第8章 第8章
第8章
小米南瓜粥。
蘑菇豆腐,莴笋炒肉。
三个再简单不过的清淡菜肴,偏偏看起来十分好吃。
宫女于淑刚吃一口蘑菇,舌头都要吃掉了。
怎么会有这么好吃的蘑菇,蘑菇吸满豆腐跟虾籽的鲜香,再有淀粉勾芡的醇厚口感,让这一口蘑菇回味无穷。
唇齿间都是蘑菇的鲜美,根本不用牙齿咬,直接在嘴里迸发出汁水。
“比肉还好吃!”
这是宫女于淑下意识的地感慨。
苏菀笑,老说话肉不敌菇,这可没说错。
她自己则先尝了尝小米南瓜粥,水跟小米的比例刚刚好,方才的猪油更是提香,南瓜特有的果蔬甜香丰富了小米南瓜粥的口感。
最重要的是,这道粥特别养胃,很适合肠胃不好的御用监柴副总管。
吃上小半碗,绝对能胃口大开。
而于淑已经开始吃蘑菇豆腐里的豆腐了。
豆腐的味道自不用说,只要能去好里面的腥味,绝对是道老少咸宜的菜,而且豆腐本身也能吸汤汁,加上蘑菇的鲜美,又是不同的风味。
这道蘑菇豆腐让于淑忽然觉得,吃肉有什么好的,还不如这道菜吃起来舒爽。
她是这么想的,筷子已经忍不住夹到莴笋肉片的盘子里,而且本能避开莴笋。
谁让这几天在西膳房吃莴笋吃得太多,每次看到这绿油油的一片,都让人下意识避开。
肉片吃到嘴里,被素油轻轻炸过的肉片,上面有着嫩滑的淀粉,再有油脂炸过特有的焦香。
这口肉根本不用费力,立刻能感受到肉香。
等筷子再夹到莴笋的时候,迎面而来的就是莴笋特有的清香。
不等于淑反应,莴笋片已经吃下去了。
微微脆口的莴笋保留了鲜嫩的口感,清爽的口感让方才吃过的菜肴全都压了下去。
最后再喝一口小米南瓜粥。
这个搭配太完美了!
蘑菇,豆腐,再到口感最浓郁的肉片,最后来个清爽的莴笋解腻,再用小米南瓜粥压一压。
一顿饭吃完,只会觉得身心舒畅,整个人都充满活力。
这才是食物的意义!
这就是美食给人带来的动力!
与之相比,西膳房那是什么东西!
狗都不吃!
这句话也在御用监里的卫钧小太监口中说出。
他提着食盒回御用监的时候,就看到师父正要吃自己煮的粥。
卫钧直接把师父的饭碗抢下来,理直气壮道:“师父,您的手艺也不怎么样,就不要吃了!”
柴副总管:???
小崽子是不是欠揍。
都等卫钧把饭盒里的小米南瓜粥,还有两个菜端出来的时候。
柴副总管眼神马上变了。
他见多识广,自然知道这样的菜做得有多好。
像这莴笋,虽然是很常见的菜,但这种多炒一分会老,少一分会生的蔬菜,其实是最娇嫩,最不好做的。
可这盘子菜却做得极好,一看就是经验老到的厨师做的。
蘑菇豆腐更是能看出鲜美多汁。
还有旁边的小米南瓜粥,怎么看怎么漂亮,都不用吃的,那小米粥的香味就已经闻到了。
谁说粥只有寡淡这个口味?
明明能熬制得非常香。
但徒弟摆着摆着,怎么两副碗筷?
卫钧立刻道:“师父,您自己吃饭太寂寞,我陪着您啊。”
说着,迫不及待给师父夹菜,然后自己才赶紧吃了一口。
就是这个味道!
上次吃到苏菀做得炝锅面,卫钧一直念念不忘,连夜想出这么好的主意。
再吃一次,果然还是如此美味。
柴副总管也不多说,筷子已经开始动了。
每一道菜都是合适他这种牙口不好,肠胃不好的人所用,小米粥更是养胃,吃到胃里舒舒服服的。
师徒两个风卷残云,飞速搞定这两盘子菜,还有一小盆粥。
吃到最后,他们两个表情都带着意犹未尽。
太好吃了!
