第649章 你的鼻子上是装雷达了吗?
第649章你的鼻子上是装雷达了吗?
不消片刻功夫,一股特别的豆豉香味儿夹着着香浓浓的肉香味儿,就从蒸柜里悄然飘散出来,弥漫在整个后厨里,使人闻着食欲大振。
“咕噜……咕噜咕噜……”
最先闻到的那帮后厨人员,那刚填饱不久的五脏小庙,竟然冷不丁地叫嚣了起来。
“好香啊!闻得我的哈拉达子,都快要流出来了。”
“何止是流口水啊……我这刚吃饱的肚子,都闻饿了呢……”
“是呀是呀,只要咱老板一出手,铁定是香漫满屋啊!光闻这味道,就知道这豆豉蒸排骨的味道,错不了!”
“那是当然的了,咱们老板出手,何时难吃过啊!”
“就是就是,咱们老板出手,必定美味,我觉得吧,这道豆豉蒸排骨一上新,铁定会像糖醋排骨和蒜香排骨一样,深受新老顾客的喜欢的。”
一时之间,整个后厨中响彻起了那五名后厨员工的声音,听得黄涛的脸上,不禁洋溢起灿烂的笑容。
他见时间差不多了,就将蒸柜的柜门打开了……
刹那间!
蒸柜里聚集的水汽随着蒸柜门的掀开向四周弥漫开来,氤氲的水汽之下,是四盘盛在白瓷盘碗中的豆豉蒸排骨。
这量,稍稍有点儿多,但要吃,就吃过瘾嘛!
而且黄涛也想让店里的员工们帮着品评一下这道味道如何,好的话,就顺势中午推出。
毕竟这道菜的做法,还是蛮简单的,操作起来也挺容易的。
不过味道上嘛!
也是可以稍微调整一下的。
比如蒸的时候,可以在上面撒上一些剁椒或者鲜的辣椒圈,这样一来,最后的成品会有一股辣味儿,相对于原味而言,更易下饭。
但这样一来,就品不出排骨的鲜美和豆豉的香味儿了。
于是,他就按照系统提供的最佳做法,摒弃了这一放剁椒或鲜辣椒圈的步骤。
他拿着棉质手套,将蒸柜里那四盘豆豉蒸排骨,一一给端了出来,放于灶台之上。
他随手取了一小把切碎的葱花,往那四个盘子里一撒……
嫩绿的葱花就错落有致地黏在了雪白粉嫩的排骨上面。
色、香俱全。
黄涛的喉结都忍不住轻微滚动了一下。
就差味了!
没有吃独食习惯的他,笑着招呼一声道:“来来来,豆豉蒸排骨蒸好了,大家都过来试试啊!”
话音刚落。
早已馋了的各员工们,忙不迭地放下手中的活儿,三步并作两步走到黄涛的身边。
只见白瓷盘碗中,蒸至嫩白的排骨码于其中,黑色的豆豉混于其中,肉汁与料汁混成的褐色汤汁浸润在瓷盘底层,最顶上则点缀着碧绿碧绿的葱花,一眼望去,甚是“清新”。
不过虽瞧着“清新”的很,可随着这“清新”的外表一起出现的还有那股难以形容的蒜香、排骨肉香同豆豉混合成的香味,“清新”中自有股说不出的勾人。
从自家老板夹起排骨入口之后,面上惬意的表情,也可以看出一二来。
其滋味,铁定是相当的美妙的!
众员工咽了咽口水,不敢再看,连忙去拿筷子,举起筷子迫不及待的向那豆豉蒸排骨夹去。
品尝起来。
排骨非常的嫩滑,而且一点也不油腻。
轻轻地嚼上一口,一股丰盈的汁水,就在口腔中爆开了。
肉的鲜味和豆豉的香味儿也随之在口腔中绽放开来,排骨吸收了豆豉的香味,豆豉又吸收了排骨的肉香,两者交融在一起,吃起来,无比的美味。
而且因为用的都是软骨,所以完全不用考虑吐骨头,直接连肉带骨头的嚼着吃就可以了。
简直不要太爽啊!
