李佳楠见这俩人看上去不会这么快回来,于是就让其他人都先走啦,只剩她和刘言诺留下等着。
这时候桌子上的菜也都收走了,只留下茶壶和杯子给她们。
这个场景刚好合适讲八卦,李佳楠问出了心底的疑惑:“言姐,梦露原来做过行政主厨?怎么完全看不出来呢?”
刘言诺笑着回答道:“这种事怎么看得出来?我开始也不信,直到我吃了他做的菜之后才确认的。”
李佳楠又问:“那怎么怎么出去吃饭,他一点都不挑呢?有时候明明很一般的东西他也说还不错,一点大厨的架势都没有?”
不等刘言诺回答,她自己先笑了,说道:“是呀,做过厨师的人才会对厨师带上同理心吧,难怪这家伙在外面吃什么都说好吃呢。”
刘言诺说道:“可以呀,反应这么快,就是这样,他说都是同行,没必要挑这挑那的,都不容易。”
李佳楠却一撇嘴,说道:“他还知道都不容易?你忘了前几天咱们逛商贸城,他指着人家货品上的瑕疵喷个没完?那时候怎么没见他有什么同理心呢?”
刘言诺回答道:“他只对厨师有同理心,其他行业嘛,有问题都是往死了喷的。”
李佳楠忽然说道:“不行,有他这么一个大厨怎么能浪费呢?找一天请他给我们好好做一顿饭,饱饱口福。”
就在这时候高方明和梦露正好走进来,听到她的话。高方明说道:“这个没问题呀,我们酒店特聘了孟先生做我们酒店的总经理兼厨师长,想吃他的菜,提前打声招呼就可以啦。”
刘言诺听了有些不解的问道:“厨师长?怎么不是行政主厨?”
高方明还想卖关子,李佳楠不屑的解释道:“他们这么个小酒店,哪有需要什么行政主厨呀!厨师长也就足够啦!”
高方明听了假装生气的说道:“胡说,孟先生是总经理,本来就兼管行政的,还有什么必要设置一个行政主厨的位置呢?”接着瞪了李佳楠一眼,说道:“不懂别瞎掰,显得特别没文化!”
刘言诺心里为梦露高兴,可还是有些失落的说道:“那你就要待在这边了吧?都不知道咱们啥时候还能一起喝茶聊天!”
梦露却不在意的说道:“你急什么!只是一个月的时间,啥也不影响的啦!”
刘言诺很吃惊,忙问道:“才一个月?”
高方明笑了笑,说道:“是呀,很遗憾,孟先生只答应帮忙做一个月,要是能长一点就好啦!”
刘言诺高兴的说道:“一个月刚刚好,正好这段时间我在这边,可以经常过来蹭饭吃!”
李佳楠附和道:“对呀,带上我,到时候我们一起来。”
几个人说笑看好一会之后,梦露和刘言诺先行离开,包房里很快就剩下高方明和李佳楠他们两个人。
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全是肉菜,看着都没食欲,就算是这边蔬菜难搞,可总要有一些应景吧!
别的不说,豆芽也没有吗?白菜没有吗?还有羊肉一定要烤着吃吗?不能放火锅里吗?
这么不经心,活该生意不好!李佳楠在心里暗暗的想着。
高方明来的比较晚,一进包房的门就见到桌子上摆着的菜都没怎么动,顾不得坐下,就问道:“怎么?不好吃?”
接着扭头冷冷的等着跟着他进来的领班,问道:“今天谁掌勺?”
李佳楠连忙说道:“你急什么?先坐下。”
她示意领班先出去之后,又说道:“你们还不认识吧?这位是刘言诺,我的朋友,也是我弟弟的钢琴老师。。。。。。”
她先把刘言诺和梦露介绍给了高方明,然后又介绍继母和弟弟。
高方明这时候的态度已经好了不少,很热情的和他们打招呼,派了一轮名片,又表示自己是李铁军的大学同学兼好朋友,大家在mzl有什么事需要帮忙的话可以随时找他。
客套话讲完了,他才指了指桌子上的菜,问道:“怎么样,不好吃吗?是不合口味还是什么情况?”
李佳楠还没开口,李建文先抱怨道:“太油啦,全是肉。”
姜继母有些不好意思的看了高方明一眼,接着数落儿子道:“有肉吃还不好吗?怎么这么不懂事呢?再说刚来那天你不是说这边的肉好吃吗?咋有不喜欢了呢?”