就算是柴副总管也忍不住说一句:“这手艺简直绝了。”
他们御用监一直是西膳房的范围,他已经多少年没吃过这么可口的饭菜。
还是普通的食材,甚至是最常见的食材,就是能做得别具一格,甚至调味品都用的不多。
这对厨师的要求来说太高了。
所有调料的掌控,火候的掌控,甚至出锅的步骤,都能决定这个菜的成败。
很多人做饭都达不到这种完美的程度。
要么有天赋,要么经验老到。
要么两者都有,最后这种就是顶好的肆厨了。
卫钧挺起胸膛:“我就说啊!她做饭特别好吃,您还不信!”
“真是那个小宫女做的?别是骗我吧。”柴副总管下意识道。
方才那个小姑娘,瘦瘦小小的,看着是挺可爱,但她不像是会做饭的人啊。
“就是她,你徒弟我慧眼识英才,厉害吧。”卫钧一提到苏菀,感觉看到救命恩人一样,以后他的饭食可全靠苏菀了!
不是卫钧夸张,而是因为西膳房的饭食太过难吃。
一直以来西边五个官府的宫人们只有两个选择,咬牙去吃西膳房的饭食,又或者花钱出宫吃饭。
但后者的价格高啊。
他进宫都两年了,一到月底月初还是不够用,只能去西膳房吃饭,大部分的钱都花在出宫吃饭上了。
如今来了个做饭好吃的苏菀,他能不兴奋吗。
而且每月只要五钱六钱银子,就能让自己跟师父吃得舒心,简直是天上掉馅饼啊。
不光卫钧兴奋,柴副总管也是高兴的,人吃不好饭,心情自然不好,更不用说他这种牙口肠胃都不好的人。
没想到小徒弟还挺有孝心,找了个不错的小宫女给他做饭。
看着师父的表情,卫钧就知道这事成了!
以后他跟师父每天都能吃到苏菀做的饭菜,简直不要太幸福。
剩下的事自然有卫钧师徒两个办妥。
等消息传到西膳房的时候,西膳房的宫女厨娘们惊讶道:“怎么让她们两个过去。”
“不然呢?难道你想过去吗?”
“对啊,吃力不讨好的活,反正我是不愿意的。”
“就是,去小厨房帮忙就是多干活啊,早上中午各一个时辰就要回大厨房,太累了。”
“所以这种活也只能找好使唤的小宫女。”
在众人同情的目光当中,苏菀表情还是跟之前一样,看不出什么。
反而于淑有些高兴。
其实消息传来之前,她跟苏菀已经知道了,卫钧小太监特意找到她们两个。
说苏菀做的菜他师父,也就是御用监副总管非常满意。
问她们两个愿不愿意继续给柴副总管做菜,她们两个不仅可以跟着吃饭食,还能拿格外的外快。
做饭的苏菀每个月五钱银子,帮厨的于淑一钱银子。
即使银子不多,于淑也愿意啊!
在黑暗食堂的糊味夹生粥,还是苏菀做的小米南瓜粥中,于淑毫不犹豫选择后者。
再说还有钱赚呢。
可苏菀看着格外淡定,甚至笑着道:“我试菜肯定会成功啊。”
这是对自己厨艺有着绝对自信,才能说出这句话吧。
但这句话一点问题也没有。
只要尝过苏菀手艺的,谁都会认可这句话。
反正当时卫钧看着,不由得想到师父说的,让他不要高兴太早,以苏菀的手艺,迟早会被宫里哪位娘娘挖走,到时候他们师徒两个就吃不到这样的饭菜。
现在且吃且珍惜吧!
不管怎么样,反正最近能吃到就够了!
苏菀这么自信也是有原因的,不看看她之前来自哪里,那可是美食遍地的华国,而且她所在的年代里,美食文化更是目不暇接。
她的妈妈能在这种美食遍地的地方,开了一家成功的私厨,可见手里的本事。
她可是跟着妈妈学的!