“好吃!真是太美妙了。”
“哇噻,这味道真的绝绝子。”
“卧槽!一道简单的豆豉蒸排骨,竟然也可以做的如此嫩滑脱骨,酥而不烂,而且连着软骨一起嚼,真带劲。”
“没错没错,一口塞进嘴里,一股恰到好处的豆豉的鲜香和排骨的嫩滑,交融地弥漫在口腔里,连着软骨一起嚼动发出嘎吱嘎吱的响声,特别的有嚼劲,而且很有味道,真的是令人无比的满足的同时,也让人感到特别的爽啊!”
大家边称赞,边连着吃了好几块排骨,真是唇齿留香啊!
更难得的是,这排骨就算多吃几块,也一点都不腻。
恰在这时。
老秦摇着折扇走了进来,边走边乐呵呵地说道:“黄老板,你是不是又在鼓捣新品菜了?我怎么闻着有一股豆豉的味道呢?”
嗨
不得不说,老秦这鼻子真够灵的啊!
黄涛一度怀疑老秦是不是就蹲守在他的店门口,要不然怎么来的这么及时啊?
黄涛笑着点头:“我确实试着做了一些豆豉蒸排骨,秦来,你来的正好,帮我尝尝味道如何!”
“求之不得,求之不得啊……”
老秦折扇一收,高兴的跟个老小孩似的,立马迎了过去。
李承展笑着打趣地说道:“秦大爷,你的鼻子上是装雷达了吗?要不然怎么我们店里一试新菜,你都能第一时间出现啊?这不科学啊!”
“确实有些不科学啊!你现在住的地方,距离我们店也几百米的路程,就算店里的香味很诱人,也飘不到那么远啊!再说了,现在也就9点半不到,还不到营业时间呢,您这么早就过来,是不是来的太早了啊?还是说,秦大爷你一直蹲守在我们店门口附近啊?”
老秦:“……”
瞎说什么大实话啊!
哎!
因为黄涛新店不做早餐,老秦最近这几天就没能好好地享受一顿令他一饱口腹之欲的同时,又能令他身心愉悦的早餐了。
就像今早,他在附近早餐店买了两个肉包一杯豆浆,但味道一般般,压根就无法与黄涛做的生煎包相比,甚至比许浩他们做的,还要逊色一些呢!
这样的早餐,对嘴刁的老秦而言,如同嚼蜡啊!
所以。
他想来黄涛这边,闻着店里的卤味香,把剩下的一个包子解决掉。
没想到他刚过来,就闻到店里飘散出来的一股别样的香味,他一下子就get到是黄涛在店里弄新品菜了。
他露出尴尬而不失礼貌的微笑回道:“什么雷达啊?我的鼻子还需要装雷达?我就是刚好在附近散步,闻到店里飘散出来的香味,就闻香进来了。”
“只能说我的运气太好,每次出现,都能吃到新品菜。”
说着,老秦夹了一块排骨,立刻就能从筷子上感觉到排骨的嫩和鲜滑。
只咬一口。
肉和软骨都很容易分离,口感纤滑,滑而不老。
也不会干巴巴的。
汤汁包裹在肉里。
这一口下去,像是咬破了灌汤包的感觉,那鲜美的汤汁瞬间迸发出来,又如同一个个被戳破了泡泡一般,满嘴留香啊!
软烂的排骨,豆豉的味道,不是糖醋排骨或者蒜香排骨浓郁的味道,而是清淡可口。
一块排骨全部吃完了,老秦还觉得余味无穷,忍不住又夹了一块,仔细品尝起来。
瞧老秦的表情,黄涛知道,这波上新,铁定稳了!
“这样的美味,我一点毛病也挑不出来。”
老秦笑着问道:“黄老板,请问这道豆豉蒸排骨,什么时候上新,今日中午就上吗?”
黄涛笑着回道:“对的,一会儿中午就卖了。”
既然大家都认为好吃,食材也都有准备着,自然是要趁热打铁推出了。
“那太好了!”
老秦眼睛一亮。
现在已经快十点了。
岂不是说,再过一个小时左右,自己就又能再吃一份了?
