第085章 顺藤摸瓜
实际上,贾左祯这通马屁看似有些浮夸,听在秦师傅耳朵里却是非常受用,他本身就是个无足轻重的小角色,寻常接触到的也大都是普通厨师或者学徒帮工,说白了也就是混迹在酒店的最底层而已。
再加上秦师傅的脾气在后厨那是出了名的又臭又硬,平日后厨的厨师也好,帮工也罢,别说是对他吹捧奉承了,就连走路都要绕着他。
而今天贾左祯的这番吹捧,让他觉得自己好像还真是个人物,至少在厨子这条路上走出了不菲的成绩。
心情愉悦之下,秦师傅很爽快地就答应了贾左祯的提议,更是亲热地开口承诺:“承蒙老哥你瞧得起我,也别说什么美食顾问了,我就是个没什么文化的俗人,但凡你那边的厨子有什么不懂的,直接给我打电话,只要是我知道的,肯定知无不言!”
贾左祯急忙掏出手机记下秦师傅的电话号码,然后从口袋里掏出不知道什么时候准备好的红包,趁着秦师傅给自己手机拨号的功夫,塞进了他的口袋里。
“唉?你这是干嘛?哪有还没干活,就先拿工资的?”秦师傅虽然喜欢听人奉承,可也正如他自己所言,他就是个俗人,虽然不懂那些大道理,但是无功不受禄他还是明白的,对于这种不明不白的红包很是抗拒,当即就想要从口袋里掏出来还回去。
贾左祯哪能让他如愿?之前的那翻吹捧都只是铺垫罢了,这包着两千块的红包,也只是一块敲门砖,如果敲门砖被还回来,接下来的计划还怎么实施?
“别别别!秦师傅你听我说!”贾左祯急忙挡住秦师傅的手,一边小幅度地拉扯着,一边低声喊道,“这钱不是白给您的!我除了请您当美食顾问之外,还另有一事相求,这红包是给您的报酬!”
“哦?那老哥你先说说看,要是我做不到,那你还是把这个收回去吧!”
听贾左祯说还有别的事儿求自己,秦师傅也就当了真,虽然没有继续将红包往外推,却也没有收回拿着红包的手,看那模样要是贾左祯谋求的事儿他帮不上忙,这红包依然是坚决不肯收。
贾左祯整理了一下拉扯中发皱凌乱的衣袖,道:“其实也不是什么大事,我那小酒楼呢,刚开业不久,卫生局三天两头往我那儿跑,该打点的我也都打点了,奈何我这半路出家,真不知道后厨该怎么安排,自己闷头折腾好几次就是不达标!我寻思着,刚好借您的机会,能不能带我去你们酒店的后厨看一眼?我保证决不让您为难,就只看一眼后厨的构造设计,照着葫芦我也好画个瓢不是?”
秦师傅皱眉想了想,这事儿好像还真在理?本就不多的戒心也完全消散了,反而觉得这红包还真得收下,人家给了脸自己不能不兜着啊!至于说这钱拿得不安心,那也好解决,以后对贾左祯的小酒楼多上点心就是了!
想到这里,秦师傅也就
半推半就地答应了下来,俗话说夜长梦多,趁着这会儿后厨只剩下几个学徒打扫卫生,秦师傅干脆开口道:“那我现在就带你们进去看看,但是有一点咱们提前说好,如果有酒店的领导撞见,问起来你们的身份,就说是我的远房表亲,来找我谋个工作!”
对此,贾左祯自然是满口答应,还一副教训后辈的语气,交代唐天,道:“听到没?跟着秦师傅进去后,别跟搁家里一样傻乎乎的,遇到酒店领导你不会说话就别开口,记住了没?”
强忍着抽他一顿的冲动,唐天装作听话地点了点头,随后也就跟着他俩顺着通道进了后厨。
这二楼一多半的空间都被隔开当成了后厨,一切都是严格按照五星级标准设置,一长排紧挨在一起的灶台上,干干净净,就连最容易脏乱的洗菜池都一尘不染。
“啧啧,不一样,真不一样!瞧瞧这干净的?长见识了!”贾左祯半真半假地感慨着,一路上东瞅瞅西瞅瞅,还不忘扭头对唐天指派道,“你别傻乎乎地跟着我啥都不干,带你进来不是让你观光的!好好看看人家都是怎么弄的,回头学着点!”