即使换了时空,她也会传承好妈妈的手艺,也会健健康康自自在在地活着,把上辈子生病的遗憾全都补回来!
西膳房其他人是同情的,但还有两个人却不是这样的表情。
那就是尝过苏菀手艺的春香跟小月。
苏菀,春香,小月,于淑,她们四个新来的宫女现在被分到一个房间。
平日里关系特别好。
春香小月也尝过苏菀的手艺。
一想到苏菀要做饭,下意识眼巴巴地看着她。
天啊!
谁不想吃苏菀做的饭!
为了能吃到她做的饭菜,她们谁都愿意多干活!
于淑都有些不好意思,但她也不会把这个机会让出去的,这可是苏菀做的饭啊。
西膳房其他人避之不及的事情,在她们三个人眼中却是求之不得的好事,苏菀被她们三个的表情搞得哭笑不得。
哪有那么夸张,她虽然自认做饭好吃,但也不至于这个样子啊。
苏菀轻咳道:“明天早上我做鸡蛋饼,给你们两个带一块,记得留着肚子。”
再多的就不好给,毕竟卫钧他们付食材的钱。
她跟于淑吃饭是合理的,但其他人就不太行,明日她把自己那份省下来给春香跟小月好了。
就算这样,也要同卫钧说一声的,私拿别人的东西不好。
听到苏菀这句话,春香小月眼睛立刻亮了,同时开始猛地点头。
一块也行啊!
她们不挑的!
菀菀给什么吃什么!
看着她们的表情,苏菀脑子里一闪而过一个人影。
也就是关帝庙的黑衣少年。
自己早上走得飞快,特别害怕看到他吃到西膳房粥点的表情。
给别人吃这样的饭菜,对她来说简直是一种折磨!
算了,不想了,明天就是她挣外快的第一天!
一想到能赚钱,还能吃到自己做的饭菜,苏菀心里自然无比畅快。
只是明天早上除了做鸡蛋饼之外,还要做什么粥呢?
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小米南瓜粥。
蘑菇豆腐,莴笋炒肉。
三个再简单不过的清淡菜肴,偏偏看起来十分好吃。
宫女于淑刚吃一口蘑菇,舌头都要吃掉了。
怎么会有这么好吃的蘑菇,蘑菇吸满豆腐跟虾籽的鲜香,再有淀粉勾芡的醇厚口感,让这一口蘑菇回味无穷。
唇齿间都是蘑菇的鲜美,根本不用牙齿咬,直接在嘴里迸发出汁水。
“比肉还好吃!”
这是宫女于淑下意识的地感慨。
苏菀笑,老说话肉不敌菇,这可没说错。
她自己则先尝了尝小米南瓜粥,水跟小米的比例刚刚好,方才的猪油更是提香,南瓜特有的果蔬甜香丰富了小米南瓜粥的口感。
最重要的是,这道粥特别养胃,很适合肠胃不好的御用监柴副总管。
吃上小半碗,绝对能胃口大开。
而于淑已经开始吃蘑菇豆腐里的豆腐了。
豆腐的味道自不用说,只要能去好里面的腥味,绝对是道老少咸宜的菜,而且豆腐本身也能吸汤汁,加上蘑菇的鲜美,又是不同的风味。
这道蘑菇豆腐让于淑忽然觉得,吃肉有什么好的,还不如这道菜吃起来舒爽。
她是这么想的,筷子已经忍不住夹到莴笋肉片的盘子里,而且本能避开莴笋。
谁让这几天在西膳房吃莴笋吃得太多,每次看到这绿油油的一片,都让人下意识避开。
肉片吃到嘴里,被素油轻轻炸过的肉片,上面有着嫩滑的淀粉,再有油脂炸过特有的焦香。
这口肉根本不用费力,立刻能感受到肉香。
等筷子再夹到莴笋的时候,迎面而来的就是莴笋特有的清香。
不等于淑反应,莴笋片已经吃下去了。
微微脆口的莴笋保留了鲜嫩的口感,清爽的口感让方才吃过的菜肴全都压了下去。
最后再喝一口小米南瓜粥。
这个搭配太完美了!