老秦没有离开,他就坐在店里,静等黄涛午市开业的那一刻。
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不消片刻功夫,一股特别的豆豉香味儿夹着着香浓浓的肉香味儿,就从蒸柜里悄然飘散出来,弥漫在整个后厨里,使人闻着食欲大振。
“咕噜……咕噜咕噜……”
最先闻到的那帮后厨人员,那刚填饱不久的五脏小庙,竟然冷不丁地叫嚣了起来。
“好香啊!闻得我的哈拉达子,都快要流出来了。”
“何止是流口水啊……我这刚吃饱的肚子,都闻饿了呢……”
“是呀是呀,只要咱老板一出手,铁定是香漫满屋啊!光闻这味道,就知道这豆豉蒸排骨的味道,错不了!”
“那是当然的了,咱们老板出手,何时难吃过啊!”
“就是就是,咱们老板出手,必定美味,我觉得吧,这道豆豉蒸排骨一上新,铁定会像糖醋排骨和蒜香排骨一样,深受新老顾客的喜欢的。”
一时之间,整个后厨中响彻起了那五名后厨员工的声音,听得黄涛的脸上,不禁洋溢起灿烂的笑容。
他见时间差不多了,就将蒸柜的柜门打开了……
刹那间!
蒸柜里聚集的水汽随着蒸柜门的掀开向四周弥漫开来,氤氲的水汽之下,是四盘盛在白瓷盘碗中的豆豉蒸排骨。
这量,稍稍有点儿多,但要吃,就吃过瘾嘛!
而且黄涛也想让店里的员工们帮着品评一下这道味道如何,好的话,就顺势中午推出。
毕竟这道菜的做法,还是蛮简单的,操作起来也挺容易的。
不过味道上嘛!
也是可以稍微调整一下的。
比如蒸的时候,可以在上面撒上一些剁椒或者鲜的辣椒圈,这样一来,最后的成品会有一股辣味儿,相对于原味而言,更易下饭。
但这样一来,就品不出排骨的鲜美和豆豉的香味儿了。
于是,他就按照系统提供的最佳做法,摒弃了这一放剁椒或鲜辣椒圈的步骤。
他拿着棉质手套,将蒸柜里那四盘豆豉蒸排骨,一一给端了出来,放于灶台之上。
他随手取了一小把切碎的葱花,往那四个盘子里一撒……
嫩绿的葱花就错落有致地黏在了雪白粉嫩的排骨上面。
色、香俱全。
黄涛的喉结都忍不住轻微滚动了一下。
就差味了!
没有吃独食习惯的他,笑着招呼一声道:“来来来,豆豉蒸排骨蒸好了,大家都过来试试啊!”
话音刚落。
早已馋了的各员工们,忙不迭地放下手中的活儿,三步并作两步走到黄涛的身边。
只见白瓷盘碗中,蒸至嫩白的排骨码于其中,黑色的豆豉混于其中,肉汁与料汁混成的褐色汤汁浸润在瓷盘底层,最顶上则点缀着碧绿碧绿的葱花,一眼望去,甚是“清新”。
不过虽瞧着“清新”的很,可随着这“清新”的外表一起出现的还有那股难以形容的蒜香、排骨肉香同豆豉混合成的香味,“清新”中自有股说不出的勾人。
从自家老板夹起排骨入口之后,面上惬意的表情,也可以看出一二来。
其滋味,铁定是相当的美妙的!
众员工咽了咽口水,不敢再看,连忙去拿筷子,举起筷子迫不及待的向那豆豉蒸排骨夹去。
品尝起来。
排骨非常的嫩滑,而且一点也不油腻。
轻轻地嚼上一口,一股丰盈的汁水,就在口腔中爆开了。
肉的鲜味和豆豉的香味儿也随之在口腔中绽放开来,排骨吸收了豆豉的香味,豆豉又吸收了排骨的肉香,两者交融在一起,吃起来,无比的美味。
而且因为用的都是软骨,所以完全不用考虑吐骨头,直接连肉带骨头的嚼着吃就可以了。
简直不要太爽啊!