这话看似是指派,实际上则是告诉唐天,这秦师傅我缠着,你赶紧去找线索!
唐天自然懂得贾左祯的隐意,当即转身朝着摆放整齐的佐料区走了过去。
见到唐天直奔佐料而去,秦师傅眼中闪过一抹异色,餐饮行业任何一家店,都有自己的独到之处,而这种独到之处往往都在佐料的搭配上。眼前这小子看似不吭不响,被训斥后还知道直奔佐料区,想来也是个聪明人啊。
秦师傅心中虽然如此寻思,却也没有制止的意思,那么多大厨联手调配出来的佐料,还能让一有点小聪明的屁孩看几眼就给琢磨透了?开玩笑么这不是!
注意到秦师傅看向唐天的异样目光,贾左祯更加卖力地吹捧起来,在一顿胡天海地的奉承之中,秦师傅越发晕乎乎的,整个人都飘飘然了,哪里还有心情去管唐天到底在看什么?
有了贾左祯的牵制,唐天这边的行动异常顺利,他仔细查看了所有的佐料盒子,每一个盒子都要打开闻一闻气味,想要寻找尸体蘑菇那种独特的香味。
可结果却让他非常失望,整个后厨的空气中都弥漫着浓郁的蘑菇香味,可这些佐料里却没有半点味道!
也就是说,蘑菇粉根本不是掺在佐料中使用的!
难道……
唐天心中一动,目光转而投向正在和贾左祯谈笑风生的秦师傅,莫不是这家酒店的蘑菇粉根本没有掺在任何调料中,而是在烹饪的时候单独添加的?
不!绝不可能!蘑菇粉的昂贵他已经有所认知,单独使用简直是一种巨大的浪费,依照酒店连老旧通风管道都不舍得更换来
看,他们绝对不会如此奢侈!
那么,除了调料之外,还有什么东西是烹饪所必需的呢?
秦思明目光扫过整个后厨,目光最终定格在了整齐摆放在墙边的桶装水上。
——水!
大多数菜肴在烹饪过程中都是需要少量净水的,就算是不需要放水的菜品,放上两勺三勺也不影响卖相!
更何况,刚才经过洗菜池的时候,唐天看到了非常完善的净水装置,酒店为什么还要再单独花钱购买这些桶装水呢?这不也是一种浪费么?
唐天心中隐隐有了判断,他快步走到桶装水旁边,蹲在地上仔细查看这些包装很高端、却没有任何标识的桶装水。
这些桶装水离远了看,跟寻常饮水机上用的没什么区别,可走近了看就会发现不同之处。
首先是水桶的材质不同。这种桶装水的水桶材质显然更加厚实,不像是通用的水桶,而是某个桶装水公司特意定制专用的。
其次就是这水桶封口处,在一次性封口装置的基础上,增加了一层足有两厘米厚的硅胶防漏层,不但能防漏,还能很好地隔绝气味。
唐天挑了个剩下半桶的纯净水水桶,用力挤压着明显被刺穿过数次的防漏层,将鼻子凑了上去轻嗅着。
果然!一股淡淡的异香钻入唐天的鼻孔!
“看样子,对方吸取了蘑菇粉不易隐藏的教训啊?”找到异香来源之后,唐天的心情反倒更加沉重起来,如果不是看到酒店有完善的净水装置,自己根本不会把怀疑目光投向这些纯净水,随着特调局和子午会的一次次交锋,敌人的伪装越来越巧妙了……
既然找到了问题所在,唐天也就没必要继续停留在后厨,给不远处正在滔滔不绝的贾左祯打了个眼色,示意他别再忽悠了,赶紧撤退。
贾左祯看到唐天的眼色,微微点头,掏出手机看了一眼时间,夸张地大叫道:“哎呀!坏事了!我这跟秦师傅一见如故,聊着聊着都忘了看时间!我还要去接个朋友,秦师傅,改天我做东,咱们一边吃一边聊!今天的事给您添麻烦了!”
“瞧你说的!什么麻烦不麻烦的,你也别在这耽搁了,赶紧去接你朋友,我这几天抽空去你家酒楼看看,还是那句话,知无不言!”秦师傅起身把二人往外送,眼看着都快一点半了,他也急着回去休息,这累了一天了,他这会儿也是强打着精神和贾左祯侃大山呢!