李建文回答道:“那也不能全是肉呀,这几天吃的我的嘴角都起泡啦!”说完指着嘴角给他妈看。
姜继母一看,还真是,也顾不上教训儿子啦,说道:“回去我给你熬点绿豆汤去。”
李佳楠顺势一摊手,对高方明说道:“你看,问题就在这里。”
高方明若有所思的点了点头,叹了一口气,说道:“我们现在都是新手,连厨师也是。手艺我试过,不错。可就是没想到菜单这件事,疏忽啦,行,我知道了,等下我跟他们商量商量。”
李佳楠忙又说道:“不管是菜单,还有饮料。就像我姜姨说的那样,绿豆汤什么的也可以煮一点,还有助消化的什么酸梅汤如果不麻烦也可以准备一些。”
见高方明点头,马上笑着说道:“我只是随便讲讲的,我看啊,你们这边的服务可以,菜的质量也过关,多放点心思,没有不赚钱的道理,你也别着急,肯定会慢慢好起来的。”
高方明说道:“嗯,我知道啦。”
一直没讲话的刘言诺忽然开口说道:“要说酒店管理呀,我们这有个现成的专家呢!”
高方明一愣,问道:“你是说小李吗?”
刘言诺笑了笑,回答道:“不是小李,是老孟。”
梦露马上不高兴的说道:“乱说什么,我可不是什么专家。”
刘言诺却说道:“怎么不是?你可是xxx大酒店的第一任行政主厨呢!你不是专家谁是?”
高方明马上眼睛一亮,问道:“真的?孟老板原来在xxx大酒店当过行政主厨?”
见刘言诺点头,马上热情的说道:“那可真是太好啦。这回我算是遇到宝啦,我得好好向您请教请教。”
梦露矜持的笑了笑,回答道:“你也别这么客气,我做行政主厨那都是十几年前的事情啦,不一定对你有什么实质性的帮助。”
梦露原来做过行政主厨?这让李佳楠很是惊讶,真的是一点都看不出来呀!
而且回想一下,他们出去吃饭这位先生从来都是最不挑剔的那一个,怎么会这样?
只是这时候她只能把好奇心压住,因为不是问问题的好时机。
高方明吃了几口菜之后,直接把梦露请了出去,李佳楠见这俩人看上去不会这么快回来,于是就让其他人都先走啦,只剩她和刘言诺留下等着。
这时候桌子上的菜也都收走了,只留下茶壶和杯子给她们。
这个场景刚好合适讲八卦,李佳楠问出了心底的疑惑:“言姐,梦露原来做过行政主厨?怎么完全看不出来呢?”
刘言诺笑着回答道:“这种事怎么看得出来?我开始也不信,直到我吃了他做的菜之后才确认的。”
李佳楠又问:“那怎么怎么出去吃饭,他一点都不挑呢?有时候明明很一般的东西他也说还不错,一点大厨的架势都没有?”
不等刘言诺回答,她自己先笑了,说道:“是呀,做过厨师的人才会对厨师带上同理心吧,难怪这家伙在外面吃什么都说好吃呢。”
刘言诺说道:“可以呀,反应这么快,就是这样,他说都是同行,没必要挑这挑那的,都不容易。”
李佳楠却一撇嘴,说道:“他还知道都不容易?你忘了前几天咱们逛商贸城,他指着人家货品上的瑕疵喷个没完?那时候怎么没见他有什么同理心呢?”
刘言诺回答道:“他只对厨师有同理心,其他行业嘛,有问题都是往死了喷的。”
李佳楠忽然说道:“不行,有他这么一个大厨怎么能浪费呢?找一天请他给我们好好做一顿饭,饱饱口福。”
就在这时候高方明和梦露正好走进来,听到她的话。高方明说道:“这个没问题呀,我们酒店特聘了孟先生做我们酒店的总经理兼厨师长,想吃他的菜,提前打声招呼就可以啦。”
刘言诺听了有些不解的问道:“厨师长?怎么不是行政主厨?”
高方明还想卖关子,李佳楠不屑的解释道:“他们这么个小酒店,哪有需要什么行政主厨呀!厨师长也就足够啦!”
高方明听了假装生气的说道:“胡说,孟先生是总经理,本来就兼管行政的,还有什么必要设置一个行政主厨的位置呢?”接着瞪了李佳楠一眼,说道:“不懂别瞎掰,显得特别没文化!”
刘言诺心里为梦露高兴,可还是有些失落的说道:“那你就要待在这边了吧?都不知道咱们啥时候还能一起喝茶聊天!”
梦露却不在意的说道:“你急什么!只是一个月的时间,啥也不影响的啦!”
刘言诺很吃惊,忙问道:“才一个月?”
高方明笑了笑,说道:“是呀,很遗憾,孟先生只答应帮忙做一个月,要是能长一点就好啦!”
刘言诺高兴的说道:“一个月刚刚好,正好这段时间我在这边,可以经常过来蹭饭吃!”
李佳楠附和道:“对呀,带上我,到时候我们一起来。”
几个人说笑看好一会之后,梦露和刘言诺先行离开,包房里很快就剩下高方明和李佳楠他们两个人。
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