“好吃!真是太美妙了。”
“哇噻,这味道真的绝绝子。”
“卧槽!一道简单的豆豉蒸排骨,竟然也可以做的如此嫩滑脱骨,酥而不烂,而且连着软骨一起嚼,真带劲。”
“没错没错,一口塞进嘴里,一股恰到好处的豆豉的鲜香和排骨的嫩滑,交融地弥漫在口腔里,连着软骨一起嚼动发出嘎吱嘎吱的响声,特别的有嚼劲,而且很有味道,真的是令人无比的满足的同时,也让人感到特别的爽啊!”
大家边称赞,边连着吃了好几块排骨,真是唇齿留香啊!
更难得的是,这排骨就算多吃几块,也一点都不腻。
恰在这时。
老秦摇着折扇走了进来,边走边乐呵呵地说道:“黄老板,你是不是又在鼓捣新品菜了?我怎么闻着有一股豆豉的味道呢?”
嗨
不得不说,老秦这鼻子真够灵的啊!
黄涛一度怀疑老秦是不是就蹲守在他的店门口,要不然怎么来的这么及时啊?
黄涛笑着点头:“我确实试着做了一些豆豉蒸排骨,秦来,你来的正好,帮我尝尝味道如何!”
“求之不得,求之不得啊……”
老秦折扇一收,高兴的跟个老小孩似的,立马迎了过去。
李承展笑着打趣地说道:“秦大爷,你的鼻子上是装雷达了吗?要不然怎么我们店里一试新菜,你都能第一时间出现啊?这不科学啊!”
“确实有些不科学啊!你现在住的地方,距离我们店也几百米的路程,就算店里的香味很诱人,也飘不到那么远啊!再说了,现在也就9点半不到,还不到营业时间呢,您这么早就过来,是不是来的太早了啊?还是说,秦大爷你一直蹲守在我们店门口附近啊?”
老秦:“……”
瞎说什么大实话啊!
哎!
因为黄涛新店不做早餐,老秦最近这几天就没能好好地享受一顿令他一饱口腹之欲的同时,又能令他身心愉悦的早餐了。
就像今早,他在附近早餐店买了两个肉包一杯豆浆,但味道一般般,压根就无法与黄涛做的生煎包相比,甚至比许浩他们做的,还要逊色一些呢!
这样的早餐,对嘴刁的老秦而言,如同嚼蜡啊!
所以。
他想来黄涛这边,闻着店里的卤味香,把剩下的一个包子解决掉。
没想到他刚过来,就闻到店里飘散出来的一股别样的香味,他一下子就get到是黄涛在店里弄新品菜了。
他露出尴尬而不失礼貌的微笑回道:“什么雷达啊?我的鼻子还需要装雷达?我就是刚好在附近散步,闻到店里飘散出来的香味,就闻香进来了。”
“只能说我的运气太好,每次出现,都能吃到新品菜。”
说着,老秦夹了一块排骨,立刻就能从筷子上感觉到排骨的嫩和鲜滑。
只咬一口。
肉和软骨都很容易分离,口感纤滑,滑而不老。
也不会干巴巴的。
汤汁包裹在肉里。
这一口下去,像是咬破了灌汤包的感觉,那鲜美的汤汁瞬间迸发出来,又如同一个个被戳破了泡泡一般,满嘴留香啊!
软烂的排骨,豆豉的味道,不是糖醋排骨或者蒜香排骨浓郁的味道,而是清淡可口。
一块排骨全部吃完了,老秦还觉得余味无穷,忍不住又夹了一块,仔细品尝起来。
瞧老秦的表情,黄涛知道,这波上新,铁定稳了!
“这样的美味,我一点毛病也挑不出来。”
老秦笑着问道:“黄老板,请问这道豆豉蒸排骨,什么时候上新,今日中午就上吗?”
黄涛笑着回道:“对的,一会儿中午就卖了。”
既然大家都认为好吃,食材也都有准备着,自然是要趁热打铁推出了。
“那太好了!”
老秦眼睛一亮。
现在已经快十点了。
岂不是说,再过一个小时左右,自己就又能再吃一份了?
老秦没有离开,他就坐在店里,静等黄涛午市开业的那一刻。
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