蘑菇,豆腐,再到口感最浓郁的肉片,最后来个清爽的莴笋解腻,再用小米南瓜粥压一压。
一顿饭吃完,只会觉得身心舒畅,整个人都充满活力。
这才是食物的意义!
这就是美食给人带来的动力!
与之相比,西膳房那是什么东西!
狗都不吃!
这句话也在御用监里的卫钧小太监口中说出。
他提着食盒回御用监的时候,就看到师父正要吃自己煮的粥。
卫钧直接把师父的饭碗抢下来,理直气壮道:“师父,您的手艺也不怎么样,就不要吃了!”
柴副总管:???
小崽子是不是欠揍。
都等卫钧把饭盒里的小米南瓜粥,还有两个菜端出来的时候。
柴副总管眼神马上变了。
他见多识广,自然知道这样的菜做得有多好。
像这莴笋,虽然是很常见的菜,但这种多炒一分会老,少一分会生的蔬菜,其实是最娇嫩,最不好做的。
可这盘子菜却做得极好,一看就是经验老到的厨师做的。
蘑菇豆腐更是能看出鲜美多汁。
还有旁边的小米南瓜粥,怎么看怎么漂亮,都不用吃的,那小米粥的香味就已经闻到了。
谁说粥只有寡淡这个口味?
明明能熬制得非常香。
但徒弟摆着摆着,怎么两副碗筷?
卫钧立刻道:“师父,您自己吃饭太寂寞,我陪着您啊。”
说着,迫不及待给师父夹菜,然后自己才赶紧吃了一口。
就是这个味道!
上次吃到苏菀做得炝锅面,卫钧一直念念不忘,连夜想出这么好的主意。
再吃一次,果然还是如此美味。
柴副总管也不多说,筷子已经开始动了。
每一道菜都是合适他这种牙口不好,肠胃不好的人所用,小米粥更是养胃,吃到胃里舒舒服服的。
师徒两个风卷残云,飞速搞定这两盘子菜,还有一小盆粥。
吃到最后,他们两个表情都带着意犹未尽。
太好吃了!
就算是柴副总管也忍不住说一句:“这手艺简直绝了。”
他们御用监一直是西膳房的范围,他已经多少年没吃过这么可口的饭菜。
还是普通的食材,甚至是最常见的食材,就是能做得别具一格,甚至调味品都用的不多。
这对厨师的要求来说太高了。
所有调料的掌控,火候的掌控,甚至出锅的步骤,都能决定这个菜的成败。
很多人做饭都达不到这种完美的程度。
要么有天赋,要么经验老到。
要么两者都有,最后这种就是顶好的肆厨了。
卫钧挺起胸膛:“我就说啊!她做饭特别好吃,您还不信!”
“真是那个小宫女做的?别是骗我吧。”柴副总管下意识道。
方才那个小姑娘,瘦瘦小小的,看着是挺可爱,但她不像是会做饭的人啊。
“就是她,你徒弟我慧眼识英才,厉害吧。”卫钧一提到苏菀,感觉看到救命恩人一样,以后他的饭食可全靠苏菀了!
不是卫钧夸张,而是因为西膳房的饭食太过难吃。
一直以来西边五个官府的宫人们只有两个选择,咬牙去吃西膳房的饭食,又或者花钱出宫吃饭。
但后者的价格高啊。
他进宫都两年了,一到月底月初还是不够用,只能去西膳房吃饭,大部分的钱都花在出宫吃饭上了。
如今来了个做饭好吃的苏菀,他能不兴奋吗。
而且每月只要五钱六钱银子,就能让自己跟师父吃得舒心,简直是天上掉馅饼啊。
不光卫钧兴奋,柴副总管也是高兴的,人吃不好饭,心情自然不好,更不用说他这种牙口肠胃都不好的人。
没想到小徒弟还挺有孝心,找了个不错的小宫女给他做饭。
看着师父的表情,卫钧就知道这事成了!