在秦师傅的热情相送之下,唐天二人坐上了一辆出租车,特意去了趟火车站,转了一圈才打车拐回来。
一路上,唐天颇为好奇,这个老神棍怎么就知道这人在后厨说得上话?又是怎么知道人家姓秦的?
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再加上秦师傅的脾气在后厨那是出了名的又臭又硬,平日后厨的厨师也好,帮工也罢,别说是对他吹捧奉承了,就连走路都要绕着他。
而今天贾左祯的这番吹捧,让他觉得自己好像还真是个人物,至少在厨子这条路上走出了不菲的成绩。
心情愉悦之下,秦师傅很爽快地就答应了贾左祯的提议,更是亲热地开口承诺:“承蒙老哥你瞧得起我,也别说什么美食顾问了,我就是个没什么文化的俗人,但凡你那边的厨子有什么不懂的,直接给我打电话,只要是我知道的,肯定知无不言!”
贾左祯急忙掏出手机记下秦师傅的电话号码,然后从口袋里掏出不知道什么时候准备好的红包,趁着秦师傅给自己手机拨号的功夫,塞进了他的口袋里。
“唉?你这是干嘛?哪有还没干活,就先拿工资的?”秦师傅虽然喜欢听人奉承,可也正如他自己所言,他就是个俗人,虽然不懂那些大道理,但是无功不受禄他还是明白的,对于这种不明不白的红包很是抗拒,当即就想要从口袋里掏出来还回去。
贾左祯哪能让他如愿?之前的那翻吹捧都只是铺垫罢了,这包着两千块的红包,也只是一块敲门砖,如果敲门砖被还回来,接下来的计划还怎么实施?
“别别别!秦师傅你听我说!”贾左祯急忙挡住秦师傅的手,一边小幅度地拉扯着,一边低声喊道,“这钱不是白给您的!我除了请您当美食顾问之外,还另有一事相求,这红包是给您的报酬!”
“哦?那老哥你先说说看,要是我做不到,那你还是把这个收回去吧!”
听贾左祯说还有别的事儿求自己,秦师傅也就当了真,虽然没有继续将红包往外推,却也没有收回拿着红包的手,看那模样要是贾左祯谋求的事儿他帮不上忙,这红包依然是坚决不肯收。
贾左祯整理了一下拉扯中发皱凌乱的衣袖,道:“其实也不是什么大事,我那小酒楼呢,刚开业不久,卫生局三天两头往我那儿跑,该打点的我也都打点了,奈何我这半路出家,真不知道后厨该怎么安排,自己闷头折腾好几次就是不达标!我寻思着,刚好借您的机会,能不能带我去你们酒店的后厨看一眼?我保证决不让您为难,就只看一眼后厨的构造设计,照着葫芦我也好画个瓢不是?”
秦师傅皱眉想了想,这事儿好像还真在理?本就不多的戒心也完全消散了,反而觉得这红包还真得收下,人家给了脸自己不能不兜着啊!至于说这钱拿得不安心,那也好解决,以后对贾左祯的小酒楼多上点心就是了!
想到这里,秦师傅也就
半推半就地答应了下来,俗话说夜长梦多,趁着这会儿后厨只剩下几个学徒打扫卫生,秦师傅干脆开口道:“那我现在就带你们进去看看,但是有一点咱们提前说好,如果有酒店的领导撞见,问起来你们的身份,就说是我的远房表亲,来找我谋个工作!”
对此,贾左祯自然是满口答应,还一副教训后辈的语气,交代唐天,道:“听到没?跟着秦师傅进去后,别跟搁家里一样傻乎乎的,遇到酒店领导你不会说话就别开口,记住了没?”
强忍着抽他一顿的冲动,唐天装作听话地点了点头,随后也就跟着他俩顺着通道进了后厨。
这二楼一多半的空间都被隔开当成了后厨,一切都是严格按照五星级标准设置,一长排紧挨在一起的灶台上,干干净净,就连最容易脏乱的洗菜池都一尘不染。
“啧啧,不一样,真不一样!瞧瞧这干净的?长见识了!”贾左祯半真半假地感慨着,一路上东瞅瞅西瞅瞅,还不忘扭头对唐天指派道,“你别傻乎乎地跟着我啥都不干,带你进来不是让你观光的!好好看看人家都是怎么弄的,回头学着点!”
这话看似是指派,实际上则是告诉唐天,这秦师傅我缠着,你赶紧去找线索!