以后他跟师父每天都能吃到苏菀做的饭菜,简直不要太幸福。
剩下的事自然有卫钧师徒两个办妥。
等消息传到西膳房的时候,西膳房的宫女厨娘们惊讶道:“怎么让她们两个过去。”
“不然呢?难道你想过去吗?”
“对啊,吃力不讨好的活,反正我是不愿意的。”
“就是,去小厨房帮忙就是多干活啊,早上中午各一个时辰就要回大厨房,太累了。”
“所以这种活也只能找好使唤的小宫女。”
在众人同情的目光当中,苏菀表情还是跟之前一样,看不出什么。
反而于淑有些高兴。
其实消息传来之前,她跟苏菀已经知道了,卫钧小太监特意找到她们两个。
说苏菀做的菜他师父,也就是御用监副总管非常满意。
问她们两个愿不愿意继续给柴副总管做菜,她们两个不仅可以跟着吃饭食,还能拿格外的外快。
做饭的苏菀每个月五钱银子,帮厨的于淑一钱银子。
即使银子不多,于淑也愿意啊!
在黑暗食堂的糊味夹生粥,还是苏菀做的小米南瓜粥中,于淑毫不犹豫选择后者。
再说还有钱赚呢。
可苏菀看着格外淡定,甚至笑着道:“我试菜肯定会成功啊。”
这是对自己厨艺有着绝对自信,才能说出这句话吧。
但这句话一点问题也没有。
只要尝过苏菀手艺的,谁都会认可这句话。
反正当时卫钧看着,不由得想到师父说的,让他不要高兴太早,以苏菀的手艺,迟早会被宫里哪位娘娘挖走,到时候他们师徒两个就吃不到这样的饭菜。
现在且吃且珍惜吧!
不管怎么样,反正最近能吃到就够了!
苏菀这么自信也是有原因的,不看看她之前来自哪里,那可是美食遍地的华国,而且她所在的年代里,美食文化更是目不暇接。
她的妈妈能在这种美食遍地的地方,开了一家成功的私厨,可见手里的本事。
她可是跟着妈妈学的!
即使换了时空,她也会传承好妈妈的手艺,也会健健康康自自在在地活着,把上辈子生病的遗憾全都补回来!
西膳房其他人是同情的,但还有两个人却不是这样的表情。
那就是尝过苏菀手艺的春香跟小月。
苏菀,春香,小月,于淑,她们四个新来的宫女现在被分到一个房间。
平日里关系特别好。
春香小月也尝过苏菀的手艺。
一想到苏菀要做饭,下意识眼巴巴地看着她。
天啊!
谁不想吃苏菀做的饭!
为了能吃到她做的饭菜,她们谁都愿意多干活!
于淑都有些不好意思,但她也不会把这个机会让出去的,这可是苏菀做的饭啊。
西膳房其他人避之不及的事情,在她们三个人眼中却是求之不得的好事,苏菀被她们三个的表情搞得哭笑不得。
哪有那么夸张,她虽然自认做饭好吃,但也不至于这个样子啊。
苏菀轻咳道:“明天早上我做鸡蛋饼,给你们两个带一块,记得留着肚子。”
再多的就不好给,毕竟卫钧他们付食材的钱。
她跟于淑吃饭是合理的,但其他人就不太行,明日她把自己那份省下来给春香跟小月好了。
就算这样,也要同卫钧说一声的,私拿别人的东西不好。
听到苏菀这句话,春香小月眼睛立刻亮了,同时开始猛地点头。
一块也行啊!
她们不挑的!
菀菀给什么吃什么!
看着她们的表情,苏菀脑子里一闪而过一个人影。
也就是关帝庙的黑衣少年。
自己早上走得飞快,特别害怕看到他吃到西膳房粥点的表情。
给别人吃这样的饭菜,对她来说简直是一种折磨!
算了,不想了,明天就是她挣外快的第一天!
一想到能赚钱,还能吃到自己做的饭菜,苏菀心里自然无比畅快。
只是明天早上除了做鸡蛋饼之外,还要做什么粥呢?
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