唐天自然懂得贾左祯的隐意,当即转身朝着摆放整齐的佐料区走了过去。
见到唐天直奔佐料而去,秦师傅眼中闪过一抹异色,餐饮行业任何一家店,都有自己的独到之处,而这种独到之处往往都在佐料的搭配上。眼前这小子看似不吭不响,被训斥后还知道直奔佐料区,想来也是个聪明人啊。
秦师傅心中虽然如此寻思,却也没有制止的意思,那么多大厨联手调配出来的佐料,还能让一有点小聪明的屁孩看几眼就给琢磨透了?开玩笑么这不是!
注意到秦师傅看向唐天的异样目光,贾左祯更加卖力地吹捧起来,在一顿胡天海地的奉承之中,秦师傅越发晕乎乎的,整个人都飘飘然了,哪里还有心情去管唐天到底在看什么?
有了贾左祯的牵制,唐天这边的行动异常顺利,他仔细查看了所有的佐料盒子,每一个盒子都要打开闻一闻气味,想要寻找尸体蘑菇那种独特的香味。
可结果却让他非常失望,整个后厨的空气中都弥漫着浓郁的蘑菇香味,可这些佐料里却没有半点味道!
也就是说,蘑菇粉根本不是掺在佐料中使用的!
难道……
唐天心中一动,目光转而投向正在和贾左祯谈笑风生的秦师傅,莫不是这家酒店的蘑菇粉根本没有掺在任何调料中,而是在烹饪的时候单独添加的?
不!绝不可能!蘑菇粉的昂贵他已经有所认知,单独使用简直是一种巨大的浪费,依照酒店连老旧通风管道都不舍得更换来
看,他们绝对不会如此奢侈!
那么,除了调料之外,还有什么东西是烹饪所必需的呢?
秦思明目光扫过整个后厨,目光最终定格在了整齐摆放在墙边的桶装水上。
——水!
大多数菜肴在烹饪过程中都是需要少量净水的,就算是不需要放水的菜品,放上两勺三勺也不影响卖相!
更何况,刚才经过洗菜池的时候,唐天看到了非常完善的净水装置,酒店为什么还要再单独花钱购买这些桶装水呢?这不也是一种浪费么?
唐天心中隐隐有了判断,他快步走到桶装水旁边,蹲在地上仔细查看这些包装很高端、却没有任何标识的桶装水。
这些桶装水离远了看,跟寻常饮水机上用的没什么区别,可走近了看就会发现不同之处。
首先是水桶的材质不同。这种桶装水的水桶材质显然更加厚实,不像是通用的水桶,而是某个桶装水公司特意定制专用的。
其次就是这水桶封口处,在一次性封口装置的基础上,增加了一层足有两厘米厚的硅胶防漏层,不但能防漏,还能很好地隔绝气味。
唐天挑了个剩下半桶的纯净水水桶,用力挤压着明显被刺穿过数次的防漏层,将鼻子凑了上去轻嗅着。
果然!一股淡淡的异香钻入唐天的鼻孔!
“看样子,对方吸取了蘑菇粉不易隐藏的教训啊?”找到异香来源之后,唐天的心情反倒更加沉重起来,如果不是看到酒店有完善的净水装置,自己根本不会把怀疑目光投向这些纯净水,随着特调局和子午会的一次次交锋,敌人的伪装越来越巧妙了……
既然找到了问题所在,唐天也就没必要继续停留在后厨,给不远处正在滔滔不绝的贾左祯打了个眼色,示意他别再忽悠了,赶紧撤退。
贾左祯看到唐天的眼色,微微点头,掏出手机看了一眼时间,夸张地大叫道:“哎呀!坏事了!我这跟秦师傅一见如故,聊着聊着都忘了看时间!我还要去接个朋友,秦师傅,改天我做东,咱们一边吃一边聊!今天的事给您添麻烦了!”
“瞧你说的!什么麻烦不麻烦的,你也别在这耽搁了,赶紧去接你朋友,我这几天抽空去你家酒楼看看,还是那句话,知无不言!”秦师傅起身把二人往外送,眼看着都快一点半了,他也急着回去休息,这累了一天了,他这会儿也是强打着精神和贾左祯侃大山呢!
在秦师傅的热情相送之下,唐天二人坐上了一辆出租车,特意去了趟火车站,转了一圈才打车拐回来。
一路上,唐天颇为好奇,这个老神棍怎么就知道这人在后厨说得上话?又是怎么知道人家姓秦的?
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